Eng mazali retseptlarni - Qanday baqlajon "qo'ziqorinlarni" pishirishni.

Yozgi vaqt - bu safar, AQSh butun yil davomida vitaminlar haqida kabinetga imkon va kundalik stol turli albatta hayratlanarli mazali va sog'lom sabzavot ovqatlarni. baqlajon - javonlarda yoz oxirida, eng foydali sabzavot biri bor. U o'zining shifo xususiyatlari va ularning og'irlik tomosha menyu diabet va odamlar uni kerakli qilish, uning past kaloriyali va tolaga tarkib ma'lum.

Lekin har bir kishi ular maksimal saqlanib, shunday qilib, baqlajon pishirishni biladi foydali xususiyatlari, lekin mazali chiqdi. Bugun biz siz yaqinlaringiz hayratga uchun kerak bo'lgan hamma narsani o'rganasiz mazali aperatif, baqlajon "qo'ziqorin" deb nomlanuvchi. Bu nom ostida ikki xil retseptini yashiringan darhol qiymat esla - bir baqlajon pishirilgan bo'ladi, boshqa qovurayapman. Biz ham, variantlar qarash qiladi.

Qanday qo'ziqorin ostida patlıcan pishirishni - oson yo'l.

Bu juda tez yo'lidir, va retsept juda oson bo'lib baqlajon, hatto Ajam bekasi uchun mazali olingan. 3 osh qoshiq 70% unga qo'shildi tozalangan suv ikki litr bilan olov yirtqichlardan o'rnating sirka (6-8 qoshiq yoki normal sirka), tuz 2 osh qoshiq (bo'lishi mumkin yana bir oz - oilangiz individual ta'mi imtiyozlarni qarab).

Marine qaynoq bo'lsa, yarim kg Patlicanli chorak halqalar yoki kub shaklida kesib, tozalanadi. Shunday qilib, dona juda qalin olish yo'q, deb zarur - 1,5-2 sm faqat to'g'ri. marinadlab qaynatilgan so'ng, biz bo'laklarga uchun tark. Ovqat pishirish baqlajon marinadlanadi 5 daqiqa davomida, keyin barcha suyuqlik oqayotgan bir filtri va ommaviy mavzu qurigan.

arpabodiyon katta guruh va sarimsoq yupqa kesilgan chinnigullar, ostyvshimi baqlajon bilan aralashtiring va bir parhez oziq-ovqat, hech yonilg'i quyish bilan "qo'ziqorin" qoldirilishi mumkin, deb yaxshilab aralashtiramiz, shuningdek, yana bir qoniqarli variantni afzal keltirganlar uchun, sizga kungaboqar yog'i bilan to'ldirish mumkin.

Qanday mazali biri maxfiy qachon endi, , baqlajon tayyorlash oshkor, sen sabr talab yanada qiyin variantni ko'chib mumkin.

baqlajon qo'ziqorin qo'shish E'lonni qo'shish.

Biz kerak bo'ladi: 8 o'rta pishgan baqlajon, 8 dona tuxum, 3 katta piyoz, 4 qo'ziqorin bulyon kupligini, sarimsoq bir yoki ikki boshlarini (tatib), yonilg'i quyish va neft mayonez qavrilgan uchun.

toza va kichik kupligini bo'lib kesilgan, mening baqlajon, taxminan 1 * 1 sm. Shundan so'ng, ko'pirtirilgan xom tuxum bilan alohida piyola sabzavot tug'ralgan quyinglar va yarim soat uchun qoldiring. pishirilgan qadar Shunda oliy tomonlar bilan issiq skovorodkada va qalin pastki massasini quyinglar (tuxum yuvish zarur emas) va qovurdoq. deyarli yarmi kamayib baqlajon hajmini tayyorlash jarayonida, shuning miqdori qo'rqmang.

tuxum Patlıcan pishirishni qanday Bosh sahifa xushfe'lligi - deb tez-tez imkon qadar bu birdam va monolit aylanib og'irligi bermasdan ularni tiklaydilar. sabzavot qovurilgan qadar, juda nozik piyoz kesib. Tayyor baqlajon issiqdan olib tashlash va ortiqcha yog 'olib tashlash uchun bir avval yoki filtri bilan yuboring. oltin jigarrang, shuningdek, piyoz qovurilgan va qadar, bu paytda, u bilan birga barcha neft birlashtirish. Har ikki ingredientlar salqin bo'lganda, ularni aralashtirib va qo'ziqorin kupligini yordamida ba'zi tuz qo'shing (yana tuz kerak emas!). So'ngra sarimsoq matbuot ozor zarur miqdorda foydalanish (bu yerda barcha o'tkir gazak bo'lishi kerak qancha bog'liq). Sekin aralashtiriladi va barcha mayonez bilan kiyingan. hozirgi va barcha uchun muzlatgichda bir soat yoki ikki kema, - stolga olib kelishi mumkin. Bu gazak alohida ovqatlanar va uning sendvich qilish mumkin.

Endi siz pishirishni qanday bilamiz qo'ziqorin ostida baqlajon, siz butun yoz oila, mazali sog'lom va to'yimli rozi qilish mumkin sabzavot ovqatlarni juda ko'p qiyinchilik holda.