Kartoshkada necha kaloriya va qanday pishirish yaxshiroq

Kartoshka keng tarqalgan o'simlik sifatida deyarli barcha oshxonalarda va mamlakatlarda uchraydi. Oziq-ovqatda faqatgina ildiz ishlatiladi, lekin uning mevalari haddan ziyod zaharli va salomatlik uchun juda xavflidir. Ko'pgina sabzavotlar sevimli, ehtimol, deyarli har bir stolda topiladigan eng mashhur oziq-ovqat mahsulotlaridan biri. U hatto ikkinchi non deb ataladi, uning ahamiyati va foydasi haqida gapiradi. Oziqlantirish shifokorlarining aytishicha, kuniga uch yuz gramm qaynatilgan kartoshka iste'mol qilsangiz, bu organizmni karbongidrat, kaliy va fosfor bilan ta'minlash uchun etarli. Kartoshkadan tayyorlang, barchasini sanab chiqmaydigan juda ko'p idishlar bo'lishi mumkin. Biroq, ko'pincha kartoshka pishiriladi , pishiriladi va qovuriladi. Va, albatta, bolalikdan beri taniqli va sevimli bo'lgan ajoyib pyure kartoshka. Ammo kartoshkada necha kaloriya borligini, bir raqamni tomosha qilishga urinayotganlar haqida o'ylayman.

Rossiya davlatida endi bunday mashhur kartoshka faqat uni Gollandiyadan o'z ona yurtiga olib chiqqan imperator I Peter I harakatlari tufayli paydo bo'ldi. Avvaliga ekzotik sabzavotlar odatiy holga kelmagan, keyin esa aristokratlar va oddiy odamlar kabi stolda kuchli o'rin tutgan.

Xo'sh, kartoshkada qancha kaloriya bor? Javob uning ildizlarning tarkibida yotadi. Buning asosi kraxmal, shuning uchun siz dietaga borishni istasangiz, kartoshka idishlariga nisbatan ko'proq ehtiyot bo'lishingiz kerak, aks holda natijalar juda ko'p bo'ladi. Standart kartoshka tarkibida karbonhidrat miqdori 100 gramm uchun 83 kkal. Lekin qo'rqmanglar: kartoshkada necha kaloriya qanday pishirilganiga bog'liq.

Diyetisyenlarning ishontirishlari bo'yicha, eng foydali, kam kaloriyali va qimmatbaho taom oddiy qaynatilgan kartoshka hisoblanadi. Natijada u yog'i ham, yog'i ham yo'q. 100 gramm qaynatilgan kartoshka qariyb 80 kkalni tashkil qiladi. Ammo, kartoshka qovurilgan bo'lsa, uning kaloriya miqdori 320 kcal ga oshadi. Biroq, bu eng yomon ko'rsatkich emas. Agar siz yorug'lik qo'shsangiz, yog' miqdori ko'p marta ko'payadi. Kartoshka pishiriqlariga kelsak, vaziyat yaxshi: yuz grammdagi qiymati 250 kkal. Agar pishirilgan kartoshkada qancha kaloriya haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, javob juda ijobiy bo'ladi: mahsulotning yuz grammiga faqat 136 Kkal.

Va frantsuz kartoshkasida qancha kaloriya , hatto qo'rqinchli so'zlar ham bor. Bu juda mashhur ovqatlar, bugungi kunda deyarli barcha kafe va restoranlarning menyusida mavjud bo'lib, undan qochish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, kartoshka kartoshkalari er-xotin uchun pishirilmaydi, biroq yog'da ko'pincha uzoq vaqt o'zgarmaydi. Natijada, bunday kartoshka kaloriya miqdori deyarli 500 Kkal oshadi. Shuning uchun frantsuz kartoshkasini iste'mol qilish, ehtimol, belni tugatishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

Aytgancha, yosh kartoshka juda foydali: ular vitamin C va bioflavonoidlarni o'z ichiga oladi, ular vaqt o'tishi bilan yo'q bo'lib ketadi, bu juda kuchli antioksidantlar, yoshlarni cho'zish, sog'lig'ini saqlash, o'smalarning rivojlanishini oldini olish, qon tomirlarini himoya qilish va hatto hujayra devorlarini mustahkamlashdir. Bir juftlik uchun uni yaxshilab pishiring, u sabzavot tarkibidagi barcha qimmatbaho narsalarni saqlab qolishga yordam beradi. Bu ajoyib mahsulot, kartoshkada qancha kaloriya mavjudligi haqida qayg'urishga hojat yo'q, faqat oziq-ovqat va menyularda muvozanatni saqlash kerak.