Oziqlar tana tomonidan ishlatiladi, deb?

Bu tana tomonidan ishlatiladigan oziq-ovqat oziqlar, bundan tashqari, biz ularning doimiy to'ldirish kerak, deb hech kimga sir emas. Lekin oziq-ovqat qanday qanday rol o'ynash, va o'z ichiga?

suv, minerallar, vitaminlar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar: barcha inson tanasi foydalanadi oziq moddalar olti turlari bor. Bu fiziologik faoliyati va metabolizm tartibga solish uchun mato hayotiyligini, ularning yangilanishi, energiya avlodni davom ettirish uchun ishlatiladi oziq-ovqat olingan asosiy oziqalar bor. Har bir agenti ma'lum vazifalarni bajaradi bilan ularga ehtiyoj, hayot davomida tajribali.

organi tomonidan oziq moddalar singishi mexanizmi

Oziqlantiruvchi yutilish ular sof shaklda tomonidan so'riladi emas, faqat yorig'i keyin bo'lib o'tadi. hazm fermentlari qon oqimiga olish, ovqat hazm qilish yo'llarining devorlari orqali sizib. Oqsillar, yog'lar va uglevodlar kaloriyalar shaklida yoqilg'i bilan tanani beradi. Suv, minerallar, vitaminlar bino va kam muhim emas sarflanadigan sifatida xizmat qiladi.

suv

Bu universal erituvchi organizmida deyarli barcha muhim jarayonlarida ishtirok:

• Suv suvsizlanishi ularni oldini olish, hujayralarni oziqlantirib;
• Barcha organlar moddalar va gormonlarni tashish;
• Suv energiyasi ichiga xujayralari qayta ishlash, yog 'yoqish uchun yordam beradi; etarli miqdorda foydalanish ishtahani kamaytiradi;
• buyraklar faollashtiradi;
• oshqozon va chiqish tana chiqindi mahsulotlari bir suyuq muhit ichida amalga oshiriladi.

suv etishmasligi muqarrar ichki organlar, yog 'to'qimalarining o'sishiga disfunktsiyasi keladi. miya hujayralari birinchi suv tanqisligi boshdan boshlaydi.

minerallar

Minerallar ikki guruhga ajratish mumkin: makroiqtisodiy va mikroelementlarning. tayanch-harakat tizimi, suv va kislota-ishqor muvozanatini kuch uchun mas'ul organ etarli miqdorda, lipidlar uchun oqsillarni tarkibdan qilmoqda boshqalar asab tizimi, elementlar macroelements sifatida, kichik miqdorda zarur normal hayotga moyil iz mustahkamlaydi -. Katta . organizmdagi mineral yo'qligi boshqa minerallarning faoliyatini susaytiradi.

vitaminlar foydalanish

vitaminlar kabi Oziqalar bunday hujayralar, chunki organizmdagi metabolik jarayonlarni uzilishi va immunitetni kamaytirish olib keladi, ularning etishmasligi inson salomatligi uchun juda muhim ahamiyatga ega. Bu tomoni faol turmush tarzini olib kishi, bu qo'shimcha vitamin komplekslarini olish tavsiya etiladi, shuning uchun muhim ahamiyatga ega. ularning har biri aslida, ularni ishlatish uchun tanaga yordam beradi, murakkab biologik kompleksi mavjud: tabiat vitaminlar emas, uning sof shaklida.

oqsillarni foydalanish

Protein o'sishi va to'qimalarining ta'mirlash uchun zarur bo'lgan. Bundan tashqari, oziqlar gormonlar, fermentlar va antijismlar va normal kimyoviy reaktsiyalar ishlab chiqarish davomida tana tomonidan ishlatiladi.

Biz go'sht, parranda, baliq, don va dukkakli, sut, yong'oq va tuxum oqsillarni iste'mol. Ular iste'mol energiya qayta tiklash va to'qimalarda plastik jarayonlarini ta'minlash, aminokislotalar o'z ichiga oladi. bolalar va homilador ayollar uchun tavsiya etilgan protein oziq-ovqat ortib borayotgan bir miqdori.

yog'lar tana tomonidan ishlatiladi, deb

qarshi maksimal vitaminlar singishi, energiya ishlab chiqarish va himoya qilish uchun inson tanasi tomonidan ishlatiladigan muhim oziqalar, yog'lar, shamollash. uch turi bor to'yingan: yog'larning qator to'yinmagan va polito'yinmagan.

Sut mahsulotlari, qizil go'sht, kokos moyi, va to'yingan yog 'yuqori miqdorini o'z ichiga olgan ba'zi boshqa mahsulotlar; eman, zaytun Oleyk yog'lar boy; so'ya va o'simlik moylari (Susan yog'i, makkajo'xori moyi va boshqalar), Chempionlar polito'yinmagan yog'lar bor.

oziq moddalar ta'minoti Ushbu turkumda hujayralari egiluvchanlik, kuch avlod va butun organizm yangilash uchun zarur bo'lgan ulanishlar tiklaydi beradi.

organizmning hayot qo'llab-quvvatlash uglevodlar ishtiroki

Oddiy va murakkab uglevodlar (monosakaridler va mos ravishda polisaxaridlar,) - katta miqdorda Bu oziqalar asosan hayotiy energiya ishlab chiqarish uchun, tana tomonidan ishlatiladi va hokazo sabzavot, meva, butun don, yong'oq, topilgan .. hujayralari sintez jalb yaqindan ularni boshqalar orasida yerdeğiştirimiş bo'lishi imkonini beruvchi, yog 'bilan bog'liq. Kuchli uglevodlar manbai bir kraxmal bo'ladi.

ichak mikroflorasi uchun Foydali muttasil tolali toksinlar uni tozalaydi ", ko'pirtirish" rolini o'ynaydi. Bu murakkab uglevodlar bo'lgan qo'pol sabzavot tolalar, deb. tolaga boy oziq-ovqatlar, ovqat hazm qilish trakti va yurak-qon tomir tizimi faoliyatini yaxshilaydi, turli kasalliklarga chidamliligini oshiradi.

tana tomonidan ishlatiladigan ozuqa vazifalari

Asosiy vazifasi uch turga bo'linadi mumkin bo'lsa-da, barcha oziqlar, maxsus tarzda tana tomonidan ishlatiladigan.

1. hujayralar va to'qimalarning tuzilishini tiklash qurilish funksiyasi. ichki va tashqi organlari regeneratsiyasi jalb foydali moddalar. Bu, asosan, oqsillar va hokazo kaltsiy, fosfor, kaliy, deb ma'lum minerallar hisoblanadi.
2. Energiya Function: bunday yog'lar va uglevodlar va ikkinchi navbatida sifatida oziqlar - oqsillar - modda almashinuvini amalga oshirish uchun energiya bilan ta'minlash uchun tana tomonidan ishlatiladigan. Ular etc, mushak harakatlarini sodir muayyan tana harorati saqlab targ'ib.;
3. vitaminlar va minerallarning turli foydalanadi vazifasini, tartibga solinishi. ularning yordami bilan kimyoviy reaktsiyaga va ichki organlar metabolik faoliyatini tartibga.

Sog'lom ovqatlanish uchun barcha oziq moddalar nisbati kuzatish, turli mahsulotlar o'ng kombinatsiyasi haqida unutish uchun emas muhim ahamiyatga ega.

Oziq-ovqat guruhlari va energiya qiymati

oziq-ovqat Oziqalar ratsionida oziq-ovqat turlicha bo'lishi kerak nima bo'lgan, har xil miqdorda o'z ichiga oladi.

Misol uchun, meva shakar, vitaminlar va suv boy; Shirin tez hazm va o'rta iste'moli energiya yaxshi manbaidir. Sabzavotlar, chunki ularda energiya komponent metabolizm uchun mas'ul bo'lgan vitaminlar va minerallarning etarlicha yuqori kontent bilan kamida, muntazam egan bo'lishi kerak.

Root sabzavot va don murakkab uglevodlar, bir poda bilan, energiya kuchli manbai sifatida organ tomonidan ishlatiladi.

Go'sht, baliq va tuxum - oqsil hujayralari "blokli" bir ombor, va yog ', oqsil va kalsiy va boshqa qimmatbaho minerallar yuqori sut va sut mahsulotlari.

kilocalorie (kkal), mos keladi - issiqlik uzatish birligidan foydalanib oziq-ovqat mahsulotlari, energiya qiymatini hisoblashda issiqlik energiyasi C. 15 ° 14.5 ° C distillangan suv 1 litr temperaturasini ko'tarib uchun sarflangan Deyarli barcha muhim oziqalar xarakat-tayanch mushak funksiyasi biokimyoviy reaktsiyalar metabolizmi uchun issiqlik energiyasi ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi va normal tana harorati saqlab etiladi. Bu qayta ishlash (hazm), oqsillar, yog'lar va uglevodlar energiya ma'lum bir miqdor relizlar.

ovqat hazm qilish jarayonida oziqlar

hujayralari ozuqa tarkibi metabolizm uchun zarur hisoblanadi. Protein non-stop parchalagan va ovqat hazm qilish tizimi tomonidan sintez qilingan. Lekin qayta ishlash paytida qanday oziqlar o`zgaradi?

Hayvon va o'simlik oziq-ovqat tanasi turdagi barcha zarur elementlari bor. Lekin, masalan, non uchun, o'z go'sht, sut yoki, ustiga, hujayralar tomonidan so'riladi emas. Faqat oldindan davolash oziq moddalar so'rilishini ta'minlaydi. Oqsillar, yog'lar va uglevodlar singan ovqat hazm qilish organlari , ular topgan va keyin metabolik jarayonlarda ishlatiladi bo'lgan oddiy zarralar holiga.

Oqsillar ular ovqat hazm qilish trakti parçalanırlar amino kislotalar tashkil topgan. Yog'lar - 3 nisbatda glitserin bilan bir yog 'kislotasi, murakkab, aralash,: bir molekulasi 1. Kislotalar farq qiladi, shuning uchun ular har xil yog 'tarkibini qilish.

Tsellyuloza, kraxmal va boshqa murakkab uglevodlar glyukoza barcha taniqli vakili bo'lgan, monosakaridler iborat. Bu moddalar sxema ko'ra kislorod va vodorod atomlaridan qo'shildi "tomonida" bilan, 6-uglerod atomiga ega bo'lgan zanjir kabi qarash: 1 uglerod atomi 2 1 vodorod va kislorod bo'ladi. uglevodlar - suv molekulasi H₂O Ushbu moddalar guruhida nomi bor edi u, yopishgan bo'lsa.

suv, vitaminlar va minerallar mahsulotlari tarkibidagi bo'lgan odatdagi shaklda tana tomonidan foydalanish mumkin bo'lsa, oqsillar, aminokislotalar birinchi hazm da yorilib, yog'lar, monosakaridler uchun kislotalari va uglevodlar glitserin va yog 'uchun.

hazm asr (silliqlash aralashtirish va hokazolar.) va kimyoviy oziq-ovqat ishlash (oddiy komponentlari bo'linishini) mexanik hisoblanadi. Bu jarayonlar ovqat hazm sharbatlari fermentlarni tomonidan amalga oshiriladi. Shunday qilib, bu organlar biz haqida gapirib, barcha bir xil oziqlar zarur bo'lgan operatsiya uchun, mushak to'qima va endokrin bezlar tomonidan amalga oshirilgan ishlar.