Uyda pudingni qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar, taom tayyorlash bo'yicha maslahatlar va sharhlar

Ko'pchilik uyda pudingni qanday tayyorlashni so'rashadi. Odatda, bu desert oz miqdordagi tarkibiy qismlarga va ozgina harakatlarga muhtoj. Bolalar sevadigan sut vanil pudingi ayniqsa mashhurdir. O'zingizni qanday tayyorlashingiz mumkin?

Uyda sut pudingi qanday tayyorlanadi?

Sutdan tayyorlangan shirin juda ko'p miqdorda ingredientlarni talab qilmaydi, chunki bu juda oson. Unga nima bo'ldi?

Idishdagi moddalar:

• 1/3 osh qoshiq. Katta shakar;
• 2 osh qoshiq st. Misr nişastası;
• 1/4 choy qoshiq choy qoshig'i;
• 2 1/4 osh qoshiq. To'liq sut;
• 3 katta tuxum sarig'i, biroz chirigan;
• 3 osh qoshiq krem yog'i, kichik bo'laklarga bo'linadi;
• 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti.

Shakar, mısır nişastası va tuzni kichik bir yirtqichlardan aralashtiramiz va mikserle aralashtiramiz. Har doim chayqalmoq, sekin-asta to'rtdan bir stakan sutni to'ldirib, aralashtirishda davom eting. Tuxum sarig'ini va sutning qolgan qismini qo'shing.

Idishni kichik bir olovga qo'ying va har doim aralashtiramiz, aralash qorishtira boshlaguncha. Shundan keyingina uni qaynatib oling - 5-6 daqiqa kuting. Issiqlikni pasaytiring va aralashmani aralashtiring. Buni yog'och shkaf bilan, tovoqning pastki va devorlaridan yopishgan mahsulotni tozalash yaxshidir. Tayyorgarlik vaqti taxminan 3 dan 5 minutgacha davom etadi.

Idishni olovdan olib tashlang va shirin yog 'va vanilla ekstraktsiyasiga joylashtiring. Pudingni metall süzgec orqali o'chiring. Bas, uni kalıplara yoki chuqur kosa ichiga quyinglar. Paxta qoplamasidan oldini olish uchun pudingning yuqori qismidagi polietilen plyonkani biroz bosib turing. Muzlatgichga joylashtiring va taxminan 2 soat davomida sovuting. Bu uyda vanil pudingni qanday qilishning eng oson variantlaridan biridir.

Shoshilinch pudingni qanday qilish kerak

Bu shirinning oddiy turlari ham mavjud. Ko'pincha ovqat iste'mol qilmaydigan manna pyuresi appetizing va jozibali davolashga aylantirilishi mumkin. Buning uchun mangoni pishirib, mayiz va shakarli mevalarni issiq, hali muzlatilmagan pyuresi qo'shing. Mahsulotni qismli chuqur plitalarga aylantiring. Uyda mann pudingni qanday tayyorlash mumkin? Issiq issiq meva jeli bilan boshqa issiq pyuresi tushiring, salqinlaning, keyin sovutgichda yakuniy sovutish uchun joylashtiring. Jelly va irmik muzlatilganida siz shirin desertga ega bo'lasiz.

Guruch bilan pudingni qanday qilish kerak

O'z uyida pudingni qanday qilish haqida gapirganda, uning guruch turlarini unuta olmaysiz. Bu shirinlik yoki mevali jele kabi klassik shirin. Buning uchun nima kerak?

Idishdagi moddalar:

• 1/2 osh qoshiq. Guruch;
• 4 osh qoshiq. Sut;
• 2 ta katta tuxum sarig'i;
• 1 paketli vanilla ekstrakti;
• 1/2 osh qoshiq. Shakar.

Uyda guruch pudingini qanday tayyorlash haqida gapirganda, avval sekin yonishni qo'llashingiz kerak. Guruch sutda qaynatiladi, donalar yumshoq bo'lgunga qadar va sut unga singib olinadi. Klassik retsepti uchun sut miqdori yarim litr guruch uchun 3 yarim ko'zoynak bo'lishi kerak. Nasos biroz silliqroq ko'rinishi mumkin, lekin bu bu hayajonlanish uchun bahona bo'lmasligi kerak: puding sovib qolganda muzlaydi va agar sut va guruch pishirilsa, shirinlik juda qalin va qattiq bo'ladi.

O'rta qoshiqda tuxum sarig'i, shakar va vanil ekstrakti (agar ishlatilsa). Sekin-asta guruch pyuresi qo'shing, aralashmani doimo qamchilamiz. Har bir narsani panaga qaytarib, kichik olov ustiga qo'ying va aralashmani qalinlashguncha idishni devorlari va pastki qismini doimiy pishirish, aralashtirish va tozalash. Puding qoshiqni to'kib tashlamasdan pishiriladi. Bu juda tez sodir bo'lishi mumkin, shuning uchun pishirish jarayonini diqqat bilan kuzating. Idishni issiqdan olib tashlang. Qobiq shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun pudingni idish yoki piyola ichiga o'tkazing va idishning yuqori qismida oziq-ovqat plyonkasi qo'ying.

Bundan tashqari, pudendagi guruchdan uyda puding tayyorlash uchun ko'plab variantlar borligini ham ta'kidlash lozim.

Tayland versiyasi

Barcha sutni kokos bilan almashtiring. Bundan tashqari, to'rtdan bir qoshiq hindiston yong'og'i choy ekstrakti qo'shing. Tayyorlangan pudingni bezashni hindistonning kokos küspesi va yangi mango dilimlenmiş bo'lishi mumkin.

Shved versiyasi

Whip 3/4 osh qoshiq. Sovuq qalin krem, ular zich bo'lgunga qadar. Diqqat bilan ularni sovutilgan guruch puding yuzasiga joylashtiring.

Qahva guruch pudingi

Vanil ekstrakti qo'shilganda mahsulotga 2 choy qoshig'ida bir marta choy qoshiq espresso choyi qo'shiladi. O'zining retsepti, uyda pudingni qanday qilish kerak, bir xil bo'ladi. Ushbu shirinlik bilan qoshiq krem va qirmizi shokoladli pishiriqlar bilan yaxshi xizmat qiling.

Guruchda malina puding

Plitalar yoki salat plyonkalarida navbati bilan sovutilgan guruch pudingi va yangi ahududini qatlamlang. Bir necha meva bilan tugatish uchun pudingdan boshlash kerak.

Rays sufle

180 darajaga qadar pechni oldindan qizdiring. Pastki va pastki qismlarini sayoz pishirish idishlari bilan yog'lang, shakar bilan seping. 3 ta katta tuxum oqsilini ko'pikli mustahkamlikka aylantiring. Sekin-asta 2 osh qoshiq qo'shib, yuqori tezlik bilan chayqalishni davom eting. Shakar qoshiqlari. Chiqish zich aralash bo'lishi kerak. Yaxshi sovutilgan guruch puding bilan oqartirilgan oqlarni yaxshilab aralashtiring. Aralashmani oldindan tayyorlangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Jozibador qoshiq qobiq paydo bo'lgunga qadar taxminan yarim soat pishirib. Achchiq-shirin shokolad sosini sug'orish darhol xizmat qiling.

Jigarrang guruch pudingi

Jigarrang guruchning pishiq va qiziqarli ta'mi bor, shuning uchun shirin qilish uchun juda yaxshi bo'ladi.

Idishdagi moddalar:

• 1/2 osh qoshiq. Xom jigarrang guruch.
• 1/4 osh qoshiq. Mayiz.
• 1/3 osh qoshiq. Shakar qora jigarrang.
• 1/4 choy qoshiqda qora tarçın.
• Chinnigullar bir no'xot yer.
• 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti.
• Bir oz tuz.
• 1 siqilgan qahvani.
• 1,5 osh qoshiq. Krem yog'i.

Guruchni o'rta qozonga soling va suvni 5 sm balandroq qilib quying. Uni qaynatib oling, burunni ilova qiling va don miqdori taxminan 30 daqiqaga qadar yumshoqroq bo'lmaguncha past olovda ovqat pishirilsin.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish uchun sayoz idish tayyorlang. Guruch pishirilganda, uni ingichka ichakka to'kib tashlang. Jigarrang shakar, mayiz, doljin, mussel va tuz qo'shing . Kondensatsiyalangan sut va kremni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va darhol bir pishirish idishga soling. Sirt qoshiqlangunga qadar pishirib, guruch esa hech qanday yumshatmaydi. Bir yarim soatdan ikki soatgacha davom etadi.

Shokolad pudingi

Ko'plar shokolad qo'shilgan shirinliklarga o'xshaydi. Uyda shokolad pudingini qanday tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy.

Tarkibi:

• Shakarning 1¼ stakan.
• Pishirish uchun ½ chashka shokolad, maydalangan.
• 2 ½ stakan sut.
• ¼ osh qoshiq. Makkajo'xori.
• ½ choy qoshiq choy.
• 1/3 osh qoshiq. Parcha bo'lib kesilgan sariyog '.
• 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti.
• Agar kerak bo'lsa kremi kremi.
• Shokolad pudingini tayyorlash.

Katta konteynerda shakar, eritilgan shokolad, makkajo'xori va tuzni aralashtiring. Sekin-asta aralashtirib, sutga quyiladi. Aralashmasi har doim aralashtirib, kichik olovda 8-10 daqiqa davomida pishiring. Bu puding qaynatib, qalinlasha boshlaguncha talab qilinadi. Harorat va issiqlikni yana 2 daqiqaga kamaytiring.

Idishni olovdan olib tashlang, aralashmaning yog'iga va vanil ekstrakti diqqat bilan qo'shing. Yog 'eriymaguncha yaxshilab aralashtiring. Qobiqni oldini olish uchun pudingni katta idishga solib, o'zining yuqori qatlamini plastik qoplama bilan yoping. Taxminan 10 daqiqa davomida sovib turing. Siz uni iliq yoki shirin desertga sovutishingiz mumkin. Tayyor mahsulot kremi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.