Pechda sersuv cho'chqa go'shti pishirish.

go'sht shuhratparastligi azob emas. pechda, albatta, mazali biftek ovqat uchun, siz qattiq qoidalarga rioya qilish kerak. go'sht ovqatlarni sifati bilan yakuniy natijasi haqida katta ta'sir. u qayta-qayta muzlatilgan va eritish bo'lsa, u pirzola tayyorlash uchun mos emas. Ideal, u bog'langan bo'lishi kerak.

go'sht tanlashda, uning rangini nishonga. Cho'chqa hech qorong'u va yengil pushti bo'lishi kerak. ho'kiz Bordo va rangpar qizil bo'lishi kerak. Tovuq (ko'krak) - kiritmalari holda rangli sarg'ish uchuq pushti. go'sht bir parcha - filmlar va venalari holda.

Yana bir muhim nuqta - biftekleri go'sht kesib. ancha birga ko'ra, argon kerak bo'lgan bir kesing. Agar bo'lsa e'tiborsizlik , bu qoidani, cho'chqa pirzola pechda qattiq qiladi, va umuman, mol go'shti chaynash olmaysiz. tovuq uchun emas, farqi bormi: dillar hajmi juda katta emas, ularning Qovurg'alar alakart faqat bitta ketish variant. qalinligini dilimleme mol go'shti uchun kamida 1 sm, cho'chqa go'shti va tovuq uchun hech qanday qo'shimcha 2 sm bo'lishi kerak. A kichik qalinligi pirzola ham quruq olish Aslida olib keladi. tayyor davrida ko'payishi uchun katta qo'rg'oshin. go'sht plastik paket ichida yaxshiroq Beat: shunday taomlar va mebel atrofidagi tuproqqa kam imkoniyatlar mavjud bo'ladi.

bir suvli tayyorlash maqsadida pechda cho'chqa go'shti, go'sht, quruq edi muhim ahamiyatga ega. kesilgan dona yuvib, suv, go'sht pishirish davomida skovorodkada harorati past bo'ladi, deb yaxshi, sochiqni arting. Va uning boyligi saqlab qolish uchun pech pirzola har ikki tomon qovurilgan va bir qobig'ining bilan qoplangan edi oldin, keyin, barcha meva sharbatlari ichida qolish muhim ahamiyatga ega. Shu sababli, tuz uchun go'sht faqat tuz sharbati ozod qilmoqda sifatida qovurishdan va qo'pol keyin zarur bo'lgan.

go'sht sinib bilan sep qavrilgan oldin bo'lsa, bir qobiq tez hosil bo'ladi va pirzola ko'proq sersuv bo'ladi. pechda bir sersuv mol go'shti steaks xantal ham qismlarini oldindan palto bo'lishi mumkin tayyorlash va bir soat davomida ularga g'amxo'rlik uchun. Xantal tolalar yumshatadi va pishirish davomida go'sht parchasi ichida sharbatini saqlab hissa qo'shadi.

To'g'ri qovurilgan go'sht

go'sht kesib to'g'ri quruq so'ng, siz yaxshi o'simlik yog'i bilan PAN qiziydi va pirzola joylashtirish kerak. ularni keyin, oltin jigarrang qadar har bir tomonida 2-3 daqiqa davomida baland olovda kerak amalga qadar eshitilibdi go'yo olovli bir pishiriq lavha va joyi haqida o'tib Fry. go'sht kesilgan ustiga siz tatib uchun hech qanday sabzavot yuklashingiz mumkin. ular piyoz bilan pech ulkan oldin serob bo'lsa pechda cho'chqa go'shti naughty qocharlar. Siz oldindan qovurilgan qo'ziqorin, qalampir, pomidor bo'laklarini joylashtirish mumkin. ustiga qobig'ining muxlislari uchun mayonez va maydalangan pishloqni kombinatsiyasi tomonidan zavq bo'ladi.

alohida vaqt ovqat pishirish va go'sht hajmi va sifatiga bog'liq. ning pechda cho'chqa go'shti yangi go'sht 30-40 daqiqa va tayyor bo'ladi mol go'shti go'sht, 20-25 daqiqa davomida tayyorlangan tovuq pirzola tovuq go'sht kabi 10 daqiqa ichida tom ma'noda tayyorlangan pechda juda yumshoq va skovorodkada oldindan qavrilgan keyin Bu foydalanish uchun deyarli tayyor. Shu munosabat bilan, tovuq pirzola bo'laklari 10 daqiqa ichida tayyor bo'lishi yoki ularni oldindan pishirib bo'lmaydi o'sha mahsulotlari, yuqori qoplash uchun emas, balki eng yaxshi hisoblanadi. Piyoz yoki pomidor qovurayapman kerak, lekin mayonez va selin pishloq juda 10 daqiqa davomida oltin jigarrang sizning tovuq pirzola qoplash uchun boshqarish.

stol ustiga pechda cho'chqa go'shti an'anaviy, kartoshka bilan xizmat pishirilgan yoki bo'lak qovurilgan qilinadi. Go'sht, shuningdek, boshqa sabzavot, yashil loviya va pomidor, brokoli va no'xat, shuningdek grechka yoki arpa pyuresi bilan yaxshi uyg'unlashdi. Bu barcha ta'mi bog'liq. Va, albatta, xizmat oldin uchoqda cho'chqa pirzola, mayda kerak tug'ralgan ko'katlar sepib. Yoqimli ishtaha!