Yovvoyi smorodina: turlari, foydali xususiyatlari, yovvoyi smorodina jam

Faqat 16-asrda, odamlar uylari Smorodina atrofida o'sa boshladi. Va u faqat daryo va oqimlar, yaylovlari banklari o'sdi va botqoqlaridan yaqin suv ostida oldin - ya'ni, joylarda eng yuqori namlik bilan. Va bugungi kunda, bu tabiiy muhitda Agar yirtqich qush uzumni, lekin o'qimishli bog 'navlari nisbatan kichik mevalar bilan ko'rish mumkin.

Umumiy ma'lumot

Balandligi smorodina meva bog 'daraxtlar - 1,5 metr yoki undan ko'p. Wild smorodina - uning o'zidan avvalgi pakana, baravar kam bir o'sishini bor.

Bu o'simlik 20 yilga meva ishlab chiqarish mumkin. Biroq, uning hosil sezilarli darajada 10 yildan keyin kamayadi, quruq shoxlari, yangi bazal asirlari va mevalar sayoz bo'lib.

Qushlarning uzumni gullash davrida butaning metr o'nlab cho'zilgan o'ziga xos hidi bilan munosabati, uning nomini olgan. Old slavyan nomi tilida bu "kuchli hid» deb tarjima qilingan «Smorodov", kabi tovushlar.

ilm-fan, yovvoyi o'simliklar

Barcha yovvoyi o'simliklar takomillashtirilgan shaklida madaniyatiga joriy etish uchun ajoyib manbaidir. Botanika estrada va naslchilik muassasalari to'plangan va bunday yovvoyi Smorodina va Bektoshi uzumni kabi turli xil o'simlik turlarini, yetishtirish uchun ishlatiladi.

brendi yangi navlarini ko'paytirish, ular biologik faol moddalar ombor shunday Birodarlar bog 'o'simliklar, turli zararkunandalar va kasalliklarga qarshilik uchun genlarni manbai hisoblanadi.

Yovvoyi smorodina: turlari va navlari, tarqatish

keng o'rmonlar va Pomir va Tyan-Shan tizmalarida haqida Sibir daryolari, bo'yida - hamma joyda yovvoyi o'sadi qora smorodina. Bu Yevropa o'simliklardan farq va alohida kenja, Bush va Braun, deyarli qora yoki jigarrang rezavorlar yanada tarqalishi shakl bor. bu sohalarda aholisi mamnuniyat yovvoyi smorodina bir chiroyli mazali murabbo qildi.

Amerika (Shimoliy va Janubiy), Osiyo - o'simliklarning hozir shohligi.

U erda va Uzoq Sharqda, archa kaklik. uning rezavorlar cho'zinchoq-yumaloq shakli va tuzulishga ega qoplama bilan rangli zangori-qora. Mahalliy aholi uning nomini yoyish - "Aldan uzum."

dengizi uchun OBI sersuv mokhovka uzumni Okhotsk-o'sib. o'rmalab filiallari bilan bu pakana buta. Bu to'liq etuk tez siqila bo'lgan katta va tender reza mevalar bor.

Yovvoyi Smorodina eng keng tarqalgan turi - Aholini ro'yxatga olish, Shimoliy Amerikada 18 asrning Yevropaga olib keldi.

foydalanish

Bu hokazo murabbo, murabbo, meva sharbatlari, meva, ichimliklar, meva ichimliklar va tayyorlash uchun ishlatiladigan yangi rezavorlar bo'lgan foydali xususiyatlari turli xil juda boy. Siz shunchaki sterilizatsiya bankalar ham rezavor meva, aspirin ustiga sepib yoki limon sharbati bilan qaynatilgan tushirish yopish mumkin. Bundan tashqari, barg va bu muhtasham mo''jiza zavodi meva zasushivat mumkin. Va yovvoyi smorodina jam ko'p qaynatiladi.

Bu rezavorlar katta foyda askorbin kislotasi 20-30 rezavorlar uchun har kuni ovqat uchun etarli bo'ladi organizmning ehtiyojlarini qondirish uchun aslida tomonidan tasdiqlanadi. meva yil bo'yi foydalanish, ularni kompoti yasalgan qotib yoki ichimlik shaklida oziq-ovqat sifatida qishda foydalanish uchun muzlatilgan mumkin uchun.

ishlov berilgan bo'lib, yovvoyi Qushlarning uzumni, yangi hosil shaklida katta ahamiyatga ega. Afsuski, rezavorlar transport toqat yo'q, lekin ularning ajoyib xususiyatlarini saqlab qolish uchun yo'llari bor. Eng yaxshi shakar bir poda bilan yangi qulupnay silliqlash hisoblanadi. Bu ularni keyingi mavsumda qadar ularning xususiyatlarini saqlab yordam beradi.

Bu foydali, bu ajoyib Berry ishtahani yaxshilaydi, deb ma'lum. Buning ajablanarli joyi yo'q nemis maqol aytadi: "to'ldirilgan oskominku Smorodinka Ate". Yovvoyi Qushlarning uzumni - Mana, bir ayol keldi.

shinni

Biz bog 'mevalaridan jam retseptlar uchun deyarli bir xil bo'ladi yovvoyi smorodina murabbosi (aholini ro'yxatga olish) dan retseptlar biri hisoblanadi.

tozalangan smorodina to'rt kilogramm yaxshilab yuvilgan va obsushivayut, katta yirtqichlardan qo'yiladi. Bu shakar 4 kg qo'shiladi va barcha bu ikkinchi to'liq tarqatib yuborish qadar tasodifiy karıştırılarak og'ir, og'ir qaynab bo'ladi.

50 daqiqa davomida qaynatiladi qaynatiladi boshlanishidan so'ng (ko'pik olib tashlangan bo'lishi mumkin emas). to'liq sovutish idishning ichiga murabbo to'kib keyin, qaynoq suv bilan yuviladi.

Smorodina manfaatli xususiyatlari haqida Nihoyat, bir oz

tasvirlangan o'simlik, ayniqsa, yovvoyi blackcurrant, vitaminlar bir poda o'z ichiga oladi va shu sababli yaxshi dorivor xususiyatlarga ega.

• mevalar ajoyib tasalli, qon tozalovchi, siydik haydovchi va vazodilatör chora bor.
• Qushlarning uzumni mavjud Rutin (vitamin R), qon tomirlari mustahkamlaydi.
• meva (karotin, A undan hosil vitamin) uchun rangi beradi pigment, uyali metabolizm yaxshilaydi.
• Niasin (B3) asab tizimini mustahkamlash yordam beradi, va vitamin B5 soch chiroyli porlab beradi.
• Temir va kaltsiy qon shakllanishiga yaxshi jalb qiladi.
• Marganets va magniy tizimi yurak uchun foydali bo'ladi.

Bu, masalan, xususiyatlari noyob smorodina meva emas, balki uning barglari ta'kidlash lozim.