Fasol pate - eng mazali sandviç

Zamonamizda sabzavot va qo'ziqorinlardan tayyorlangan patlar juda mashhur bo'lib, hozirgi kunda ko'pchilik sog'lom taomlarni iste'mol qilishni va vegetarian oshxonasini afzal ko'rishadi.

Pate - juda maxsus tayyorlangan juda go'shtli go'sht, sabzavot, baliq yoki qo'ziqorin. Tayyorlanishi uchun kartoshka, patlıcan, qo'ziqorin, loviya va karam juda yaxshi mos keladi. Bunday patechlarni turli yo'llar bilan tayyorlang: sabzavotlarni tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, ularni elakdan ag'darib yoki go'sht maydalagichni foydalaning, qolipga solib qo'ying va muzlatib qo'ying yoki oddiygina pechda pishiring.

Ular, odatda, sandviç tayyorlash uchun ishlatiladi, masalan , tortiq uchun plomba yoki alohida idish sifatida. Sabzardan sabzavotlar juda mazali va issiq shaklda ular asosiy taomga bir piyola chashka sifatida xizmat qilishlari mumkin. Kremsi, pomidor yoki smetana sousi bilan ularga xizmat qiling. Pishgan pate bayramona stol uchun mo'ljallangan bo'lsa, uni limonli bo'lak, anor navi, uzum yoki bezak bilan bezashga harakat qiling. Tavsiya etilgan pate ta'riflarini sinab ko'ring va ularning kundalik menyusini diversifikatsiya qiling.

Bean pate

Bir stakan fasol, bir stakan yong'oq, lampochkaning, 2% qoshiq, 9% sirka, 50 gramm sariyog ', yangi petrushka, o'simlik moyi, ziravorlar, tuz.

Biz pichanni loviya pishiramiz. Kechqurun fasollarni suv bilan to'kib tashlaymiz va butun tunni tark etamiz. Ertasi kuni uni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling va uni go'sht maydalagich orqali torting. Fasolni qattiq hazm qilmang, aks holda fasoldan pate qurib oladi.

Yong'oqsiz yirtqichlardan qovurilgan panda qovurib oling, piyozni tozalang va go'sht maydalagich orqali ham maydalang. Ziravorlar, tuz bilan qo'shib beriladigan fasolni ko'paytirish, sariyog ' va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Fasol patei yaxshilab yoğurulur, sovutgichda qolipga qo'yiladi va salqin bo'ladi.

Yasmiq pate

Kerakli maxsulotlar: bir stakan yasmiq (yashil), yarim chashka yong'oq (tozalangan), beshta quruq guruch, o'rtacha piyoz, uchta sarimsoq sariq, uchta osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz.

Yasmiq navlari ajratib olinadi, suv bilan yuviladi va qaynatiladi. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini to'kib tashlang va piyoz halqalariga soling. Juda sekin olovni qovuring. Bir daqiqadan so'ng, butun sarg'ish no'xat va chinnigullar qo'shamiz. Piyoz biroz qovurilganidan keyin olovni o'chiring.

Blenderda biz yong'oq qo'yamiz, uni yaxshilab maydalab, qovurilgan qovurilgan qoshiqni, tuzni ta'mga solib, yana qaynatamiz. Keyin tayyor yasmiqni yoyib, bir hil qatlamlik hosil bo'lgunga qadar qayta mash torting. Agar xamir juda quruq bo'lsa, ko'proq o'simlik yog'ini qo'shing.
Agar yasmiq suv to'liq buharlaşana qadar pişirilmezse, pate uchun sariq hech kerak emas. Nonga yoyib qo'ying va stol uchun atirlar qilib turing.

Qo'ziqorinlardan pate

Quyidagi ingredientlarga kerak: yarim kilogramm qaynatilgan qo'ziqorin, bir osh qoshiq elinli un, ikkita tuxum, to'rtta sarimsoq, qora qalampir, uchta qoshiq eritilgan sariyog ', bir necha qoshiq mayonez, qoshiq tuz va har qanday yangi o'tlar.

Qo'ziqorinlarni qaynatib oling, go'sht maydalagichga yaxshilab aralashtiring. Sarimsoq chinnigullar va yangi o'simliklar eziladi va qo'ziqorin bilan birlashadi. Tuxumlar yaxshi kaltaklangan va qo'ziqorinlarga quyiladi. Bu erda un, qalampir, tuz qo'shamiz va har bir narsani aralashtiramiz. Keyin biz qovurayotgan idishni olib, eritilgan sariyog 'eritib, qo'ziqorinni to'ldirib, taxminan besh daqiqa davomida mo''tadil olovda qovurayapmiz va vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiramiz. Endi kofe ichgan narsalarni qo'ying, mayonezni yoki smetana qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu pate nonushta sandviçlari uchun juda yaxshi.

Aqlli ishtaha!