Valuy (qo'ziqorin): a sho'r va tuzlangan tayyorlash

Valuoja sifatida bu qo'ziqorin yaxshi xabardor "sokin ovi", befarq bo'lmagan turgan qo'ziqorin terish mashinalari, va faqat odamlar. U uzoq va umidsizlik aylanmasi plitalar yaqin nur jigarrang "Borovikova" shlyapasini imo, har bir kishi uchun, bizning o'rmonlarda bo'ylab keladi. Odamlar uni qabul, aksincha, masxara davom ettirish emas, etik va tayoq urish emas.

Va juda zulm taqdiri Valuoja (qo'ziqorin) azob. Tuzlanmış uni pishirish va uzoq oldin o'zlashtirildi tuzlangan va hali ham turgan va o'rtacha odamlar tomonidan amalga oshiriladi. Og'zingizdan, azizim bir qish kechasi, tiniq xamirturushsiz Kripen'ka Mushroom sanchqini terishga va hatto uni yuborish ortiq nima yaxshi bo'lishi mumkin, chunki? Hech narsa - va bahslasha hech narsa yo'q!

Shunday ekan, bizning pazandalik ilmi bu badbaxt bo'shliqni olib tashlash va qanday namakob nima qo'ziqorin Valuoja mehribon lish. Yoki tuz.

Shunday qilib, sizni nima, bir o'rmon qo'ziqorin ... (mil xususiyatlari)

Valuoja (qo'ziqorin, ovqat pishirish oila Russula tegishli, uni, biz bir oz keyinroq ochiladi) va ilmiy "titilgan russula" degan ma'noni anglatadi Russulafoetens, deb ataladi Kechirasiz. Odamlar uni kamroq noxolis munosabatda va goby, soplivik CAM uni chaqirdi. Nega? olimlar bu qo'ziqorin tayyor qanday bilmayman, lekin odamlar Chunki - shunday qildi.

Shunday bo'lsa-da, u, ayniqsa, nam havoda, yoqimsiz hid u hali ham bor, deb aytish uchun adolatli va xafagarchilik ham mavjud. Yosh namunalari mahkam oq, ichi bo'sh oyog'ini quchoqlab, bir "pufaksimon" sferik idish bor. tuzlama uchun ularni ishlatish yaxshi bo'ladi - ular yong'oq kabi, Kripen'ka, ozoda bo'ladi.

Valuy (qo'ziqorin). tuzlash issiq

Biz endi xil Russula issiq Tuzlangan jarayonining ta'rifi bevosita davom.

Birinchi shlyapalar hajmiga qarab, mil guruhlari, çözebilirsiniz kerak. deyarli umurtqa oyoqlarini kesib. Agar siz allaqachon Valuoja (qo'ziqorin), pishirish kechiktirmasdan boshlaydi tayyorlab qo'ydik deb o'ylayman bo'lsa, noto'g'ri bo'ladi. bir necha marta bir kun - keyingi qadam suv muntazam o'zgarishi bilan uzoq namlash (2-3 kun) bo'ladi.

Agar hurmat, bu mesh o'tishi so'ng, sizning sabr savob bo'ladi. Kuk faqat 10-15 daqiqa Valuoja (qo'ziqorin) kerak bo'ladi. pishirish endi faqat barcha diqqat bilan, ammo, pishirish davomida tuz qo'shing, lekin ko'pik olib tashlash uchun bo'ladi. Tayyor qo'ziqorin bir filtri bilan bekor qilish uchun kerak, salqin, zarur dosolit smenada va ziravorlar, agar - bay barg, bosh qalampir daraxti, chinnigullar, shunga o'xshash kishi.

Recipe Nikolay Valuev bilan bo'lajak tuzlangan

ITERATE, demleme, suv o'zgarishi: tayyorgarlik bosqichi oldingi retsept bilan bir xil bo'ladi. So'ngra 20 daqiqa davomida engil sho'r suvda qaynatish, suv xududga qilinadi. Qaynatilgan qo'ziqorin Marine to'ldirish (qo'ziqorin 1 kg boshiga - suv 2 litr, tuz 400 g, sirka 30 g, 20 dona qalampir xushbo'y 10 Laurel qoldiradi) va yana 20-25 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin, biz sterilizatsiya bankalar va rulonli yuqoriga aylantirib, qotdi.

butunlay chiqib xafagarchilik, qo'ziqorin promarinuyutsya, so'ngra bu sanchqi va og'ziga ularning qachon, bir oy, bir yarim kamida yaxshi kashf.