Qanday eğrelti pishirishni?

Bu davr, bu ajoyib mahsulotni yig'ish mavsumda bo'lgani kabi, may-iyun yangi paporotnik bilan ovqat tayyorlash uchun eng yaxshi hisoblanadi. hali eski va qattiq tolalari bilan qoplangan yo'q borib taqaladi, chunki bu paytda, u, sindirish uchun yaxshidir. Fern nafaqat salatlar, E'lonni qo'shish egan yoki go'sht bilan ota-ovqat sifatida xizmat, balki qish uchun saqlash mumkin mumkin. o'simliklar yig'ish mavsumda juda tez, lekin to'g'ri saqlash usuli bilan siz May keyingi yilga qadar foydalanish uchun mos shaklda saqlashingiz mumkin.

Qanday eğrelti pishirishni? tayyorlash eng oson usuli - tuzlama qilingan. Bu ziravorlar va idish yoki saqlash uchun hech qanday maxsus sharoitlar yaratish maxsus ta'lim qo'shilishi talab qilmaydi. uning asrab-avaylash texnologiyasi oddiy va ishonchli hisoblanadi. Oziq-ovqat qirqquloq "Orlyak" ketadi. Bu bozorda xarid qilish mumkin. tuzlama uchun tuz va suv kerak bo'ladi. konteyner sifatida shisha yoki plastik Idishlarni foydalanish moda bo'ladi. Suv, unda erigan yopish qaynoq uchun (eng yaxshi tosh, yodlangan osh emas) tuz olib keldi. yechim u tuz kichik miqdor allaqachon unga çökeltinin yog'ingarchilik olib keldi kiritish uchun, shunday, to'yingan olish kerak. Beam qirqquloq spiral ichiga dumaladi va saqlash uchun bir konteyner joylashtirildi. (O'simlik butunlay suyuqlik bilan qoplangan bo'lishi) sho'r suv quyinglar yopiq (pasteurization yoki qalin pastga talab qilmaydi) va muzlatgichda saqlanadi.

Qanday qishda bir eğrelti pishirishni? natriy xlorid, yoki yemeklik tuz, oldin ıslatılması holda foydalanish uchun mos emas paporotnik to'yingan eritmasi tuzlangan. Bu bo'lishi mumkin emas, shunday qilib, sho'r. Shuning uchun, u bir necha marta suv yugurib yuvib, keyin ikki soat davomida suv kamida ikkita bo'limlari uchun namlangan hisoblanadi. suv qurigan har vaqt, yugurib suvda yuvib, yangi qismini to'kib tashlang. foydalanish uchun tayyor bunday tayyorgarlik paporotnik keyin. Bu, bir appetiser sifatida stol ustiga qo'yiladi. zavodi bilan pishirish, go'sht bilan ularni pishirib, qo'ziqorin bilan salatlar yoki go'sht salatlar qo'shiladi mumkin yirtqichlardan köfte, har qanday o'simlik yoki qo'yish go'sht sho'rva.

Qanday tayyorlangan mahsulot bir eğrelti pishirishni? ko'p ta'riflari mavjud. Mazali mazali gazaklar yangi karam bilan tayyorlangan. Siz karam yoki Pekin foydalanishingiz mumkin. Fern ixtiyoriy kesib. Nozik karam tug'ralgan. piyoz yarim doira tilim. Barcha (tuz zarur, deb qo'shimcha qildi) va mayonez (agar mavjud cream yoki o'simlik yog'i) qora murch solinadi, aralashtiriladi. kuchli ichimliklar bilan tushlik yoki aperatif uchun salat sifatida xizmat qiladi. moddalar nisbati o'zboshimchalik turlicha bo'lishi mumkin.

Qanday uchun bir eğrelti pishirishni qo'ziqorin bilan? Bunday bilan birikish mahsulotlari ajoyib sho'rva, taom, issiq yoki qo'yishingiz mumkin sovuq tamaddi qilib. kartoshka (qaynatish uchun) keyin sho'rva qo'ydi. eğrelti va qo'ziqorin olingan Excellent gazaklar. U (sho'r yoki tuzlangan qo'ziqorin qo'shimcha lozim paporotnik uchun) qaynatilgan yoki qovurilgan qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi.

Qanday boshqa mahsulotlar bilan eğrelti pishirishni? G'aroyib gazaklar isqirt, tovuq yoki eğrelti bilan mol go'shti, jigar olinadi. pishirilgan baliq yoki go'sht qadar 5 daqiqa davomida joylashtirilgan uning taomlar baliq yoki go'sht (cho'chqa, mol go'shti yoki parranda) pishirish qachon.

Qanday yangi eğrelti pishirishni? tuzlash kelsak, yangi Ferns u hali juda yosh surgun faqat oziq-ovqat ishlatiladi va barg ochmadi. engil sho'r suvda qaynatilgan har qanday taom eğrelti qo'shib, keyin oldin u qurigan va dona qirqquloq zarur qiymati o'yilgan. So'ngra u tuz, keyin namlangan mahsulot, shuningdek ishlatiladi.