Qanday bayram stol qoplash uchun?

ziyofat uyushtirdi bo'lsa, keyin bir yosh xonadon sohibasi ko'p savol paydo bo'lishi mumkin. Qanday bayram stol uchun bir menyu yaratish uchun? Bu qoidalarga muvofiq edi, shunday qilib, men bir bayram stol xizmat qilish mumkin bo'ladi? Bu biz siz dam olish uchun oddiy javob muvaffaqiyat berishga harakat qiladi savollar.

Nimadan boshlash kerak?

qoida tariqasida, biron-bir muhim ish rejalashtirish bilan boshlash kerak. Yo'q, istisno va ziyofat tashkil etish. Bu, holatlar ko'p oldindan o'ylash tayyorlashda hisobga ularni qabul qilish kerak. Things tafakkur qilish:

• ziyofatda qancha odam bo'ladi? Bu aniq, oziq-ovqat portsiyadan sonini hisoblash uchun muhim ahamiyatga ega.
• mening tashrif kim? Ushbu maxsus ehtiyojlari (vejetaryenlere, diabet va bolalar) bilan odamlar bo'ladi bo'lsa, u tegishli menyuni hisobga olish zarur. har bir stolda qulay edi, siz kamida milliy madaniyat mehmonlar va ularning preferensiyalar, ayrim xususiyatlarini ko'rib kerak.
• bayram stol uchun menyusida nima, jumladan,? Sizning istagi tashqari siz usullarini o'ylab ishonch hosil va. barcha zarur mahsulotlar va ingredientlar siz ularni olish va bilish mumkin, agar siz yoki sizning yordamchilari, ularni qanday qilib tayyorlash uchun, agar, Bu taom uchun bor-yo'qligini diqqat bilan ko'rib Iltimos? Bu, birinchi navbatda, ekzotik taomlari bilan bog'liq.
• Barcha siz bayram stol ustida menyusida kiritilgan qilgan ovqatlar, oshxona buyumlari uchun zarur bor yoki yo'qligini? Bu xizmat kelsa bir muhim savol. Qachon taomlar bir badbaxt tanlov behuda teran menyusida butun ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, siz barcha zarur oshxona asbob-uskuna, unda siz odamlar bir qator uchun ovqat tayyorlash mumkin bo'ladi bor yoki yo'qligini, siz pishirish imkoniyatlarni baholash?
• stol ustiga taomlar uyg'unligi barkamol bo'ladi?
• Agar partiya bahramand tanlagan taomlar taqdim kerak alkogolli va alkogolsiz ichimliklar nima?

Qanday bayram stol uchun menyu tanlash uchun?

Asosiy qoida - menyu turli bo'lishi kerak. Agar bu maslahat amal qilsangiz, siz noto'g'ri bora olmaydi.

ziyofatlarda va to'y tashkilotchilari bir oz sir bor. Bu qismining hajmi kamaytirish, u taomlar sonini oshirish mumkin, deb aslida yotadi. Ushbu bayram byudjet azob emas, va turli tansiq ko'p harakat imkoniga ega bo'ldilar mehmonlar, juda xursand bo'ladi.

Qanday qilib amalda ko'rinadi? Bu mehmon boshiga 0.5 bo'limlari asosida tayyorlangan bo'lishi kerak. Ba'zan, 0.25 qismi qismi hajmini kamaytirish, stol to'la "davlat" idishlari ishonch hosil qilishi mumkin.

nisbatda bayram stol uchun rejasi ovqat:

• Sovuq qo'shish E'lonni qo'shish - (shu jumladan, 4 6 turdagi go'sht).
• Salatlar - 2-3 tur.
• Hot o'n bir - 1-2 ovqatlar.
• Ikkinchi issiq ovqat - 1 3 turdagi.
• Shirin, Shirin - bir necha turlari.
• mehmon boshiga 250 g Meva darajasi.
• Suv va alkogolsiz ichimliklar - kishi boshiga 500 ml.
• Sharbat - har bir invitee uchun 200 ml.

oziq-ovqat 1000 g - Barcha 800 mehmon boshiga tushib kerak. Agar oldindan ziyofat bu tomonini o'ylab bo'lsangiz, resurslar chiqindilarni duch bo'lmaydi, va muammo bayram mahsulotlar qolmoqda.

bayram stol xizmat asosiy qoidalari

Asosiy narsa - go'zallik va qulaylik!

• Buffet albatta, dasturxon bilan qoplangan.
• stol o'rtasiga, yoki teng bir ta'mga butun uzunligi bo'ylab.
• Ruhlar va sharob ilgari ochmoq. Shampan foydalanishdan oldin ochildi.
• Barcha ovqatlar xizmat va bo'sh idish-tovoq faqat o'ng tomonida mehmonlar uchun yaqinlashmanglar, olib tashlandi.
• Snacks va ovqat, barcha u ularni qabul qilish qulay ekanini, agar jadval hozir ko'p, bir necha joylarda bir xil intervalda etiladi.
• Pichoqlari plitalari o'ng joylashtirilgan, vilkalar qoldirgan.
• Albatta, xamr, ko'zoynak va sharob ko'zoynak lavha qo'ydik.
• Asosiy taomlar chap non va kek uchun kichik idish-tovoq qo'yish maqsadga muvofiqdir.
• Stol gullar bilan bezatilgan.
• Salfetkalar buklangan va majoziy ma'noda har bir plastinka qo'yiladi. mehmon nomi bilan bir karta ham mavjud.

san'at xizmat hali nozik va nozik bir poda bor. Lekin bu asosiy qoidalari.

Agar bizning tavsiyalar barcha amal bo'lsangiz, bayram dasturxoni tashkil haqiqiy mamnuniyat his qilish mumkin bo'ladi.