Behi bilan osh: retsepti

g'ayrioddiy taom tayyorlash - behi bilan palov. retsept maxsus vejetaryenler uchun va ro'za qilganlar uchun mo'ljallangan. Ulardan ba'zilari tomonidan taqdim etilgan bir qancha turli pishirish imkoniyatlari bor.

behi bilan palov. vejetaryenler uchun retsepti

Palov, sizga kerak bo'ladi:

• behi bir necha dona (2-3 hajmiga qarab);
• sarimsoq - o'rta hajmi rahbari;
• kichik sabzi;
• nohut (kechada namlangan) - taxminan 100 gramm;
• Ikki kichik lampalar;
• shakar pinch;
• o'simlik yog'i hajmi 80 ml;
• guruch 1 stakan (Agar guruch "basmati" olishi mumkin) ortiq bir oz;
• yangi qalampir bir necha tilim;
• Kaju yong'oq - taxminan 50 gramm;
• Mayiz (yuvib, engil) - taxminan 50 gramm;
• tozalangan yashil pista - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• zira, quritilgan zirk, turmeric, tuz, yangi zamin qalampir.

tayyorlash texnologiyasi

behi chuqur bir qozon yoki qalin skovorodkada, normal go'sht kabi tayyorgarlik bilan osh. kerakli miqdorda issiqlik o'simlik yog'i. engil qozon zangori tutun chiqib ketganida lahza kutib turing. Keyin halqalar yoki yarim doira ichiga oldindan kesilgan piyoz, otish mumkin. bir necha daqiqa davomida neft uni sote. Sabzi ingichka takozlar o'yilgan. Bu eng yaxshi bir pichoq bilan amalga oshiriladi, lekin mos keladi va maxsus qirg'in. piyoz uchun sabzi qo'shish. Fry 5-7 daqiqa davomida, keyin Kazanok no'xot oldindan shimdirilgan yuboring. Endi shakar, burilib achchiq qalampir, mayiz, eman, sedana Zerdeçal va zirk. Bir oz tuz, murch qo'yish. behi kesib, yadro olib tashlang. meva tilim, ishlang ichiga qo'shing. bola aralashtiramiz. meva va sabzavot bo'sh va ziravorlar hidlar bilan to'yingan bo'lsa-da, guruch chayqash. 15 daqiqadan so'ng, qolgan materiallari uchun unda sepib. To'kib tashlang sabzavot suvi yoki oddiy suv. Suyuq darajasi ikki guruch darajasi va bir yarim bosh barmoq yuqorida bo'lishi kerak. sarimsoq butun boshini yotardi. behi bilan palov favvora bo'lganda vaqt davomida ushlab turing. retsept olov minimal darajasini belgilash va qopqog'i yopiq bilan pishirish o'z ichiga oladi. 40 daqiqa tegmang kabi tuyuldi. muloyimlik so'ng barcha mahsulotlar aralashtiriladi. tuz harakat. uyilib katta laganda tarqaldi. Top sarimsoq boshini fosh va o'tlar sepib. Hammasi tayyor.

behi bilan palov. go'sht bilan Recipe

go'sht, sevishganlar chetda qolmasin. Palov go'sht va sabzavotlar bilan pishirilgan mumkin. Buning uchun, siz olish kerak:

• go'sht (tovuq, qo'y, buzoq go'shti) 1 kg;
• 300 gramm bilan o'simlik yog'i;
• 800 gramm sabzi;
• piyoz 150 gramm vazn;
• 400 gramm pishgan vazni behi;
• sarimsoq, zira;
• guruch 500 gramm yuvib.

tayyorlash texnologiyasi

Bu retsept uchun, tovuq go'shtini olib. Siz suyaklari bilan dona olishi mumkin. siz kabi tanlang. katta qozon, neft isitish. piyoz yarim doira gr. Sabzi pichoq bilan takozlar o'yilgan, toza. issiq neft (siz erib bo'lak foydalanishingiz mumkin , qo'y yog ') go'sht bo'laklarini yotardi. baland olovda, oltin jigarrang qadar ularni qovurayapman. piyoz qo'shing. sabzi kiritish, boshqa 5-7 daqiqa davomida masalliqlarni Fry. Behi qozon qo'yish, bo'laklarga kesib. Yuvilgan guruch, 7-10 daqiqa quying. , Suv, tuz bilan behi va tovuq bilan risotto quying bir oz sedana sarimsoq chinnigullar qo'shing. Sekin qozon ustiga guruch tarqaldi. Suv qaynab qadar maksimal o't o'rnating, kutib turing. qaynatish qiladi suyuqlik qismi sifatida, past kuzineyi pastga o'girib yumshoq guruch osh qadar pishirib. Tayyor taom diqqat bilan plastinka o'tkazing. o'tlar bilan sepib, ustiga go'sht va behi bo'laklarini qo'ying. Xizmat qiladi.