Qanday qo'ziqorinlarni namakob uchun? o'ng retsept

Tuzlangan qo'ziqorin yaxshi qish gazak sifatida qaraladi. Lekin bir mazali taom olish uchun, u bir necha oddiy qoidalarga rioya qilish tavsiya etiladi.

Birinchidan, yaxna tayyorlash uchun siz ingichka ildiz bilan, yosh, kichik qo'ziqorin foydalanish kerak bo'ladi. Ikkinchidan, katta qo'ziqorin non kabi kesib tavsiya. Uchinchidan, fantastik lazzat ziravorlar foydalanish kerak taom berishga. Yozgi qo'ziqorin juda yaxshi sarimsoq va arpabodiyon bilan. Bundan tashqari, lazzat qo'yish mumkin bo'lgan dafna yaprog'i, barglari qora smorodina va Horseradish. To'rtinchidan, u pishirish jarayonida tavsiya etiladi qo'shish qora qalampir qalampir va chinnigullar.

AQSh qo'ziqorinlarni tuzlangan qanday batafsil ko'rib chiqaylik, shuning uchun ular çıtır va juda mazali aylandi. Avvalo, biz to'g'ri tuz zarur miqdorini hisoblash kerak. Buning uchun, biz xom qo'ziqorin tortinglar. asal agarics kilogramm u qirq gramm ko'p bo'lmagan talab qiladi.

chang va binoning ularni tozalash, qo'ziqorinlarni tuzlash oldin, yugurib suv ostida yuvib tashlang va chuqur sir yirtqichlardan qo'yish, yangi bilan to'ldirish. Keyingi, biz pishirish uchun davom.

qo'ziqorin bilan Pan o'rta olovda qo'yish va qaynatish uchun suv olib kerak. Shundan so'ng, suyuq drenaj, asal chayiladi yana va suv toza qismini to'kib tashlang. Pot, yana olovga qo'yish kerak, bir soat uchun qo'ziqorinlarni qaynoq holatga qadar olib va pishiradi.

Endi siz zarur ziravorlar va asal tanlashda, qo'ziqorinlarni namakob qanday qaror mumkin. Biz ularning tayyorlash klassik versiyasini taqdim etamiz. Sarimsoq toza, va har bir tish sakkiz bo'laklarga kesib. arpabodiyon sprigs mayda chopish. Xohlasangiz, siz ham ularning soyabon foydalanish va borib taqaladi mumkin. tayyor-pishirilgan qo'ziqorin sarimsoq, tuz, ukrop, smorodina va dafna yaprog'i, qora no'xat yoki bosh qalampir daraxti qo'shing. zarur bo'lsa, u o'z ta'mi bilan ziravorlar miqdori nisbati o'zgaradi mumkin. Misol uchun, siz yana ukrop, murch qo'shing mumkin, yoki boshqa chinnigullar bilan ularni almashtiring.

Keyingi, biz bir yog'och bochka, yirtqichlardan yoki piyola qo'ziqorinlarni siljitish, barcha masalliqlarni aralashtiring. Qo'ziqorin yog'och klub yoki teskari tarjima plastinka ustida qo'yish mato bilan qamrab oladi. Bu o'rta yuk tashkil etish va bir necha kun davomida bir salqin joyda qo'ziqorinlarni tark qilish kerak.

Oradan bir hafta o'tgach, qo'ziqorin to'liq tayyor bo'ladi. Bundan tashqari, ular konserva bankalar kengaytirildi va muzlatgichda tark qilinishi tavsiya etiladi. foydalanishdan oldin, o'simlik yog'i, piyoz, tug'ralgan dereotu va sarimsoq qo'shing.

AQSh tez qo'ziqorinlarni tuzlangan qanday batafsil ko'rib chiqaylik. Bu retsept uchun sizga ikki katta osh qoshiq qo'pol tuz va shakar biri, uch bay barg, sarimsoq, dolchin tayoq, bir necha Goroshkov qora qalampir besh chinnigullar va olma sirkasi olti yirik osh qoshiq asal bir kilogramm qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin kerak bo'ladi.

yangi qo'ziqorin tozalash va ularni yuvish. chuqur skovorodkada suv bir oz zarurligini quyinglar va tiklanish holatiga olib. Bundan tashqari, u qo'ziqorin ham yozilmaydi va zaburlit marta, yarim soat ichida, bu nuqtaga pishiradi. Bu hosil qilinadi ko'pik yuzasida olib tashlash uchun tavsiya etiladi. Keyingi Agar filtri qo'ziqorin tashlamoq va ba'zi vaqt uchun tark qilish kerak.

Endi biz tuzlamoq tayyorlash uchun davom. kichik ovqatlar, suv, bir stakan pivo quyib tuz, shakar, sariyog 'dolchin, murch, tozalangan va maydalangan sarimsoq, dafna yaprog'i kiritish kerak. oxirida, sirka qo'shing. Marinadlab besh yildan etti daqiqa qaynatib oling va qo'ziqorin ustidan quyinglar. Keyingi, aralashmasi o'n daqiqa davomida qaynatiladi edi.

Bu vaqtda, ularga qo'ziqorinlarni Ram Marine va qopqog'ini quyinglar, odatdagidek, kichik banklar tayyorlash. Siz to'liq sovishini kuting, ularni tark kerak.

Mazali va qarsillab gazak bir soat ichida harakat bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!