Champignonni qanday qilib tayyorlash mumkin?

Quyida tavsiflangan panjara ustidagi shampinonlar juda tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu taom nozik va yoqimli ta'mga ega, chunki qo'ziqorinni qovurishdan avval maxsus tayyorlangan sousda marinalanishi kerak.

Bundan tashqari, panjara ustidagi champignonlarni nafaqat qaynoq ko'mirlar yordamida bajarish kerakligini ham ta'kidlash lozim . Buning sababi shundaki, ular uzoq vaqt davomida maksimal isitishni berishning noyob qobiliyati bir vaqtning o'zida ko'plab taklif etilgan mehmonlar uchun juda ko'p mazali taomlarni pishirish imkonini beradi.

Grildagi shampunonlar: kerakli ingredientlar

• Limon - ikki katta bo'lak;
• Sabzavot - ta'mga;
• Dengiz tuzi - kichik qoshiq;
• Yangi champignons - bir yarim kilogramm;
• Ayçiçek yoki zaytun yog'i - 60 mililitre.

Grilda shampignons uchun sho'rva: pishirish jarayoni

Bunday odatiy bo'lmagan taomlarni yaxshi va chiroyli pishirilgan ko'mir uchun tayyorlash uchun qo'ziqorinlar yangi va yosh bo'lish uchun eng yaxshisidir. Axir, bunday qo'ziqorinlarda kepka oyoqqa qattiq bog'langan, ya'ni ular shishlarda yaxshi ushaladi. Shunday qilib, bir yarim kilogramm yangi qo'ziqorinni olib, ularni sovuq suvda yuvib tashlang, keyin chuqur idishga joylashtiring. Bundan tashqari, siz oz miqdorda dengiz tuzi, aromatik ziravorlarni tatib ko'ring va ikki yirik limondan yangi zerikkani uchun sharbatni quyishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni marinat yuborishdan oldin ular 60 millilitr zaytun yoki kungaboqar yog'ini qo'shib, yaxshi aralashtiriladi.

Xushbo'y hid va maxsus ta'mga ega bo'lish uchun qo'ziqorinlar kislotali tuzlamada kamida olti soat davomida saqlanishi kerak. Buning uchun shampignonsli idish qopqog'i bilan mahkam yopiq bo'lishi va ozgina salqin xonaga joylashtirilgan bo'lishi kerak.

Grilda shampunonlar: issiqlik bilan ishlov berish

Qo'ziqorinlar o'z-o'zidan pishirilgan tuzlamani to'liq o'zlashtirgandan so'ng, qovurishdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Buning uchun mangalda qaynoq o'tinni yoqish va ular asta-sekin issiq va ko'mirga aylanishini ta'minlashi kerak. Barmoqlaringiz tagida kerakli yozuvlar bo'lmasa, sotib olingan mahsulotni bir xil ko'mir bilan qo'llash yaxshiroq bo'lar edi.

Maysazorda olov yoqib yuborilsa, siz shizoldagi marinadlangan qo'ziqorinlarni chizishga kirishishingiz kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, ularni toraytirish juda qattiq bo'lishi kerak, aks holda ular juda tez quriydi va kuyishadi.

Qo'ziqorinlardagi bu idishni o'n ikki-o'n besh daqiqagacha qizdirib oling. Biroq, ular doimiy qaytib kelishlari kerak, chunki qayin cho'gizlarining issiqligi, odatda, juda kuchli.

Grildagi shampunlar: stolga to'g'ri ovqatlanish

Qo'ziqorinlarni yaxshilab qovurib bo'lgach, ularni shishlardan ehtiyotkorlik bilan olib chiqib, katta va chuqur ovqatga soling. Ularning ustiga, yangi tug'ralgan o'tlarni va piyoz sepib tavsiya va bir oz limon sharbati sepib tavsiya etiladi. Ushbu taomga yangi sabzavot yoki mayda kartoshka garniturasi xizmat qilish kerak.