Natasha keki uchun retsepti. "Nasha" pirojnoe nordon yoki siqilgan sut bilan

Nozik, engil, mazali va arzon shirin tayyorlanasizmi? Keyin Natasha pirojnoe retseptiga e'tibor bering. Bu shirin tuyg'u juda tez tayyorlanadi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa, sizning xohishingizga ko'ra turli xil plomachilar (mayiz, shakarlamalar, ko'knara, yong'oqlar) qo'shib, uchta pirojniy pishiring. Emdirish uchun siz yog' yoki smetana ishlatishingiz mumkin. Shunday qilib, kelaylik.

Natasha pirogini qaymoq bilan retsept

Tarkibi: bir dona tuxum, 150 g un, 400 g shakar, qaymoq 250 g, kakao uchta qoshiq, sodali suv, 150 g mayiz, 50 g haşhaş, 150 g non, 50 g shakarlamalar. Krevetka uchun ikki stakan yog'li qaymoq va 250 gramm shakar shakarni oling.

Tayyorlash

Juda chuqur idishda, tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz. Xamirda smetana, kakao va soda qo'shing. Unni to'g'ri siltang va omborga kiriting. Birgalikda kompozitsiyani olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Natasha pirojnoe retsepti to'rt kek ishlab chiqarishni taklif qiladi. Xamirni 4 ta teng qismga bo'ling. Ularning har biriga (mayiz, quritilgan mevalar, haşhaşlar va hokazo) quying. Yana aralashtiring. Tushuntirish uchun: xamirning bir qismida mayda tug'ralgan yong'oqni, ikkinchisida - xashak, uchinchi - mayizda, to'rtinchi - shakarlamalarga qo'sha olasiz. Pechene pishirilgan shakl, ko'p miqdorda yog' bilan yog'lanishi kerak. Siz parhez qog'ozi bilan pishirish varag'ini qoplashingiz mumkin . Taxminan 20-30 daqiqa davomida har bir pirojnoe pishirib, keyin sovutib qo'ying. Ayni paytda krem tayyorlang. Smetana va shakar bilan yaxshilab aralashtiring. Hidi uchun siz vanilinli doktrinni qo'shishingiz mumkin. Keklarni ko'p emdirish bilan yog'lang. Yuqorida joylashgan qaymoqli «Natasha» pirojnoe eritilgan shokolad va shakarlamalar bilan bezatilishi mumkin. Sovutgichda kechalari davolab turing, shunda kekslar yaxshi namlanadi. Chiroyli choy damlang.

"Natasha" pirojnoe. Sufle bilan retsept

Xamir uchun 40 g shakar, 50 g sariyog ', bir tuxum, 60 g non, pishirish kukuni va bir oz vanilni oling. Sufluga 300 g suv, 450 g shakar, 200 g sariyog ', choy qoshiqda oq, 100 g qoshiq sut, uchta oqsil va bir oz limon kislotasi kerak bo'ladi. Suz uchun: 130 g krem va 160 g qorong'i shokolad.

Tayyorlash

Bir vilka bilan yaxshilab sariyog' bilan shakarni surting. Mikser bilan qoqib. Tuxumni qo'shing va qayta aralashtiring. Keyin vanillin, pishirish kukuni va unni qo'shing. Bir hil xamirni yaxshilab pishiring. Uni tashlab qo'yishning hojati yo'q. Xamirni pergament qog'oziga parchalab, uni aylana shakliga berish kifoya. 200 daraja haroratda tort o'n daqiqadan keyin tayyor bo'ladi. Natasha keki uchun bu retsepti sufle foydalanishni nazarda tutadi. Keling, buni qilaylik. Yog ' suti bilan alohida idishda yog' seping . Olingan massani sovutgichga qo'ying. Oqsillarni chuqur idishga joylashtiring. Sovuq suvda agar-agar yog'sa, uni aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Ommaviy qaynatilganda shakarni to'kib tashlang. Yana aralashtiring. Boiling uchun kuting. Issiqlikni va siropni biroz qisqartiring (15 daqiqa). Bir oz limon kislotasini purkash, qalin ko'pikli oqsilni urting. Keyin asta-sekin iliq siropa kiriting. Yana bir daqiqa uchun urishni davom eting. Nihoyat, krem (yog'li va siqilgan sut) qo'shing . Aralashmani aralashtiramiz. Va sovuq emas, balki, sovuqni yig'ib oling. Ajratilgan shaklda oziq-ovqat filmini joylashtiring. Pastda pirojnoe qo'ydi. Yuqoridan boshlab sufle. Shokolad issiq kremda eriydi. Glaze to'g'ri aralashtiriladi va uni yumshoq sufle bilan yopib qo'ying. Shunday qilib bizning "Natasha" tortamiz tayyor (retsept, fotosuratlar bu sahifada taqdim etilgan). Muzlatgichda uni 3-5 soatga qo'ying, so'ngra uni formasidan olib, stolga xizmat qiling. Chiroyli choy damlang.

"Natasha" pirojnoe. Siqilgan sutli retsept

Tarkibida: uch dona tuxum, 250 gramm shakar, 3 osh qoshiq kraxmal, 1,5 stakan smetana, bir choy qoshiq soda (hidli), 400 g un, 150 g mayiz, 130 g haşhaş, 160 g yong'oq. Krem uchun 200 g sariyog 'va bir qaynatilgan qaynatilgan quyultirilgan sutga kerak bo'ladi. Sirka uchun uchta qoshiq kakao, shakar 100 g, sariyog '50 g va qaymoq 100 g.

Tayyorlash

Tuxum shakar bilan ovkatlang, kraxmal, soda, smetana qo'shing. Yaxshi aralashtiring va unni qo'ying. "Ko'z bilan" xamir uch qismga bo'linadi. Ulardan birida mayiz, ikkinchisida - ko'knor, uchinchi yong'oqda qo'shing. Yog 'bilan yog'langan forma bilan xamirni quyib pishiring. Tavsiya etilgan harorat 180 daraja. Shunga o'xshab, keklarning qolgan qismini pishiring. Ular salqin holda, emdirishni tayyorlang. Natasha keki uchun retsepti qaymoq uchun asosiy tarkibiy qism sifatida qaynab turgan kondensatli sutni ishlatishni nazarda tutadi. Uni sariyog 'va vanil bilan birgalikda aralashtiramiz. Olingan krem bilan yaxshi xandaklar. Yon tomonni unutmang. Yuqori qatlam shokoladli sir bilan qoplanishi mumkin. Kichik bir yirtqichlardan buni qilish uchun smetana, shakar, sariyog 'va kakao aralashtiriladi. Bunday holatda, sir uchun ingredientlar bo'lgan idish olovga qo'yilishi kerak. Har doim aralashtiramiz, taxminan uch daqiqa davomida pishiring. Aralashmani qaynatganda, uni engil sovutib oling va pastki qavatning yuqori qismini yumshoq qilib yoping. Noziklikni chang shakar bilan bezashingiz mumkin. Ovqatni sovutgichda uch soat davomida qo'yishni unutmang. Chiroyli choy damlang.

Pishiriqlar va murabbo bilan "Natasha" pirojnoe

Tarkibida: ikki tuxum, yarim qoshiq sodali suv, bir stakan bug'doy uni, quyultirilgan sut, limon kislotasi, 200 gramm pishiriq, to'rtta qoshiq o'rik jami, 100 g qulupnay murabbosi, 100 g yumshatilgan yog ', 70 g suv, 110 g shakarli shakar, 90 gramm Sut 200 g kakao.

Tayyorlash

Yomon pirojnoe multivarkda "Natasha" chiqadi. Har bir pirog yarim soat davomida pishiriladi. Isitgichdan tashlab ketish shart emas. Tayyorlikni tish pichoq bilan tekshirish mumkin. Shunday qilib, xamirni aralashtiring. Tuxumlar quyultirilgan sut bilan qovuriladi. Soda qo'shing (siltilgan). Kattalikni uch qismga bo'linib, ko'p qavatli ichimliklarni pishiring. Elektr yordamida süzgichni tozalang. Jam rezavordan chiqing. Ularni pishloqli aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Siqib olingan siropada suv qo'shing. Aralashmani aralashtiring va muzlatgich bilan aralashtiring. Olingan emprentsiya krujkalarni moylashtiradi. Katta idish olib yuring. Kekni ustiga qo'ying. ½-dan o'rik murabbo bilan Top. Keyin ikkinchi keki joylashtiring. Unda - krem krevetka. Keyingi - uchinchi kaka. Qolgan murabbo bilan uni yog'lang. Keki sovutgichga tushiring. Muzdan tayyorlang. Shakar, sariyog ', sutni aralashtiring. Massani past haroratda qizdiring. Kakaoni qo'shing va aralashmani qalin qilib qo'ying. Sirka sovib turganda, uni yon tomon va pastki pastki qatlami bilan yog'lang. Chiroyli choy damlang.