Tuna bilan tuzilgan salatlar va makaron. Pishirish ta'riflari

Tuna - noyob baliq. Uning go'shti inson vujudi omega-3 uchun yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, u past kalorili idish bo'lib, protein mazmuni va kimyoviy tarkibi jihatidan bu baliq sigirga yaqinroq. Shu sababli, orkinosli makaron va turli xil salatlar har bir insonning ratsionida etakchi o'rinlardan birini egallashi kerak.

Rossiya supermarketlarida odatda konserva mahsulotini xarid qilishingiz mumkin. Agar siz sovutilgan mahsulotni sotib olishingiz mumkin bo'lsa, unda qayta ishlashni va pishirishni boshlashingiz kerak.

Birinchidan, baliq baliqlariga qanday qaraylik. Baliqni yutib yuborish kerak, ammo keyin faqat tana go'shtini yuving. Keyin qatlamlarga bo'linishi uchun qisqichlarni va boshni olib tashlang. Filiondan turli xil idishlar tayyorlash, pishirish, qovurg'a tayyorlash, salatlarga qo'shish, boshdan va suyaklardan sho'rva tayyorlash.

Birinchi taomni tayyorlash juda oddiy. Suyaklar va bosh sovuq suvga piyoz va sabzi bilan birga qo'shiladi. Pishiriqni qirq daqiqa davomida pishirib, doimiy ravishda ko'pikni olib qo'ying. Beshta kartoshka va sabzi bir somon kubik qo'shing. Pishgangacha pishiring. Tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Tuna bilan makaron tayyorlashga batafsil to'xtalamiz. Siz o'rta bo'laklarga bo'linib, chuqur qaynatgichga tashlanadigan uch yuz gramm fileto kerak. Ayni paytda, aldente makaronini qaynatib oling (etarlicha qattiq qoldirib), unga ellik gramm sariyog ', baliq va bir necha italiyalik o'tlarni qo'shing (quruq kekik va bibariya). Ziravorni darhol xizmat qiling, yog'li ingichka parmesan bilan seping.

Tuna va gilos pomidorlari bilan makaron juda mazali . Ovqat tayyorlash uchun siz konserva tonzasini, to'qqiz pomidorni, bir stakan makaron, bir oz o'simlik moyi, sarimsoq, tuz va turli xil ko'katlarning ikkita chinnigulini kerak. Makaronni (odatdagidek) joylashtiring, uni dudak ichiga solib, zaytun moyi bilan aralashtiring. Qovurilgan idishda juda sarimsoqni kesib, qovurib, gilosning yarmini qo'shing. Shuningdek, maydalangan o'tlarni ham tuz qiling va ziravorni o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Tuna bir vilka bilan vilkalar va sousga qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin, makaron plitalari ustiga qo'ying va baliq sousini tushiring. Tuna va pomidorli makaron tayyor. Yarim soat ichida amalga oshirilishi mumkin bo'lgan juda mazali taom chiqadi.

Italiyadagi orkinos salatining ta'mi uning o'ziga xosligi bilan ajralib turadi . Ovqat tayyorlash uchun to'rtta katta qoshiq sharob sirkasi, yarmi stakan go'shtli bulon, ikki yuz gramm simli loviya, ikki piyoz, oq konservalangan fasol, ikki yuz gramm qizarib pishgan orkinos, ozgina zaytun moyi, kichik qoshiq Dijon xantalli, qalampir va tuzni birlashtirish kerak. Makaronni qaynatib oling va uni to'kib tashlang. Fasolni yarim pishgan va sovuq suv bilan sovutgunga qadar pishiring. Tuna chop, barcha suyuqliklarni to'kib tashlash uchun loviya bilan piyoz semirings. Sosni tayyorlash uchun sirkani xantal, sariyog ', qalampir va tuz bilan aralashtiring. Bir oz bulon qo'shing. Barcha ingredientlarni qo'shing, sousga to'ldiring va idishga bir soat davomida sovutgichga qo'ying. Agar so'ralsa, siz uni yon piyola sifatida xizmat qila olasiz.

Original lazzat sifati orkinos va pomidor bilan salat. Uchta qovurilgan tuxum, ikki pishgan pomidor, qalampirli orkinos, bir maydanoz, mayonez va mayonez aralashmasi bo'ladi. Tuxumlarni katta miqdorda maydalagichga quyib, kichik kubiklar shaklida pomidorga kesib oling, kichik toza qismlarni yaratish uchun baliqni ajratib oling. Smetana bilan sousni kiyintirib, qaymoq va mayonez aralashmasi qo'shing, aralashtiramiz va zich o'simliklar bilan seping.

Yoqimli ishtaha!