Pushti rang losos balig'ining va pishloq, bir sabzavot, bir mo'yna palto. Retseptlar va maslahatlar

Pushti rang losos balig'ining (pushti, qizil ikra) katta miqdorda suvlari hayot Tinch okeani losos tartibi, tegishli Tinch okeani. dumi bo'limda hududda kumush dog'lar bilan baliq rasmlar. pushti rang losos balig'ining tarozi (taxminan 150-170 old qatordagi) juda kichik bo'ladi.

Retseptlar, bu baliq uchun, masalan, boshqalar ikra va pishloq, bir mo'yna palto, bir sabzavot, tayyorlanmoqda, juda turli bor

tanlashda salmon har qanday oziq-ovqat uchun hisobga olinishi kerak bo'lsa siz uni sotib. Baliq bosh sho'rva pishirish, pishirish va mos tiqma baliq.

Pushti rang losos balig'ining va pishloq.

Bunday oddiy retsept uchun sizga losos Bir kilogramm, 150 gramm kerak pishloq, mayonez 150 gramm, ziravorlar baliq PAN moylash uchun didingiz, o'simlik yog'i.

pushti rang losos balig'ining, quruq mato bilan yoki qog'oz sochiq bilan yaxshilab yuving, so'ng qismga kesib.

Keyingi, baliq uchun, ziravorlar mayonez qo'shing va aralashtiring. juda nozik qirg'ichdan pishloq surtishadi.

va bir surtdi pishirish lavha qo'yish mayonez salmon sarlavhasi har bir parcha, yuqori maydalangan pishloqni sepib.

pushti rang losos balig'ining pishiramiz tayyor (30-35 daqiqa) qadar yaxshi qizdirilgan duxovkaga (180-200 ° C). issiq xizmat.

pishloq va pomidor bilan pushti rang losos balig'ining.

Bu taom uchun, losos, ikki yoki uch pomidor, ziravorlar, pishloq, mayonez bir kilogramm olish. o'ttiz daqiqa pechda bir pishiriq saryog ', qo'yish sho'r va achchiq murch baliq bo'laklarini, keyin obmazhte mayonez va tandirda moy.

Keyingi bir qirg'ichdan kuni pomidor va maydalangan pishloqni bo'lakchalari baliq yotardi, va yana o'n daqiqa davomida duxovkaga qo'yish. Bu retsept uchun pushti rang losos balig'ining suvli va mazali chiqadi.

limon bilan pishloq ostida pushti rang losos balig'ining.

Bu mazali ovqatlar pushti, limon yarim kilogramm, pishloq, tuz, o'simlik yog'i, qora qalampir 100-150 gramm olish tayyorlash uchun.

baliq ichak va uning kesilgan bo'lak (2,5-3 sm. Qalin) tozalang. Barcha kesilgan dona chuqur idishda yuqoriga qo'shing va ular bo'yicha limon sharbati siqib, lekin pulni otish yo'q. tuz va murch bilan, keyin mavsumni yarim soat uchun baliq qoldiring, va.

Qolgan limon Qisqichbaqasimon oling va go'sht maydalovchi kesiladi va nozik bir qirg'ichdan pishloq maydalab. Keyingi, limon qobig'i bilan pishloq aralashtirib.

o'simlik yog'i bilan PAN moy va unga baliq yotardi. uchoqda (160 daraja) uni pishirib.

salmon tayyor bo'lganda Endi, olib tashlash va limon va pishloq aralashmasi bilan sepib, keyin besh yildan etti daqiqa davomida issiq tandirda joylashtiring.

sabzavot ostida pushti rang losos balig'ining.

Bu retsept uchun, og'ziga eriydi losos tayyorlash keyin, go'sht, qizil ikra bo'laklarini tayyorlash, bir piyoz, sabzi, katta hajmi, mayonez ikki osh qoshiq, maydalangan pishloqni, tuz va qalampir mustahkam 100 g bir funt olishi.

Endi, yog'langan pishirish qizil ikra fileto qattiq bo'lagini yotdi. Pepper va tuz.

Keyingi, sabzi tozalash va qo'pol qirg'ichdan uni maydalab, mayda piyoz chopish va. sabzi, piyoz va mayonez bilan aralashtiramiz va baliq ustida teng yotardi.

bir soat uchun yaxshi-qizigan pechda (180 daraja) kabi pushti rang losos balig'ining pishirib. Keyingi o'n daqiqa qadar pishirilgan rendelenmiş pishloq bilan baliq sepib. Bu taom yangi sabzavot bilan yoki biron-bir yon piyola bilan stol ustida xizmat mumkin.

bir mo'yna palto ostida pushti rang losos balig'ining.

tuz va tatib qalampir bilan salmon tasma qismlarini, mavsumda kesib, ingichka halqalar, mayonez bilan teng yuqori qavat o'yilgan, mayda sabzi, piyoz selin uning qatlamlari ustida yotardi. So'ngra o'tlar va selin pishloq bilan pishirish sep yakunlash uchun yigirma daqiqa va besh daqiqa davomida tandirda pishirib.

Ikra, jiddiy baliq bo'lishi, eng muhimi, bir shisha idish ichida pishirish va hisoblanadi beri qattiq emas.

Biz quyidagi nuqtalarga e'tibor pushti rang losos balig'ining tanlashda maslahat:
- muzlash zavod (sifat sertifikati axborot);
- baliq (qorin emas, balki har qanday yo'l sariq quyruq, kontekstida pushti bo'lishi kerak va qanotlari qurib kerak emas) raf muddati;
- teri off tushib va zarar bepul bo'lishi uchun emas, balki, suyak mahkam mos bo'lishi kerak;
- Basıldığında hech tushkun bo'lishi kerak;
- Scale - kumush va yorqin;
- karkas - butun, shilliq, ko'karish va qoralangan holda.