Uyda uzum sirkasi: pishirish retsepti

uning lazzat va uzum ta'mi tufayli (sharob) sirka manfaatlar tashkil topgan boshqa muhim, nisbatan sirka kislotasi, shuning uchun u tez-tez pishirish ishlatiladi. Bundan tashqari, u vitaminlar A ichiga oladi va C, mineral moddalar katta miqdor. Shuning uchun, u ham tibbiyotda ishlatiladi. Misol uchun, hatto qadim zamonlardan buyon ular yuqori qon bosimi, charchoq va asab holsizlanish bilan muomala qilindi. Va asal qo'shib, siz oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun foydalanishingiz mumkin. Biz uyda uzum sirkasi qilish uchun qanday qarash oldin, Keling, bu qo'llaniladi bo'lgan joylarda haqida gaplashaylik.

Foydalanish sharob sirka doirasi

Ushbu mahsulot deyarli hamma joyda ishlatiladi. Bu shunday baliq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda va Marinatlash uchun, go'sht va sabzavot salat sosu sifatida ishlatiladi. Bu sirka yaxshi ularga o'zgacha bir tartness va nordonlik berib, mahsulotlar ta'mi urg'u, deb aslida tufaylidir. u hazm ish ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda, chunki, buyrak va jigar faoliyati, u tez-tez tibbiyotda ishlatiladi normallashtiradi. u bilan ham keng venalari bilan kurashayotgan, charchoq dalda bermoqchi ishqalab shish va toza turli xil qiladi.

Uzum sirkasi, biz quyida muhokama qiladi, bir taklifni, kosmetika ishlatiladi. Shunday qilib, teri Yallig'lanishning olib tashlash uchun hissa chiqib artarkan buni egiluvchanligi va silliqligi bering. u bilan, oyoq terisi ustida Nosir qutilish, ular ham yumshoq va yorqin bo'lishi uchun sochini yuvib.

Parhezshunoslar kafedrasi bilan normallashtirish, toksinlar va keraksiz tuzlar tana xalos qilish uzum luqma eb tavsiya qilamiz. Siz uyda pishiradi qanchalik yaxshi ko'rib chiqaylik.

sirka qadimiy retsepti

Tarkibi: uzum siropi (suv litr shakar, ikki yuz gramm olib).

Tayyorlash. to'rt santimetr da uzum qamrab qilib rezavorlar shoxchalar ajratib, issiq siropi tushiring. Bu butun bir qobig'ining shakllanishini oldini olish uchun muntazam ravishda aralashtirib unutib emas, o'n besh kun davomida qorong'i issiq joyga qo'yish bo'lyapdi. Vaqt o'tgan sayin fermentatsiya jarayoni hali ustidan bo'lgani kabi, suyuq, to'liq chet o'n santimetr uchun to'ldirish, suzilgan va toza xumda quyiladi. konteyner ustiga doka bilan qoplangan va ikki hafta davomida bir joyda qo'ydi. So'ngra Bosh sahifa uzum sirkasi oldindan sterilizatsiya idishlar quyiladi va sovuq joyda joylashtirilgan. suv yarim stakan bilan ikki qoshiq va aralash olib, och qoringa bir eritma shaklida mahsulotni foydalaning.

Bugungi kunda, sharob sirka pishirish bir necha yo'llari ularning har biri nazar, bor.

qobig'i uzum sirkasi

Siz uzum qoldiqlari foydalanishingiz mumkin. Bu pirina yoki qulupnay, saralash havola qilingan uzum bo'lishi mumkin.

Tarkibi: Mark (uzum Mark), shakar, suv qaynatilgan.

Ishlash. Uzum sirkasi, biz hozir nima uchun ko'rib qaysi tayyorlash juda oson. Buning uchun, pirina (pulpa) ular konteyner yarmini egallab shunday bir miqdorda shisha joylashtirilgan bo'ladi. pulpa sakkiz yuz gramm suyuqlik bir litr olib: So'ngra suv quyiladi, sonini hisoblash oson. So'ngra suv litr shakar ellik gramm kiyib. Bu ko'proq shakar, sirka nordon o'girib, deb aytish kerak. shisha bo'yin doka bilan qoplangan va yuz darajali kam bo'lmagan yigirma daraja haroratda mahsulot issiq qorong'i joyiga qo'yiladi. wort ila fermentatsiya jarayoni jadallashtirish, o'n to'rt kun davomida achish uchun chap va banklarning tarkibi kislorod bilan to'yintirish, har kuni aralashtirish kerak. vaqt ko'p va bir doka sumkada qo'yish, keyin yaxshi siqib. natijada suyuq tülbent orqali sovuqlashishi va mash litr yuz gramm kursi ko'proq shakar qo'yish bir shisha idish, quying, barcha yaxshi aralashtiriladi.

Biz sharob sirka qilish uchun qanday qo'shimcha ko'rib. Tomoq konteyner yana doka bilan o'ralgan va qirq oltmish kun bir marta, bir iliq joyda qo'ydi. Bu davrda, fermentatsiya jarayoni to'liq amalga oshirilishi lozim. tayyor mahsulot tülbent orqali suziladi va steril bankadan quying bo'ladi.

Ular hali ham asosiy mahsulot ishlab chiqarish so'ng xom ashyo bor, deb, bu retsept, sharob Tasvirga orasida juda mashhur hisoblanadi. Onajonlar ham sharob sirka pishirish bir xil yo'l foydalaning. Keling, bu qaraylik.

yangi rezavorlar va asal bilan uzum sirkasi

Tarkibi: uzum sakkiz yuz gramm asal, ikki yuz gramm va quruq xamirturush o'n gramm, qaynatilgan suv bir litr.

Tayyorlash. Uzum sirkasi Bosh sahifa quyidagicha tayyorlanadi: rezavorlar yuvib, yaxshilab aralashtirmoq yordam tolkushkoy bilan shisha idish, qo'yish. Bu massa xamirturush, asal va suv qo'shiladi. bo'yniga birinchi qilinishi kerak bo'lgan kichik teshikdan, tibbiy kauchuk qo'lqop kiyish. Tara uch hafta davomida issiq joyga qo'yish. Bu qo'lqopli butunlay ba'zi vaqt tushadi, keyin xumda yuqorida ko'tariladi, va keyin. Bu fermentatsiya jarayoni tugadi, degan ma'noni anglatadi. to'liq tozalamoq qadar So'ngra zorlanma juda ko'p pishloq va keyin, keyin qadar issiq joyga suyuqlik qo'yish. Tayyor uzum sirkasi retsept juda oson, siz bir salqin, quruq joyda saqlash kerak.

Bir necha oddiy maslahatlar

Bu pishirish sharob sirka asal o'rniga shakar foydalanish tavsiya etiladi. Bu to'ldirish ta'mi fazilatlarni rivojlantirishga yordam beradi va uni yumshoq qiladi. Bundan tashqari, barcha asal foydali xususiyatlarini ma'lum. sirka shisha ustiga quyiladi, ular birinchi xavfsiz chiqish mumkin kislorod qoldiqlari uchun qog'oz mantarını kerak bo'ladi. So'ngra idish kerosin yoki mum bilan muhrlangan. bir shisha idishda xosil Store, bir salqin joyda joylashtiring.

uzum sharbati sharob sirka

Tarkibi: uzum sharbati bir litr, qaynatilgan suv yarim litr, xamirturush o'n gramm, shakar yuz gramm.

Tayyorlash. Ko'p odamlar sharob sirka pishirish foydalaning. buni qanday, biz hozir ko'rib chiqamiz. Birinchidan siz sharbati, suv qo'shing shakar va xamirturush qo'yish kerak. Va siz u kaliy mazmunini oshiradi, o'rniga shakar, asal qo'shishingiz mumkin. suyuq ilgari fermentatsiya jarayoni oxirida orqali belgilanadi rezina, bir qo'lqop kiygan, quyiladi konteyner bo'yniga. suyuqlik yakuniga ko'ra, bir iliq joyda tülbent va joy orqali suziladi. sirka shaffof bo'ladi, u iste'mol qilinishi mumkin.

Uzum sharob sirka

Tarkibi: quruq uzum sharob uch yuz gramm, qaynatilgan suv bir yuz gramm, javdar pumpernickel o'ttiz gramm.

Tayyorlash. , Sharob suv bilan suyultiriladi aralashtiriladi va undan keyin bir parcha non qo'yish bir shisha idish, quyiladi: uyda uzum sirkasi quyidagicha tayyorlanadi. Jar qorong'i rangli mato o'ralgan va issiq joyga sakkiz kun davomida achish uchun qo'ydi. Vaqt o'tgan sayin, sirka tülbent orqali suziladi va qorong'i rangli bir shisha idishga quyib etiladi.

uyda uzum sirkasi

Tarkibi: uzum uch kilogramm yoki uch osh qoshiq asal qorong'i bo'lib, qaynatilgan suv, ikki yuz gramm non.

Tayyorlash. Birinchi rezavorlar keyin tolkushkoy yordamida ularni ezib, shoxchalar bo'linadi. suv bu ommaviy unda suyultiriladi asal bilan qo'shib olindi yilda aralashtiriladi va bir parcha non joylashtirildi bir shisha shisha, quyiladi. Tomoq imkoniyatlar mato yoki doka bilan bog'lab va o'n to'rt kun davomida issiq joyga konteyner yubordi. Bu davrda, suyuq ruhlantirish uchun bir oz bo'lishi kerak. So'ngra u filtri qilinadi va yana keyingi fermentatsiya uchun shisha quyiladi. modomiki suyuq nur rangi bir xil joyda qoldiring.

Albatta, xamr, sirka: oson retsept

Tarkibi: uzum, shisha suv va xamirturush.

Tayyorlash. Uzum sirka, juda oddiy pishirilgan biz hozir ko'rib qaysi retsepti. Buning uchun, rezavorlar suv bilan to'ldiring va sakkiz soat davomida tark. So'ngra suyuq xududga qilinadi, achitqi, unga qo'shib aralashtiriladi va bir shisha idishga bir oz underfill chetini to'ldirdi. Havo suyuqlik yetkazib berilmoqda, shuning uchun, doka bilan qoplangan. Bu uzum aralashmasi uch oy davomida issiq joyga qoldiriladi. fermentatsiya jarayoni oxirida, sirka filtri qilinadi va toza shisha quyiladi va ularni pasturriza. bir salqin joyda to'ldirish saqlang. Bu oziq moddalar va elementlar ko'p, shuningdek, inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab kislotalari iborat.

Xulosa bir necha so'z

Qizig'i shundaki, bir rangsiz suyuqlik bo'lib sirka, suv to'qson besh foizni tashkil etadi. Qolgan besh foizi - bu kislotalar, uglevodlar, Ester, spirtlar, aldehidler va mikroelementlar. Bunday mahsulot past kaloriyali bo'lib, keng Diyetetiğin ishlatiladigan. Bu, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega tana harorati, masalan, angina va faringit kabi kasalliklardan yalliglanish kamaytiradi Tishlab chaqishi keyin qichima bartaraf tushiradi. Bu artrit, revmatizm va buyrak tosh kasalligi bo'lgan kishilar uchun foydalanish tavsiya etiladi.