Yosh Uy bekasi uchun qish retsept uchun baqlajon ikra va qovoq

Ko'pchilik uy bekalari qovoq va baqlajon ikra, shu jumladan, qish materiallar, tayyorgarlik ko'rmoqda. Har bir ayol bilish ega qish retsept bo'yicha qovoq ikra parhez taom hisoblanadi va sovuq yoki gazak bezak bo'lishi mumkin. Bu erda bir necha oddiy va arzon ikra retseptlar bor.

qish retsept bo'yicha qovoq ikra birinchi

Juda mazali qovoq ikra qovoq uch kilogramm, pomidor, sabzi, ikki kilogramm va piyoz Bir kilogramm, bir kilogramm olinadi. Bu oddiy retsept pishirilgan tuxum mazali, balki yaxshi qishda saqlanmoqda nafaqat chiqadi.

Barcha ingredientlar yumshoq, keyin nohaqdan, 4 osh qoshiq shakar va tuz 2 osh qoshiq, sirka 2 osh qoshiq qo'shing va soat pishirib va yarim pishirib qadar, o'simlik yog'i alohida katta bo'laklarga va bola o'yilgan emas, balki aralashtirib kerak kuydirilgan. Siz pasterizatsiya banklardagi kengaytirilgan va sterilizatsiya qilinishi olinib qo'yish, keyin blenderda tuxum ozor va yana qaynatish va mumkin. soat sterilizatsiya litr idishlar, yarim litr - 45 daqiqa. So'ngra, banklar olib, Twist va o'girib.

Ikkinchi qish retsept bo'yicha qovoq ikra

Agar tuxum pishirishni boshlash oldin, zarur vositalarni tayyorlash kerak: paneli, go'sht maydalovchi, pichoq va katta, 10 litr choynakka kesish, aks holda jarayon uzoq vaqt kechiktirdi bo'ladi. bir hil yoki tilim - Endi siz mustahkamlik xil ikra nima qaror qabul qilish kerak. Klassik ikra kiyimini, silliq mustahkamlik olish uchun, siz sabzavot nohaqdan kerak, va ikra diskret mustahkamlik uchun - teng hajmi kichik, toza bo'laklarga ularni kesib.

Yosh qovoq urug'lari olib tashlandi va terilari o'chirilmaydi. Bunday qovoqcha sut pishganlik eng mazali ikra aylanadi. yirtqichlardan ostidagi 100 gramm quyiladi kungaboqar yog'i , va eng qovoq uchun uni to'ldiring. qovoqcha past olovda pishirilgan qadar ular ko'p Tayyorlash vaqtida qaynoq pastga, deb, qovoq shu partiya pishirib. Yangi qovoqcha qaynoq sifatida olinib qo'shiladi, lekin siz tuxum va ikki skovorodka pishiradi.

tuxum kuyib emas, balki, Brew vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi kerak. Qovoqchalar ikki soat davomida olov bor. qovoq ikra uchun bu safar, ayniqsa, zarur ma'lumotni, va piyoz tayyorlangan davomida - pub boshiga uzoq, qariyb bir piyoz o'tadi. Piyoz yarim doira o'yilgan va oltin jigarrang qadar pista yog'i bilan qovurilgan. Oldin piyoz, tuz qo'shing qalampir bir osh qoshiq qo'shing va ko'p Kori, va keyin qovoq o'tish kerak. tuxum lazzat uchun selderey ildizi kichik bo'laklarga petrushka, pasternak va tug'ralgan qo'shishingiz kerak.

Endi biz sabzi majburiyatini oladilar. sabzi soni, shuningdek, piyoz, piyoz bir xil miqdorda, ya'ni, bir o'rta qovoqcha bir o'rta sabzi olib. Root sabzavot yaxshilab yuvilgan va sabzavot qoldiruvchi ustidan qirg'ichdan yoki yaxshi ustidan maydalangan va keyin kungaboqar yog'i bir skovorodkada qovurilgan. Fried sabzi ham umumiy yirtqichlardan yuborilgan. tuxum oz qalinlashadi, u oldindan qovurilgan tomat pastasi, bir qadah qo'shiladi. Agar so'ralsa, xamir aks holda tuxum malosedobnoy olishingiz mumkin, pomidor uchun barpo etilgan bo'lishi mumkin, lekin dangasa bo'lishi va ularning terilari olib tashlash shart emas.

Agar klassik tuxum qilsangiz Endi, yirtqichlardan mazmuni yaxshi elektr, bir go'sht maydalovchi orqali issiq o'tish uchun, va keyin tayyor bo'lguncha gulxan ustiga qo'ydi va pishiradi. Endi siz tuxum tuz va shakar, bir yoki ikki choy qoshiq tatib qo'shishingiz mumkin. ikra 10 kilogramm taxminan 10 choy qoshiq tuz qoshiq olish kerak. Tuxum sterilizatsiya bankalar va rulonli panellari uchun tayyor keltiriladi. Yuqorida tasvirlangan qilingan bir qish retsept barcha qovoq ikra, tayyor! ikra Idishlarni turing bir salqin joyda zarur.

Ikra baqlajon retsept shakllantirmoq mazali
* Patlıcan - 1 kg
* Sabzi - 135 gramm
* 1-2 piyoz
* Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
* O'simlik yog'i - yarim piyola
* Sweet qalampir - 300 gramm
Sirka - 30 gramm
* Arpabodiyon va boshqa ko'katlar

Baqlajon retsept quyidagicha tayyorlangan, oddiy, lekin ijodkorlik, shuningdek, boshqa barcha retseptlar talab qiladi. to'la taxminan 20 daqiqa va undan keyin, teri, ularni oldindan kliring oladi Tender, qadar bir oz suvda yuvish va non tayyorlash uchun baqlajon ehtiyoj, Agar blenderda yoki nohaqdan ularni ozor kerak.

Endi sabzi, piyoz, olib , shirin qalampir oltin jigarrang qadar neft bilan tovalar skovorodkada bo'laklarga (qalampir urug'lar olishdan), qovurilgan sabzavotlar, uni barcha kesib. Keyingi endi o'chirmoqchi tayyor 10 daqiqa davomida, bir blender tozalangan pomidor bilan tegirmon Bu erda barcha pishirib kiritish, qo'shilish birga, tatib sirka, tuz va murch qo'shing va. tayyor ikra sterilizatsiya shapkali bankalar va muzlatgichda salqin, do'kon ustida parchalab.

Qish uchun tayyorgarlik har doim ko'p housewives jalb etdi. Ular qishda butun oila, mazali sog'lom va to'yimli oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun, balki ularning ijodiy salohiyatini ro'yobga nafaqat imkon ...