Dengiz po'stlog'idan qish jeli uchun tayyorlanamiz: retsept klassik va tezdir

Agar sovuq mavsumda siz butun oilangizni vitaminlar bilan ta'minlashni istasangiz yoki dengiz pishirig'i sovuqdan tayyorlangan, pishgan yoki issiqlik bilan ishlov berish uchun tabiiy vositaga ega bo'lsangiz - bu sizga kerakli narsadir.

Tayyorgarlik oson bo'lgan mazali shirin qishda immunitetni saqlab turish va choyga katta miqdorda qo'shimcha qilish bo'ladi. Ushbu maqolada biz uni tayyorlash texnologiyasini va uning variantlarini ko'rib chiqamiz. Siz eng yoqqanlarni tanlashingiz va biznesingizga kirishingiz kerak bo'ladi.

Dengiz po'stlog'idan olingan jele: klassik retsept

Unga siz uchun shakar va dengiz shingiliga teng miqdorda kerak bo'ladi. Jelly tayyorlash uchun eng muhimi, siz qattiq mevalarni tanlab olishingiz kerak, lekin pishganingiz uchun - ular pektin maksimal hajmini o'z ichiga olishi kerakligini yodda tuting, bu sizning ishlov berish mos keladigan muvofiqlikni beradi. Xom-ashyo va zaif suv oqimi ostida yuvish, mevalarni pishirish xavfiga yo'l qo'ymaslik, quritishga ruxsat berish va keyinchalik dengiz po'stlog'idan jel uchun sharbat tayyorlash. Retsepti uni to'liq reza mevalaridan emas, balki siqib olingan narsalarni tayyorlashni anglatadi. Ularni qabul qilish uchun meva suvi yoki sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin. Birinchi holda sizning ish qismingiz yorqin va to'yingan rangga ega bo'ladi, ammo loyiha bilan. Va ikkinchi - sof, shaffof - to'q sariq rang.

Keyin hosil bo'lgan suyuqlikni bir yirtqichlardan quying, qaynatib oling va shakar qo'shing. O'rtacha issiqda qaynatib oling, aralashtirishni unutmang, va agar ko'pik sirtda paydo bo'lsa - uni olib tashlang. Jelly qorong'i bo'lganda, yopishqoq bo'ladi, ya'ni jarayon tugaydi, bir oz qoshiq bilan qovuriladi va plastinaga quyiladi - agar tomchi yoyilgan bo'lsa, ko'proq tayyorlang, agar bo'lmasa, hamma narsa tayyor. Qovurg'alar ustiga darhol suv quyib, sovuq holda, massa juda qalin bo'ladi va uni saqlash uchun idishga aylantirish qiyin bo'ladi. Dazmol qopqog'i bilan yuvib ko'ring yoki plastmassa bilan yoping, qishgacha salqin xonaga joylashtiring.

Dengiz po'stlog'idan jelly: tez pishirish uchun retsept

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun avvalgi pishirish usulida ko'rsatilgandek meva sharbatini qisqartirishingiz va suyuqlikni pechka qo'yishingiz mumkin. U qaynatilgach, shakarni ½ litr sharbati uchun 300 g miqdorida, shuningdek pektin paketini qo'shing. Aytgancha, odatdagi qum o'rniga siz shakarni ishlatishingiz va jelleştirebiliyorsunuz, lekin bu holda siz pektinni qo'shishingiz shart emas. Pishirish jarayoni faqat 10 daqiqaga kamayadi. Suyuqlikni to'kib tashlang, so'ngra dengiz shingilidan (bu retsept juda oddiy, hatto boshlang'ich xushchaqchaq ham uni egallashi mumkin) jundan bering, idishlarga issiq quyiladi va saqlash uchun jo'natiladi.

Va agar siz foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlamoqchi bo'lsangiz, u shunchaki aralashtirilgan sharbatlar va shakarni to'liq aralashtirib yuboring, so'ngra idishga soling. Bunday yig'im-terim, sovuq qishdagi bolalar va kattalar uchun sevimli uslubdir. Dengiz shimoli katta miqdordagi askorbin kislotasi, fitoksit, boshqa vitaminlar va iz elementlari va past kalorili moddalarni o'z ichiga oladi.

Aytgancha, dengiz shimoli sharbati va, shuning uchun jele - bu yo'taldan qutulish uchun xalq vositasi, chunki u juda ko'p miqdordagi efir moyiga ega. Keling, siz dengiz ovqatlaridan jele uchun retseptni emas, balki ushbu tayyorgarlikning foydasini ham bilasiz. Va yozda yoki kuzda mevalaringizni xarid qilish imkoniga ega bo'lsangiz, o'zingizning uy zaxirangizga va dengiz shaqtriga ishlov berish vositalariga qo'shib qo'ying.