Shurpa Qo'zi. bir mazali va, albatta, o'zbek uchun Recipe

O'zbekiston shourpa Qo'zi barcha zarur qoidalariga rioya va to'g'ri ma'lumotni yordamida tayyorlangan (Bugun o'rganadi retsept), u, oziq-ovqat ko'rinishini va ta'mi uchun ajoyib. Ajablanarli emas, hatto qo'zining juda sevar bo'lmagan shaxslar, o'z munosabatini o'zgartirish mumkin, deb keyin bizning retseptini harakat qiling. Mo''jizalar sodir, va yana tez-tez o'ylab qaraganda sodir pishirish. Buning uchun, siz shourpa qo'zichoq pishirishni qanday bilish kerak. retsept uch majburiy komponentlar o'z ichiga oladi: sabzavot, ziravorlar va, albatta, go'sht va barcha tavsiyalar rioya qilish aniq ergashdi.

birinchi harakat

asos va bu asosiy qismi faqat o'zbek shurpa qo'y va qo'zichoq emas. Shuning uchun, go'shtidan u korxonaning umumiy muvaffaqiyat bog'liq. bir tanlov bor bir bozorda eng yaxshi qo'zichoq sotib olish va savdolashish mumkin. Eng yaxshi shurpa bo'yin, scapular yoki karkas qo'zichoq orqa uchun ishlatiladi. bo'yin go'sht va elka zarur yog 'va orqa beradi - go'sht miqdori: Va hatto yaxshiroq pishirilgan bulyon, ularni birlashtirish.

ikkinchi Act

Ko'pchilik hayron Shurpa pishirishni qanday yoqimli shirin hidli qo'zining? sirini ochib: qo'zichoq, qo'chqor go'shti emas sotib olish kerak. qaysi ba'zi faqat qo'zichoq yoqtirmayman, chunki keyin siz, yoqimsiz hid oldini bo'ladi.

uchinchi qonuni

To'g'ri bulyon. Go'sht qo'y (qo'zi) hajmi 3-6 sm qismga tug'ralgan (bir yoqtiradi qadar) va yarim soat uchun sovuq suv eritmasiga namlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, go'sht hamda yuvish kerak. katta yirtqichlardan bulyon qaynatib oling 4.5-5 soat kerak bo'ladi. bulyon birinchi 2 soat davomida shaffof edi uchun tashkil ko'pik kapgir olib tashlash kerak bo'ladi. Agar siz hali ham to'g'ri hamma narsani qildim bo'lsa, keyin siz bir mazali shourpa qo'zichoq bo'lishi kerak 50% bor.

Kengash. A yaxshi tanlangan ziravorlar va sabzavot haqiqiy shourpa qo'zichoq olaman kafolatlaydi. Biz taklif retsept ziravorlar 4-6 turdagi foydalanish uchun beradi.

Bu şerbetçiotu-suneli, zira urug'ini, timyan, shifrlamoq, Rayhona, va / yoki shuvoq qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotlar foydalanish shurpa sabzi, piyoz, sarimsoq, pomidor, bulg'or qalampiri va, albatta, kartoshka pishirish. Siz no'xat bilan taom pishirishni mumkin, lekin bu retsept biz uni bo'lmaydi foydalaning.

Qanday Shurpa quyidagi keltirilgan qo'zichoq pishirishni.

Bir qadam. Bulyon va keyin gulxan ustiga qo'ydi, tuz maydalangan piyoz yarim halqalar (1,5-2 Lampochka), sarimsoq 3-4 boshlarini qo'shing.

Ikkinchi qadam. Kesib sabzi bo'laklari (2 dona.). qaynoq suv paytda qo'shing.

Uch qadam. 3-4 kartoshka o'rta kub shaklida kesib. bulondan qo'shish.

To'rt qadam. ziravorlar qo'shing. Biz hali ham har doim Hops-suneli va zira foydalanib, 4 ziravorlar qolish uchun tavsiya etiladi.

Step Besh. (2 dona). (. 2 dona) yupqa mintaqasi bo'lib pomidor kesib qalampir uzuk, bulondan qo'shish.

Olti bosqichdan. Mayda tug'ralgan yangi o'tlar (petrushka, ukrop), bulyon qo'shish issiqlik kamaytirish va keyin bir oz Shurpa ber. kartoshka pishirilgan so'ng, tayyor shourpa. Siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Endi siz Shurpa qo'zichoq pishirishni qanday bilaman. Albatta, hozir o'zbek ovqat yong'in tayyorlangan bo'lishi kerak, lekin siz bo'lsangiz, siz bu va an'anaviy gaz yoki, albatta, mumkin elektr pechka.

Yana bir bor, masalliqlarni tekshiring.

Shurpa Qo'zi retsept, yuqorida berilgan - Tarkibi:

• Qo'zi 1 kg;
• 3-4 sarimsoq rahbari;
• piyoz lampalar taxminan 1,5;
• pomidor 2 dona.
• Kartoshka - 3-4 dona;.
• sabzi - o'rtacha 2 dona;.
• qalampir - bir xil rangli 2 dona;.
• giyohlar (petrushka, ukrop) 50g;
• ziravorlar.

Agar xohlasangiz, siz qo'y Shurpa, ularning do'st va tanishlar pishirishni qanday retseptini, o'rgatish mumkin. Lekin har qanday sharoitda bo'lmagan shaxslar Agar mol go'shti go'sht bilan almashtirish mumkin, qo'zichoq toqat. Biroq, u shourpa bo'lmaydi.