Ko'pchilik Sharq va Osiyo oshxona, oddiy bashariyat uchun bir marta borish qiyin, uzoq ekzotik bo'lishi qolgandir. Ular osonlikcha bar yoki restoran zavq bo'lishi mumkin Xitoy oziq-ovqat va hatto uyda pishirib. Ammo, ayrim o'ziga xos mahsulotlarni kerak.
ilon baliq Rolls
Endi siz uyda va Rolls sushi qilish qanday qilib bilib olasiz. ning ikkinchi bilan yarataylik. Agar kerak taklif retseptini amalga oshirish uchun: (. 250 g) bir stakan Round guruch. uning yo'qligida, dlinnenkim hal qilish uchun kerak bo'ladi. suv bir yarim stakan, sirka (ovqat xonasi) bir qoshiq, baliq go'shti (qaysi ilon, dudlangan) 100 gr. Qo'shimcha nordon bodring maxsus kerak , qizil suv o'tlari sahifalar bosdi - Nori. Bu taomlar bir zarur tarkibiy qismi hisoblanadi, u uyda va Rolls sushi qilish uchun qanday o'rganish bo'lganlarga haqida unutish mumkin emas. Nori kamida 3 jadvallarini talab qiladi. Hard bir Spice, soya sousi (gr.70-100) sifatida pishloq, tuzlangan zanjabil (50 g.) Va Wasabi pastasi (bizning xantal kabi) o'tkir-yonib sharqona taomlar saqlashga yordam beradi. Bu ag'dardi qadar uyda endi yanada, asosan sushi va rolls, yoki qilish. bosh texnik qurilma sifatida siz multivarka foyda olish taklif qilinadi. guruch bilan boshlang: suv bilan yorma yuqorida bir santimetr qamrab, bir piyola ichiga to'kib, yuvish, qayta o'zgartirish va "grechka" rejimini o'z ichiga oladi. guruch pishirilgan bo'lsa, u bir oz salqin, sirka bilan aralashtirib. Akne (taxminan baqlajon uchun to'lg'azish kabi) ingichka tor darradan ichiga keng pichoqni (ular tanlang) bilan o'tkir pichoq bilan kesib lozim. Shu tarzda emas, balki bo'ylab va birga, pishloq va bodring kesish uchun. Endi uyda jarayoni nafosatini, sushi va rolls qilish, xususiyati ag'dardi: stol ustiga oziq-ovqat folga bir parcha yotardi. Bu plitalar Liftda qo'ydi. qoshiq ustida pishloq, baliq va bodring uning plastinka ustida guruch bir oz yoyish uchun. Qachon sellofan Yordam roll roll roll. ho'l lift qirralarning Bas, ular xususda va rulonli barbod bermadi. Shunday qilib mahsulotlar umumiy hajmining ruloları qilish. bo'laklarga ularni kesib va laganda tashkil. sushi qilish uchun qanday qoidalarga amal uyda rolls va ularni kichik piyola stol ustiga Osiyo oziq-ovqat an'analari muvofiq bo'lishi zanjabil, Wasabi pasta va soya sous tuzlangan to'g'ralgan qo'ydi. Va, albatta, Chopsticks! Avvaliga sen idishlarni qarasangiz bir oz oeklar - bu muhim emas. Potreniruetes marta er-xotin va ovqat sizning toj bo'ladi.
qisqichbaqalar Sushi guruch
Biz sushi rolls pishirishni o'rganish davom etmoqda. rasmlar bilan retseptlar mana bu yerda ko'rib, va turli ovqat kitoblarni ularni o'qishingiz mumkin. Sushi, boshqa dengiz mahsulotlari ovqatlarni ommalashib rulon bilan kuch sinashmoqda. ularning yaqinlari va ashyolardan tayyorlash texnologiyasi o'xshash. Shuningdek guruch bir chashka, oldingi retsept bilan bir xil, suv, so'ya sosu va zanjabil miqdorini kerak. Bir choyshab qismga bo'linadi uchun etarli - sushi uchun Nori kam keladi. Vasabi xamir ham hech narsa, sirka 1-2 choy qoshiq qoshiq hisoblanadi. 8-10 chiziqlari mavjud kulrang ilon baliq va qisqichbaqalar shu miqdori. Kuk guruch (sm. Oldingi retsept), sirka bilan aralashtirib. Biz engil off mag'lub, qisqichbaqalar go'sht olib. "Steaming" rejimi, salqin deb (suv stakan quyinglar) multivarka ularni qaynatib oling. bilan, ilon baliq - guruch va nori yarim qolgan, qisqichbaqalar bilan sushi qilish. Har bir oz Wasabi bilan xushbo'y bo'ladi. SOS va zanjabil bilan xizmat qiladi.
Bu erda qiziqarli Xitoy-Yaponiya oshxona bo'ladi!