Turli panjara baliq: tez va mazali

baliq, olov ustida pishirib qaynatish yoki Fry uchun uzoq bo'lmasligi kerak, shuning uchun siz mazali ovqat pishirishni boryapmiz, agar baliq taomlari, u reestr, panjara bilan yoki panjara Buning uchun eng yaxshi hisoblanadi. Shunday qilib, (U bo'lsa - yog'li baliq) ortiqcha yog 'qoldirib, ozuqa maksimal miqdorini saqlab, va tayyorlash uchun neft muhtoj emas. Ovqatlarni bir vaqtning o'zida tender va çıtır chiqib.

Albatta, har bir baliq Gril rejimida tayyorlash uchun javob beradi: siz ixtiyorida nozik, bo'sh baliq yoki bo'laklarini tayyorlash bilan shug'ullanadigan bo'lsa, ular panjara, folga bilan oldindan o'ralgan ustida pishirib. losos, do'st losos balig'i, losos, mahi-mahi, Tuna - yog 'va zich go'sht bilan to'g'ri panjara mukammal baliq uchun. River baliq, butunlay panjara pishirilgan ayniqsa o'rta.

panjara baliq olovda juda qisqa vaqt saqlanadi, lekin bu biz u bilan bezovta bo'lmasligi kerak, degani emas. Agar chiqish mazali taom olish bo'lsangiz, aksincha, siz birinchi ba'zi harakatlarni qilish kerak. Ya'ni, o'ng kesiladi va baliq Marinatlash uchun. yong'in davolash quritib va suvli qoladi emas, shuning uchun - teri zarar uchun emas, balki, shuning uchun siz tarozi uni tozalash kerak. Agar bir shish bir baliq tayoq oldin, qog'oz sochiq bilan arting. Tayyorlash vaqtida shish diqqat va iloji boricha kam bo'lishi kerak o'gir.

Fish Grill pishirish vaqti haqida o'z sirlarini bor. Bu kuch va issiqlik va parcha-parcha qalinligi va tuzlamoq ichida yashash davomiyligi bog'liq. Taxminan bir har bir santimetr dona qalinligi taxminan uch daqiqa issiqlik davolash talab, deb aytish mumkin. Lekin uchun oriq baliq bu safar kamaytirish lozim. Qanday qilib panjara baliq tayyor ekanligini bilasizmi? dona yuzasida oqish sharbatini kelishi kerak, va uning tanaga atrofida butun tizmalar skewering baliq bir oz pembemsi bo'lishi kerak bo'lsa. Steak baliq blade Maslahat osonlik markazi suyakdan xamiri ajratib bo'lsa tayyor. Agar gril yassi baliq (flounder turi) ustida panjara bo'lsangiz, pastga, uning birinchi yorqin yon qo'yish.

Lekin, albatta, siz panjara baliq tender, suvli, çıtır va xushbo'y chiqdi, deb bilish kerak bo'lgan maxfiy, uning tuzlamoq ichida bo'ladi. Misol uchun, bir bunday retsept pishirish qilingan koreys baliq. Bu taom uchun (biftek bo'laklarga kesib) mukammal tunes, balki boshqa zich baliq bo'lishi mumkin. 4 yirik shakar bifshteks surtishadi birinchi va yarim soat uchun muzlatgichda qo'ydi. Ular bir oltin gul sotib qadar bu vaqt davomida, siz, (bir hovuch haqida) bir pan Susan qovurayapman kerak. So'ngra tuz va murch qo'shing, bir piyola shakar, Susan, tug'ralgan shamlardan yashil piyoz, sarimsoq, tug'ralgan chinnigullar va zanjabil kukun bir choy qoshiq 5 osh qoshiq aralashtirib Susan yog'i 2 osh qoshiq bilan barcha shisha yarim soya sous quyiladi. Qovurg'alar tuzlamoq qo'yish va 2 soat davomida muzlatgichda tark. panjara yoki o'choq yaxshi isitish bir pishiriq varog'iga olov jaziramasidan Marine va baliq bola quritish Field.

Panjara baliq juda ham mazali, siz yangi Cilantro, sarimsoq, asal va limon Marine foydalanish agar. uni amalga oshirish uchun, siz bir yirtqichlardan asal 2 stakan, tug'ralgan 1 shamlardan Cilantro va sarimsoq 2 tish aralashtirish kerak. asal suyuq bo'ladi qadar issiqlik ustida issiqlik, keyin 1 limon sharbati quyiladi. aralashmasi salqin bo'lsin. Baliq engil tuz va murch bilan, bir salqin joyda 1 soat Marine va joy quyinglar, shundan keyin har bir tomonda besh yildan etti daqiqa panjara Fry.

Shuningdek qiziqarli Gruziya bo'lgan shish kabob uchun marinadlab zilday dan. Piyoz chiziqlar o'yilgan bo'lib, limon Cilantro chopish, bir qirg'ichdan kuni artdi. Bu aralashmaning uchun bir yarim quruq oq vino, tuz va qalampir, bir qadah qo'shing. Baliq keyin turli tomonlar bilan 2-3 daqiqa davomida uni qovurayapman, kamida bir soat uchun Marinatlash kerak. baliq uchun, bir butun (masalan, alabalık) qovurishdan, siz o'rniga rozmarin barglari va limon tilim tuzlamoq tushirildi mumkin.