Daryo baliq slavyan retsept sho'rva

Dunyoning barcha xalqlar mazali baliq sho'rva uchun sevimli retseptlar bor. Vengriya halasle, shar'iy bilan frantsuz, ispan sho'rva buaybes. Kimdir dengiz yosunlarda Bo'sh shells uchun boyligi qo'yadi, kimdir sharob quyib, lekin biz, slavyanlar isbotlangan retsept bor: quloq. Nima boshqa baliq sho'rva, uni ajratadigan? boshqa moddalar minimal. U yangi ovlash dan, katta qozon bir o't pishirilgan. Shuning uchun, retsept sho'rva baliq, bir necha turlari mavjudligini nazarda tutadi - kamida - ikki. perch, sazan, perch yoki sazan - Odatda katta daryolar aholisi dumlar daryo shabada va rahbari. quloq mazali va davlat uyda pishirilgan mumkin.

Daryo baliq baliqchi retsept sho'rva

Baliqchilar - odam qattiq va taomlaridan ko'nikib emas. Lekin kichik qozon qulog'iga gulxan ustiga pishirilgan - bu asar bo'ldi. Bu juda oddiy pishirishni: faqat bir necha sirlarini bilish kerak. Baliq Oxir-oqibat (Agar mushuk baliq olib bermadi bo'lsa) gutted, lekin tarozi qaynatilgan. Bu bir filtri uni yo'l ham yaxshi, choynakka mos bo'lgan pastki - shuning uchun u olib tashlash oson bo'ladi. Agar etarli omadli va sizning catch katta baliq (va ko'zlari solungaçlarıyla holda) bir bosh sho'rva foydalanish, brusok va dumlari bo'lsa. Biz allaqachon aytib o'tganimizdek, zarur taom tayyorlash uchun juda ko'p ingredientlar emas. baliq boshiga kilogramm - suv litr, kunjara, shulxa bilan 1-2 Lampochka, 3 kartoshka, tuz va o'tlarni. sho'rva tayyorlash uchun Bu retsept uchun, sho'r qaynoq suvda barcha moddalarni to'ldirish va bir soat taxminan bir chorak uchun past olovda ochiq kostryulkalar qaynatiladi. So'ngra yirtqichlardan qaytib, ularning go'sht, olib boshini, olib tashlandi. kartoshka, juda yumshoq bo'lishi ko'katlarni to'ldirish, qopqog'ini yoping, issiqdan mash'alani olib tashlash va quymoq imkonini beradi oxirigacha 5 daqiqa uchun.

Daryo baliq rus retsepti sho'rva

Kichik baliq gutted va keng, toza tozalanadi va kesib. Jarimalar skovorodkada qo'ydi etiladi. So'ngra u (afzal sovuq) suv quyinglar va pishirishni kerak. Shundan so'ng, bulyon suziladi. (Masalan, zog'ora yoki devor ichida kabi) katta baliq bor bo'lsa, keyin siz u erda maydalangan dona qo'yish kerak. Piyoz va kartoshka, uchastkalar (3 litrli qozon boshiga taxminan 8 ildiz) toza, lekin kesib emas va umuman sho'rva tushirildi. ochiq qozon ichida o'rta olovda pishirib. kartoshka pishirilgan bo'lsa, ikki qoshiq yog '(cream), tuz va har xil ziravorlar (asosan bay barglari, qora qalampir) qo'yish quyiladi aroq, bir stakan va bir olov qozon yonish ko'z bilan so'nmas.

Daryo baliq Ukraina retsept sho'rva

grechka, guruch va arpa - Ukraina quloq tariq yoki boshqa don kiritish qaror qildi. Shuning uchun, bu retsept uchun kartoshka kam (4 o'rta musht) oladi. Piyoz qobig'i ichida pishirilgan va keyinchalik bekor. neft oxirida, va (o'rniga aroq) vino chorak piyola qo'shiladi. chives, petrushka, selderey, shuvoq va arpabodiyon - Bu o'tlar bir qator foydalanadi. Baliq sho'rva qaymoq bilan xizmat qilgan.

Daryo baliq Finlyandiya retsept sho'rva

Finlyandiya, bilasizlarki, baliq ko'p. There sho'rva dan qaynatishadilar daryo trout. Bu pulni olishdan holda, katta qismlar o'yilgan. baliq javonlarda deb toza besh kartoshka va 3 Lampochka olish va kesib. to'liq, baliq qamrab qalampir va tuz qo'shing qilib barcha uch komponentlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi, sovuq qaynatilgan suv quyiladi. go'sht suyakdan ajratib boshlaydi qadar o'rta olovda pishirib. So'ngra, krem quyiladi kaynaması uchun sho'rva olib va darhol issiqdan olib tashlash, keyin o'n daqiqa davomida qopqog'i ostida pivo ruxsat.