Karam holda mazali sho'rva pishirish

Kim karam holda sho'rva noxush o'girsa, deb aytdi? Bunday so'zlarni ishonmayman. Bu moddaning yo'qligi taomlar ta'mini ta'sir qilmadi. Shaxsan siz bu tekshirish uchun istaysizmi? So'ngra tayyorlash jarayoniga davom! Biz sizga retseptlar kichik tanlash taklif etamiz. pazandalik tajribalar omad tilaymiz!

Recipe №1 - kuzukulağı va tuxum bilan yashil sho'rva

mahsulotlar ro'yxati:

• kartoshka 250 g;
• sabzi 100 g;
• uch tuxum;
• yarim chashka smetana;
• o'rta piyoz;
• 3-4 otquloq nur;
• 700 g cho'chqa pirzola;
• petrushka, ukrop va Chives - har bir nur 1;
• ziravorlar.

Qanday ovqat pishirishni kuzukulağı bilan yashil sho'rva va tuxum:

1. Birinchi go'sht qayta ishlash kerak. jo'mrakdan cho'chqa suv yuvib, keyin kichik bo'laklarga kesib. Biz pechka ustida suv pot qo'ydi. tuz bilan go'sht va mavsumda qo'ying. Suv qaynab, biz zum kutmoqda. ko'pik chiqarib oling. Kuk cho'chqa haqida 1 soat.

2. kartoshka tozalab va kub shaklida kesib. Lekin bir kamon oddiygina uvalanib mumkin. Sabzi kelsak, u bir o'rta qirg'ichdan kuni artdi lozim. sabzavotlar bilan, biz tushunib.

3. Tuxum suv chuqur idishga joylashtirilgan va qattiq qovurilgan qaynatiladi. soğutmalı bo'lsa, kichik kupligini bo'lib sarig'i va oqi o'yilgan.

4. piyoz, sabzi va kartoshka, go'sht bilan harakat qilish uchun qo'shing. 12-15 daqiqa davomida pishirib.

Biz karam holda sho'rva tayyorlanmoqda 5.Napominayu. Bu mukammal otquloq o'rniga o'tadi. ovqat oson va mazali chiqadi. Shunday qilib, otquloq bir necha to'plamlarni olish. suv bilan yuviladi va ingichka chiziqlar o'yilgan.

bulondan bilan yirtqichlardan 5. otquloq, tug'ralgan o'tlar, tuxum, lavrushku va sevimli ziravorlar qo'shing. suv yana qaynab kutamiz. olovni o'chirish. karam holda bizning sho'rva xizmat oldin turib lozim. 20-30 daqiqa kifoya bo'ladi.

Recipe № 2 - Moldova sho'rva

ingredientlar:

• 4-5 kartoshka;
• Tovuq jasadi;
• ikki o'rta sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. yog'upaga;
• 3% sirka;
• petrushka;
• ikki lampalar;
• tovuq semiz;
• un;
• turli ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. suvda tovuq karkas yuvib, keyin ichkaridan uni olib tashlang. chuqur PAN oling. go'sht qaytarib qo'ying va suv quyinglar. Biz pechka kiyib va 1-1,5 soat davomida pishirib. Bu vaqt mobaynida, karkas juda yumshoq bo'lishi kerak. Biz suyaklaridan bulduruq go'shtining olib tashlash, tovuq olib va kichik bo'laklarga kesib. go'sht qolgan kerak bo'lmaydi. Bulyon qotirmang kerak.

2. og'ir ish petrushka ildiz. Piyoz va sabzi birinchi meniki, keyin pokladi va chiziqlar o'yilgan. Biz PAN qo'yish plastinka da, tovuq yog 'qo'yish va u rastaplivatsya boshlaganida uchun orziqib. petrushka, sabzi va piyoz tushiring. Barcha bu engil qovurilgan qilinadi. 1 osh qoshiq quying. l. sirka. Biz barcha suyuq Buharlaştırılan deb ko'rmagunlaricha, qadar masalliqlarni qovurayapman davom eting.

3. kartoshka tozalab, kub shaklida kesib uchun. 1 osh qoshiq olib o'lchash. l. un. Bu sariyog 'bilan surtdi skovorodkada bir oz Fry, bo'lishi kerak. Tug'ralgan kartoshka, bulondan bilan bir yirtqichlardan tushiring. 10-15 daqiqa pishirib. Bu vaqtdan so'ng, un, tuz, qovurilgan sabzavotlar va sevimli ziravorlar yasalgan bir xosil qo'shing. 15-20 daqiqa davomida pishirib. Moldova faqat kosa osh quying va yashil bilan bezatadi. tovuq va smetana unutmang.

Recipe 3-son - klassik retseptini karam borscht holda

Tarkibi:

• 5-7 kichik kartoshka;
• go'sht (tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa) ning 600-800 g;
• ikki o'rta sabzi;
• katta lavlagi;
• limon;
• yashil nur (Cilantro, ukrop erkak);
• ikki lampalar;
• ziravorlar.

Amaliy qism:

1. Biz boy bulyon tayyorlash kerak. Buning uchun, suv bilan bir yirtqichlardan go'sht joylashtirish. Biz moddadan kutib turing. Endi o't belgilangan o'rtacha qiymati va tovuq (cho'chqa, mol go'shti), taxminan 1,5-2 soat tayyorlash. Bu butun bu vaqt qopqog'i yopildi deb orzu qiladi. go'sht pishgan ishonch hosil qiling, u juda oddiy. Bu sanchqi yoki pichoq bilan uni teshib zarur. Sharbat aniq bo'lsa, u okay bo'ldi. Bu qon o'z ichiga olgan bo'lsa, u go'sht qaynatib bir oz ko'proq bo'lishi kerak.

2. qiling borscht uchun xosil. Sabzi va lavlagi tozalanadi, keyin kichik kub shaklida kesiladi. Piyoz oddiygina ozor. Bu sabzavotlar ship ustiga yoyilgan. Birinchidan, piyoz, va yana keyin hamma narsa. o'simlik yog'i foydalanib, ularni qovurayapman. sabzavot tender bo'lgan so'ng, olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin. bir oz tuz qo'shing.

3. Biz qilmaydi, suyuqlik madaniyat dunyosidan go'sht olish uchun. Bu butunlay sabzavot sous ho'llash kerak. Agar yirtqichlardan uxlab kartoshka kupligini, ziravorlar, tuz va ziravorlar tushib. Zasekal 7 daqiqa. Bizning sho'rva sabzavot qovurilgan va limon suvi siqib Biz qo'shing. boshqa 5-7 daqiqa davomida pishirib. jarayonning oxirida maydalangan o'tlar bilan bulyon tushiring. oziqlanadigan yangi karam holda borsch. semiz qaymoq, bir qoshiq qo'shib, har qaysi plitalar, uni to'kib tashlang. Yoqimli ishtaha!

borscht tayyorlash uchun tavsiyalar

Har bir zamonaviy uy bekasi unga pazandalik asarlari yaratish imkonini beruvchi, o'z sirlarini bor. Siz natijasida uchun sho'rva va qo'rquv pishirilgan hech qachon? zaruratsiz Xavotir olmang. Quyidagi siz mazali ovqat tayyorlash yordam berish uchun ko'rsatmalar:

- sabzavot kichik kupligini bo'lib kesilgan bo'lsa, keyin ular yana suvli olasiz.

- Agar tomat pyuresi, limon sharbati va sirka foydalanishingiz mumkin to'ldirish kabi. Shuning uchun, sho'rva nordon ta'mi bo'ladi.

- pishirilgan edi bulondan go'sht, bir necha qismga ajratish mumkin. onini pok sho'rva bir necha dona va dam qo'ying.

So'ngso'z

Endi siz karam holda sho'rva pishirib qanday bilaman. vaqt juda oz sarf qilib, siz uning maishiy mazali va to'yimli sho'rva rozi qilish mumkin bo'ladi. har qanday retsept tanlang va uni amalga oshirish.