Xantal Non: non mashina uchun Retseptlar, Multivarki, pech

Xantal javdar non sandviç uchun mukammal hisoblanadi. xantal hidi bilan, u jambon va pishloq bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, xantal don ko'p moddalar bilan asosiy qismi go'sht sandviç uchun yaxshi bo'ladi. Qanday bunday mahsulotni tayyorlash mumkin?

Hatto multivarka oddiy standart pechda amalga, va non Maker mumkin. tayyorlash usullari har biri uchun retseptlar turli bor. Shunday qilib, qanday qilib pechda uy xantal da non pishirib?

pechda retsepti

Biz quyidagi masalliqlarni kerak:

• Shisha 1 biroz suv isitiladi;
• 2 osh qoshiq yoki shirin frantsuz Dijon Xantal;
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• xantal urug'lardan 3 osh qoshiq (jigarrang, qora, yoki ularning Aralashmalarning);
• 2 krujkalar barcha-maqsad un;
• 2 osh qoshiq maydalangan piyoz, quritilgan;
• 1 osh qoshiq piyoz kukun;
• 1/4 choy qoshiq tuz;
• 2 1/2 choy qoshiq xamirturush bystropodnimayuschihsya.

tayyorlash jarayoni

Qanday pechda bu retsept xantal nonni bajarish mumkin? Barcha masalliqlarni aralashtiring va qo'l bilan yoki nonpechkamizda tegishli tsikli foydalanib mikser bilan aralashtirmoq. Siz silliq, balki yopishqoq xamirni bo'lishi kerak.

bir piyola o'tkazing, so'ngra uni bir oz surtdi, qopqoq va bir soat uchun kelsin. Xamir shishinqiragan bo'ladi, lekin, ehtimol juda ko'p ziyoda bo'lmas.

180 daraja oldindan isitish o'choq. 35-40 daqiqa davomida non, keyin tandirda uni olib tashlash va sovutish uchun panjaraga shakllarini qayta.

Yuqorida berilgan bir xantal non retseptini saqlang, yaxshi bir necha kun davomida xona haroratida qadoqlangan lozim. Bundan tashqari, uzoq saqlash uchun uni sovuq mumkin.

Xantal pishloq non

xantal va pishloq lazzatlari uyg'unligi buyuk xantal non qiladi. Bu ikki mahsulotlar foydalanish jalb Recipe, har qanday mazali sandviç uchun mos bir mahsulotni tayyorlash imkonini beradi. Bu pishloq, xantal, har doim non xamir olamiz ta'kidlash lozim. hiyla kub shaklida pishloq kesib sayoz qirg'ichdan uni silamoq emas iborat.

tayyorlash uchun pishloq va xantal non quyidagi ingredientlar talab qilinadi:

• 400 gramm oydin un;
• xamirturush çözünebilenden 1 choy qoshiq;
• Tasviriy 1 choy qoshiq tuz;
• isitish suv 300 ml;
• ezg'ilay uchun yog ';
• etarli 200 gramm, tug'ralgan (yumshoq sinflar bilan afzal cheddar qattiq aralashmasi);
• xantal urug'lardan osh qoshiq.

tayyorgarlik

, Un, xamirturush va tuz kombinati iliq suv va pishloq kupligini qo'shib va bir hil massa birga ulash. 10 daqiqa davomida qoldiring. So'ngra xamir 8-10 daqiqa davomida bir ezg'ilay talab, yoki ishchi sirtini qoplama keyin o'n soniya kuch bilan uch marta artdi. pishloq kupligini shaklini saqlab qolish uchun bor, bu, ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi lozim.

u ko'tariladi mumkin, shunday qilib, keyin esa xamir tark. Siz taxminan bir soat kerak bo'ladi. Sekin uni deflate va uni bir to'rtburchaklar shakli bering. , Xantal qo'shish torting va non uni shakllantirish. sochiq bilan surtdi yopish laganda va un, qopqog'ida ish qismini qo'ying va 45 daqiqa davomida bir chetga.

(200 ° C fan rejimi uchun) 220 ° C oldindan isitish o'choq. 40 daqiqa xantal uchun non. sim patnisga sovishini qoldiring.

shunday qilib, pishloq va karamelize piyoz, to'g'ralgan qora zaytun va pishloq, Parmezan pishloq va pesto va: Agar bu nonni ispekete so'ng, turli Topingler bilan tajriba mumkin.

retsept ikkinchi

Xantal javdar non - chiroyli ko'tariladi va mukammal lazzat va hid ega bo'lgan sendvich non. Bu variant pechda pishirilgan va non mashina ichida bo'lishi mumkin. tez uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1/3 piyola oz suv isitiladi;
• 2 osh qoshiq Oqish zaytun yog'i "Oqish";
• asal 2 osh qoshiq;
• 1/4 piyola Dijon xantal;
• 2/3 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq xantal urug'lar;
• zira 3 choy qoshiq;
• 2 krujkalar non un;
• 1/3 piyola javdar un;
• 2/3 piyola butun-bug'doy un;
• tez xamirturush 3 choy qoshiq.

Qanday nonpechkamizda xantal non pishirishni?

Mazkur maqolada keltirilgan rasmlar bilan tasvirlab, bir ajablanarli mazali non tayyorlash uchun sizga yordam beradi. Shunday qilib, non mashina barcha masalliqlarni qo'shing. ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq, xamir tayyorlash uchun barcha bosqichlarni bajaring. qopqog'ini oching va uni nazorat qilish qo'rqma. xamir bir chiroyli elastik to'p tashkil kerak. Agar u ham nam bo'ladi, deb o'ylayman bo'lsa, qo'shimcha un (bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq) qo'shing. urmoq, quruq va yumshoq ko'rinadi, agar Bundan tashqari, o'zgarishlar qilish mumkin. Buni tuzatish uchun, men issiq suv (bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq) qo'shing.

Agar Visual sinov sifatini baholash mumkin emas bo'lsa, teginish, uning mustahkamlik baholash. Bu biroz yopishqoq bo'lishi kerak. Breadmaker pishirish aylanishiga mesh tugatilsa, mashina olib tashlang va bir oz un bilan sepiladi bir taxta ustiga joylashtiring. bir necha marta aralashtirmoq, tasvirlar hosil qiladi. plastik wrap bilan qoplash va 10-15 daqiqa davomida bir chetga. So'ngra 20-25 daqiqa davomida pishiramiz qo'ydi. Bu non mashina "Panasonic" uchun xantal non uchun bir universal taklifni. Biroq, har qanday boshqa tovar uchun mos keladi.

pechda tayyorlash uchun Recipe

Katta piyola yoki stend mikser yilda yagona xamir barcha masalliqlarni aralashtiring. Bu yaxshi elastik to'p tashkil kerak. non mashina uchun retsept tasvirlangan, uning mustahkamlik bir xil yo'l o'rnating.

bir xamiri unli yuzasida o'gir va taxminan 15 daqiqa egiluvchanlik uchun aralashtirmoq. Agar elektr mikser yordamida buni bo'lsa, jarayon haqida 9 daqiqa davom etadi. So'ngra plastik plyonka bilan idishni qoplash va 10-15 daqiqa davomida bir chetga.

Bu vaqtdan so'ng, xamir qadar pastki yon o'girib va ustiga bosing. uning bazasida yuqori uchdan o'rash konvertni olib katlam. So'ngra, eng uchdan pastki qismini o'rab. Shundan so'ng, o'rtasida bir teshik qilish va tikuv muhr yuqori va pastki, yo'l uchun kafti bilan xamir surish.

Misr uni sepiladi bir pishiriq lavha ish qismini joylashtiring. sochiq bilan qoplash va taxminan 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'yish, xamir ko'tarilishi mumkin. 200 daraja oldindan isitish o'choq.

Siz oshdi xamir yaxshilash maqsadida pechni foydalanishingiz mumkin. bir daqiqa yoki thereabouts uchun, uni yoqing, keyin o'chirib qo'ying. Bu pechni issiq va xamir ko'tarib uchun ajoyib o'rta qiladi. Biroq, uni o'ta qizib ketgan emas muhim ahamiyatga ega. Agar pech eshikning ichki qo'lini siqib olmasangiz, u ham issiq bo'ladi. sovushini kutib ochiq bir oz turib tursin.

Agar oshirish uchun xamir kutish uchun vaqt yo'q bo'lsa, shuningdek, sovuq kengaytirish usuli foydalanishingiz mumkin. Bu xamir muzlatgichda joylashtirilgan va taxminan 8-12 soat davomida asta-sekin oshirish uchun ruxsat etiladi, degan ma'noni anglatadi. Bu nonni ichiga tanlagan bo'lsa, bu odatda, ikkinchi bosqichda amalga oshiriladi.

xamir oshdi so'ng, uch diagonal egri chiziq shaklida o'tkir pichoq bilan kesilgan qilish. non sovuq suv ustki qismini soqol va 20-25 daqiqa davomida pishirib. lahzali raqamli termometr foydalanish sizning non mavjudligini tekshirish uchun mukammal hisoblanadi. tayyor mahsulot, ichki harorati pech harorati yarmi haqida bo'lishi kerak. pechda uni olib tashlang va bir sim panjaraga salqin bo'lsin.

Yana bir oson retsept

Yuqorida ta'kidlanganidek, nonpechkamizda xantal non qilish uchun qanday uchun bir qancha imkoniyatlar bor. retseptlar juda, juda katta soni taqdim etiladi. Bundan tashqari, ular uchun kerak bo'ladi, boshqa foydalanishingiz mumkin:

• un non bir yarim stakan;
• 3/4 piyola bug'doy barcha-maqsad un;
• 1 osh qoshiq quruq sut;
• asal 3 osh qoshiq;
• 1 zaharli modda bulyon kub;
• 2 osh qoshiq Dijon xantal;
• 2 choy qoshiq faol quruq xamirturush;
• 3/4 piyola suv bilan aralashtiriladi sirka 1 osh qoshiq.

Qanday uni pishirishni?

ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan, non mashina ichida masalliqlarni qo'ying. jarayonining turli modellarida farq qilishi mumkin. Agar nonpechkamizda "Panasonic 2501" da xantal non pishirishni Misol uchun, agar, retseptlar rostlash kerak. Bu modelda, qurilma hech suyuqlik va maxsus dağıtıcıya xamirturush kuzda qo'shiladi. Bu butun don, bug'doy mahsulotlar uchun yuqori tezlikda rejimiga xamir aralashtirish tavsiya etiladi, lekin siz bir muntazam aylanishiga buni mumkin.

non mashina "Moulinex" yoki boshqa umumiy model uchun Recipe xantal non juda oddiy. xamir tayyor so'ng, odatda 30 daqiqa xamir ishlari o'z ichiga kerak.

Multivarki uchun oddiy retsepti

Quyidagi ma'lumotni kerak multivarka non tayyorlash uchun:

• 3/4 piyola un non;
• 1/4 piyola butun-bug'doy un;
• sut kukuni 1/2 osh qoshiq;
• 1/2 osh qoshiq quritilgan sabzavotlar (ixtiyoriy);
• 1/2 osh qoshiq sariyog 'Kori;
• 1/2 osh qoshiq dengiz tuzi;
• 1/4 piyola suv;
• 3 osh qoshiq Dijon Xantal;
• 2 osh qoshiq zaytun yog'i;
• asal 1 choy qoshiq;
• tez xamirturush 3 choy qoshiq.

Qanday multivarka non pishirishni?

Yo'q, maxsus uskunalar kerak emas. multivarka yilda Recipe xantal non juda oddiy. quruq masalliqlarni (un, tuz, va hokazo) o'lchash va bir piyola ularni siljitish. suyuq masalliqlarni (suv, asal, va hokazo), va xamirturush qo'shish. Yaxshilab bir mikser bilan barcha masalliqlarni aralashtiring. Siz oz bir forma ho'l xamir bo'lishi kerak.

bir piyola Multivarki qo'ydi. Qurilmaga "pishirish" rejimida va matbuot Start dasturi. non tayyor so'ng, uni olib tashlang va panjara joylashtirish. mahsulot kesish oldin sovishini kuting.

Murakkab non tiqma

Siz to'ldirish foydalanishni talab ko'proq original va xantal non retseptini qilish mumkin. Unga ko'ra, sizga kerak bo'ladi:

• 4 osh qoshiq (55 gramm) tuzsiz saryog ';
• 1/4 piyola Dark pivo va 1/3 stakan (140 ml);
• 2 1/2 stakan (315 gramm), barcha-maqsadi un;
• 1/3 piyola javdar un (40 gramm);
• 2 osh qoshiq shakar (25 gramm);
• 2 1/4 choy qoshiq (7 gramm) tez chiqish xamirturush;
• 1 choy qoshiq tuz (6 gramm);
• 2 katta tuxum.

to'ldirish zarurati uchun:

• 3 osh qoshiq (42 gramm) tuzsiz saryog ';
• 1 osh qoshiq (15 gramm), yoki boshqa har qanday Dijon Xantal;
• 1/2 choy qoshiq (8 ml) Worcestershire qayla;
• 1 choy qoshiq xantal kukuni (3 gramm);
• 1 osh qoshiq (2 gramm) garmdori;
• ba'zi qora qalampir;
• 1/2 stakan (170 gramm) maydalangan pishloq.

kichik yirtqichlardan issiqlik 4 osh qoshiq sariyog 'va pivo 1/4 chashka, yog' eritiladi qadar. issiqlik o'chirish va pivo qolgan 1/3 piyola qo'shing. oz kuting mumkin aralashmasi qo'ying.

Biz xantal non qilish uchun qanday ko'rib davom etmoqda. retsept quyidagi taklif. alohida piyola, bir mikser yordamida, 2 stakan un, xamirturush va shakar, tuz aralashtirib. un ho'llangan qadar va blenderda bilan aralashmasi neft pivo varaqlay quyinglar. Bir vaqtning o'zida, tuxum, bir qo'shing va bir hil massa bo'lguncha aralashtiriladi. keyin diqqat hamma narsani aralashtirib, un va butun javdar un qolgan 1/2 piyola qo'shing.

non xamiri mashinalari qo'ying va 3-4 daqiqa davomida past tezlikda aralashtirmoq, keyin katta idishning qo'ydi. plastik wrap bilan qoplash va 50-60 daqiqa davomida bir chetga, shuning uchun hajmi oshdi.

Ayni paytda, taomga tayyorlash. sariyog 'bir kosa 3 osh qoshiq ham erib. Oz salqin va xantal Worcestershire sous ko'pirtirish va. qo'ying.

alohida idishda, xantal kukuni, qalampir, tuz va ba'zi qora murch aralashtiriladi. tegirmon Kaşar qo'shish va "mavzular" pishloq teng ziravorlar qoplangan qadar aralashtiriladi.

keng surtdi bir pishiriq qog'ozga xamir, qo'ying, bir to'rtburchak uni ketmoq. Tarqating u teng barcha yuzasiga neft va xantal bilan to'ldirilgan - xumlarni limmo-lim gacha. teng hajmi 5 chiziqlar uchun o'zaro xamirni kesib. rendelenmiş pishloq aralashmasi bilan teng bir ulardan sep. Ehtiyotkorlik pishloq aralashmasi boshqa qatlami ustiga qo'ydi, va qolgan xamirni bilan, bu qadamlarni qaytaring, buning ustiga xamir yana bir Ip joy.

engil plastik wrap bilan PAN qamrab, ustiga yarıklar qiling va non 30-45 daqiqa davomida ko'tarilib imkonini beradi. 180 daraja oldindan isitish o'choq. u yumshoq va jigarrang bo'ladi qadar, 25-35 daqiqa davomida nonni pishirib. keyin bir ketish taxta, uni o'tkazilishi, panjara non o'tkazish va 5 daqiqa davomida sovishini kuting.