Qanday shifon tort tayyorlash uchun?

Bu har doim ishlamaydi esa suxari, tayyorlash qiyin deb ishoniladi. Pechene, bu masalada asosiy narsa moddalar nisbati va retsept tavsiyalariga muvofiq aniqligi emas, albatta, juda ham qiziq vazifa emas.

Shokolad shifon tort

faqat kakao istisno va, masalan, uchun, bilan almashtirish kerak odatdagi shimgichni Kek moddalar tayyorlash uchun vanil shakar.

Shifon tort. ingredientlar:

• sakkiz yirik tuxum;
• un, 200 g.
• shakar, kakao, kungaboqar moyi, droja, soda, tuz va bir oz kofe.

tayyorgarlik

Birinchi ajratish oqsillar tuxum , ularning sarig'i, keyin besh sarig'i neft ko'pirtirish. Kofe qaynatgichlar va kofe va kakao issiq suv (150 ml) erigan va silliq bo'lguncha, keyin tuxum aralashmasi bilan aralashtirib aralashtiring.

chang, tuz va shakar bir chashka pishirish, un yopish soda bilan uxlab. yaxshilab aralashtiramiz. un shokolad aralashmasi tushiring va xamir qormoq.

cho'qqilari shakllantirish va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib xamir ularni qo'shishingiz sakkiz oqsillarni Beat.

Yopish patnis folga bilan qoplangan va unda natijasida xamir to'kib bo'ldi. 160 daraja, taxminan bir soat davomida pishiramiz tort. Tayyorligi shifon shimgichni Kek bir Hazrati (Hazrati quruq bo'lsa, keyin xamir tayyor) bilan aniqlash mumkin.

Shifon tort tayyor!

Qanday oddiy shimgichni kek pishirishni?

Bu shokolad shifon tort tayyorlash uchun juda ko'p vaqt oladi, deb ma'lum. farqli o'laroq, siz shuning uchun shu havodor, tender va juda mazali bo'ladi, juda tez, pirojnoe pishiradi.

Oddiy tort. ingredientlar:

• olti tuxum;
• un, shakar - bir shisha;
• vanil, droja, limon sharbati.

tayyorgarlik

, Boshlanadi sarig'i tuxumning oqini iste'mol ajratish. So'ngra limon sharbati bilan gidratlangan Vanilla va bo'rttirma changni, kiritish, yarim stakan shakar bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish. Oqsillar, mag'lub cho'qqilarini tashkil qilish shakar qoldiqlari bilan.

sarig'i un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtirmoq. xamir qalin bo'lsa, oqsil uchinchi qismini qo'shishingiz mumkin. Sekin test hajmini saqlagan holda oqsillarni xalaqit.

Biz 180 daraja haqida 20 daqiqa davomida bir yopish piyola, qo'ydi folga va uchoqda ichiga xamirni olib yotardi.

Oddiy tort tayyor!

mukammal shimgichni kek uchun retsepti bormi? Ha, batafsil unga qarash.

ideal suxari. ingredientlar:

• olti tuxum;
• shakar, un - shisha;
• vanilla shakar paketi.

tayyorgarlik

Siz birinchi tuxum sovishini kerak. So'ngra alohida tuxum oqi sarig'i. Bundan tashqari, hajmini 30 soniya haqida tuxum sarig'i mag'lub etdi. Asta-sekin, shakar, vanil shakar yarim chashka qo'shing erigan qadar yana ko'pirtirish. Yanada mustahkam ko'pik uchun shakar yarim chashka bilan oqsillar ko'pirtirish.

tuxum sarig'i oqsil uchinchi qismini qo'shib, sekin yuqoriga yo'nalishini aralashtiring. Keyin, biz natijasida massasi kirib un g'alvirdan va yaxshilab aralashtiramiz.

oqsillarning qoldiqlari pastdan yuqoriga qarab xamir va qayta aralashmasi qo'shing. Bunday oqsil saqlangan maksimal ochilishini aralashtirish tomonidan.

qo'ydi folga tarqalishi xamir oldindan shakli va 180 daraja haqida yarim soat pishirib. Bu pechning birinchi yigirma daqiqa ochish emas tavsiya etiladi.

Perfect tort tayyor!