"Saguday": retsepti. retsept fotosuratlar: losos, oq baliq dan Whitefish Tiramisu ning "Saguday",

Baliq ovqatlarni faqat mazali, balki juda foydali emas. ular minimal ishlash bilan xom yarim tayyor mahsulot dan pishirishni, ayniqsa, agar. Bu saguday sifatida bu taom haqida. Ushbu maqolada, biz uni tayyorlash uchun bir necha variantlarni taklif etamiz. Siz baliq turli turlarining sizning retsept sagudaya tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi.

Bu taom nima?

Saguday - tez va ko'p tomonlama gazak. ovqat paydo va Rossiya shimolidagi eng keng tarqalgan. u faqat yangi qulaylik oziq-ovqat tayyorlang. Bu holda, baliq har qanday issiqlik davolash duchor emas. Retseptlar farq qilishi mumkin, lekin asosiy bir xil bo'ladi. An'anaga ishlatiladi: baliq, yog ', piyoz, ziravorlar va ba'zi nordon bazasini. o'rtacha, bu taom o'n besh daqiqa ichida tayyor.

baliq ba'zi tayyorlash uchun zarur?

Agar klassik retseptini saguday qilsangiz faqat foydalanish kerak ko'rsatmalarni o'z ichiga olgan oq baliq. Tradionno asos sifatida oq baliq, Grayling va Whitefish go'shtini olib. Bizning guruhi ham qizil baliq ta'riflari mavjud.

Lekin bu nuqta emas. asosiy qoida Boshqalar yarim tanlashda. Bu issiqlik davolash holda yetkazib beriladi, chunki go'sht faqat yangi bo'lishi kerak. Ideal, albatta, baliq tutib o'ng tayyorlangan oziq-ovqat oldida so'ygan bo'lsa. Lekin bu har doim ishlamaydi.

do'konida sotib bo'lsa qanday yarim tayyor mahsulot aloqangiz aniqlash uchun? Biz asosiy qoidalarini alohida:

• Birinchidan, bir semiz qorniga yo'qligi.
• Ikkinchidan, baliq bir yorqin, bodyside ko'lamini bo'lishi kerak.
• Uchinchidan, yangi baliq solungaçları qoplangan va yorqin qizil.
• To'rtinchidan, yarim tayyor mahsulot yoqimsiz hid bo'lishi mumkin.
• Beshinchidan, qachon yangi baliq elastik va zich bosdi.

Bu taom tayyorlashda qiyinchiliklar yarim chiqib ketish paydo bo'ladi. Shuning uchun u, sovuqni ellik daqiqa kiyib bulduruq go'shtining foydalanish tavsiya etiladi. Aks holda, alohida bo'lak irodasi baliq pyuresi kesish, balki esa.

Recipe: saguday Tiramisu

Burka sovutilgan Tiramisu boshlash uchun. dumi, boshini va qanotlarini kesib tashladi. kindik kesib va muloyimlik bilan qorinlaridagi olib tashlang. suv va obsushivayut yugurish bir necha marta yuvib. Keyingi, diqqat, teri olib tashlash orqa miya kesib va barcha suyaklar olib tashlang.

Tana go'shti Tiramisu bir santimetr yana qalin bo'lmagan kichik bo'laklarga kesib, ikki qismga bo'linadi bo'lishi kerak. tanka maydalangan baliq qo'ying. Piyoz mayda chopish va yuvish. sharbati maksimal miqdorini ajratilgan ta'zim, u maxsus tarzda kesib tavsiya etiladi. asosan bo'ylab ortiq, ikki bo'laklarga kesiladi va birga ingichka chiziqlar o'yilgan Die. baliq bilan aralashtiring va o'n daqiqa davomida tark.

Biz emas, balki juda an'anaviy saguday Tiramisu sizga taqdim etamiz. retsept maxsus echinish bilan to'ldirilsin bo'lishi kerak. Ikki katta qoshiq qo'pol tuz, kichik - shakar, qora murch, quritilgan ukrop, petrushka, bir ohak bilan Laurel hayotiga bir necha barglari. baliq va piyoz bilan ziravorlar aralashmasi. o'n yildan o'n besh daqiqa qoldiring. Tiramisu xushbo'y hidiga ho'llash kerak. sirka 9 foiz katta qoshiq qaynatilgan suv uch osh qoshiq tarqatib uchun. Barcha baliq qo'shish yaxshilab aralashtiramiz va o'simlik yog'i to'kib tashlang.

Tiramisu deyarli tuzlamoq ichida suzish bo'lishi kerak. u emas bo'lsa, o'simlik yog 'va sirka bir oz kiritishingiz lozim bo'ladi. Agar qopqoq bilan idishni qoplash va bir salqin joyda bir kecha kiyib. Ertalab hamma bemalol. ovqat to'liq tayyor bo'ladi.

Cisco Saguday

Bu - Baykal ko'li ustida keng tarqalgan an'anaviy ovqat. AQSh Cisco saguday tayyorlash uchun qanday to'xtalib qilaylik. retsept juda oddiy va tez.

, Uning terisini olib tashlash fileto ajratish va kichik bo'laklarga kesib, baliq yarim kilo olib boring. ularning hajmi bir santimetr oshmasligi kerak. Katta piyoz kesib va qaynoq suv bilan pishirilgan. Natijada, sabzavot ko'proq çıtır bo'lishi va qo'shimcha niyat ketadi. baliq bilan birga piyoz aralashtiring va yigirma daqiqa qoldiring. Keyingi, murch, yarim limon bir oz neft, tuz va sharbat qo'shing. ho'llash tark, juda diqqat bilan hamma narsani aralashtiramiz. 15 daqiqadan so'ng taom tayyor. Bu yangi avakado, Julienne qizil piyoz va yangi o'tlar bo'lak qo'shishingiz mumkin.

Saguday oq baliq

Kuk bu taom faqat sovutilgan bulduruq go'shtining tavsiya etiladi. Bu holda, yuqori sifatli oq baliq saguday. retsept oldingi versiyasiga qaraganda biroz farq qiladi.

baliq ikki santimetr bo'lakchalari o'yilgan bo'ladi. Bu buni argon tavsiya etiladi. Bir shisha idishga hamma narsani qo'yish onion rings, murch va tuz qo'shing. Sekin aralashtiriladi va limon sharbati (yoki sirka) bilan mavsumda. ovqat, bir soat davomida bir salqin joyda qo'yiladi. tortishdan avval, shuningdek, barcha masalliqlarni aralashtiring.

pushti rang losos balig'ining Saguday. retsept

shunday tez-tez emas tayyorlang. Siz Yana bir variant saguday taomlar taklif mumkin. retsept sirka o'z ichiga olmaydi. juda original va mazali natijasida ovqat.

Pushti rang losos balig'ining pulni va chop. murch, tuz, quritilgan dereotu va o'simlik yog'i, piyoz halqalarni olti yirik qoshiq qo'shing. Yaxshilab aralashtiriladi. Nozik sarimsoq besh chinnigullar siqish uchun emas, chopish. , Bir sir yirtqichlardan siljitish qoplash va sovitkich ichiga qo'yish, birgalikda hamma narsani aralashtiramiz. Tuzlangan vaqt ta'mi preferensiyalar bog'liq bo'ladi. taom xizmat yangi petrushka, zaytun, piyoz halqalarni va tug'ralgan bodring bilan tavsiya etiladi.

Saguday Salmon

Batafsil yog ', mazali va qizil ikra taom ko'ra to'yimli olinadi.

Biz sizga katta saguday-retseptini taqdim etamiz. Foto Agar baliq bo'laklarini kesib kerak, nima ko'rsatadi.

Bu silliq va chiroyli qilish uchun, biz quyidagi maslahatlar tavsiya. ajralguncha oldin Sovutilgan baliq go'shti Muzlatilgan bir oz muhtoj. Biz davom.

ketish taxta ustiga katta tuz nozik bir qatlam to'kib tashlang. Top tarqalishi mayda baliq to'g'ralgan. Top saxovat tuz to'ldiring. a ikra va bir yarim soat qoldiring. Tadbirda muddat oshirish mumkin, bir sababi bor, deb. Birinchidan, go'sht, bu vaqt davomida barcha zararli moddalar ajralib turadi. Ikkinchidan, bu baliq sharbatlari harakatini amal o'sishiga keltirib beradi.

Oq piyoz kub shaklida kesiladi va qaynoq suv quyinglar. Natijada, qo'shimcha niyat va xarakterli hidga ketdi. arpabodiyon bir guruh gr. birgalikda shakar katta qoshiq va sirka devyatiprotsentnogo bir xil miqdorda bilan, baliq ko'katlarni qo'shing. hamma narsani aralashtiramiz va bir muddat tark. Biz tuzlangan piyoz hosil qilish kerak.

Baliq bir filtri ichiga siljitish va oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlash uchun. shisha ortiqcha suyuqlik uchun qoldiring. piyoz bilan Fish mix. Star arpabodiyon bir ohak funt va taom uchun qo'shing. zaytun yog'i, tug'ralgan bodring va sevimli ziravor qo'shing. yaxshilab aralashtiramiz. tortishdan avval, limon sharbati bilan sepib.

Saguday - mazali va sog'lom gazak. Biz pishirishni harakat uchun tavsiya etiladi.