Mazali va qarsillab bodring "Nizhyn": qadam retsept bilan qadam

Quyida batafsil tasvirlanadi retsepti bo'lgan Bodring "Nizhyn", Nizhyn Ukraina shahardan uning nomini oldi. Bu qishloq "Nijinsky" Tuzlangan bodring navlari nima konservalari ishlab chiqarish uchun yirik zavod bo'lgan u. Bugun, biz uyda o'z ustida xushbo'y aperatif yaratish uchun qanday usul muhokama qiladi.

Bodring "Nezhinskii": retsept qish shakllantirmoq

Zarur ingredientlar:

• piyoz, oq piyoz - 750 g;
• achchiq holda bodring - 1,2 kg;
• arpabodiyon yangi oldi - 20 g;
• tuz - ¾ desert qoshiq;
• shakar - ½ qoshiq;
• Sirka 6% -S "Apple - 2 katta qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1 dona. Bank haqida;
• Qora shirin qalampir - 3 dona. Har bir xumda kuni.

sabzavot to'g'ri tanlash

Tuzlash qishda bodring, retseptlar har doim oddiy, yangi oldi sabzavot yordamida amalga oshirilishi kerak. achchiq huzurida holda yumshoq Skinned ega bunday Preform uchun mos kichik bodring. Bu atıştırma uchun piyoz oq va shirin sotib olish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Asosiy komponentlarini qayta ishlash

Oldin tayyorlash tuzlangan bodring , ular 1 soat sovuq suvga namlangan, keyin yaxshi egniga frak ozod va 5 mm gacha qalinlikdagi bo'lakchalari o'yilgan, yuvish kerak, qishda. Keyingi, biz piyoz tozalash va ularni yupqa yarim-uzuk chopish kerak. Shuningdek yangi dereotu chopish kerak. Shundan so'ng barcha ingredientlar bir piyola qo'l bilan aralashtirish kerak, keyin 6% -S "olma sirkasi, ularni kiritish stol tuz va shakar.

ish qismini shakllantirish

Faqat yangi sabzavot foydalanishni o'z ichiga oladi Bodring "Nizhyn" retsepti, 750 grammli yoki yarim litrlik bankada amalga qo'ydi lozim. Lekin, bu oldin 1 st Laurel yaproqlar va 3 qora no'xat ustida bir piyola otish kerak bosh qalampir daraxti. bodring bankadan joylashtiriladi so'ng, ular darhol 2 sm qirralarning bajara oldin qaynoq suv quyib, va 20-23 daqiqa davomida unga singib ketgan kerak.

shakllantirmoq sterilizatsiya

To'la bajarildi moddasi bir qozon yoki iliq suv bilan bir metall havzasida qo'yish, keyin 9-11 daqiqa davomida qaynatiladi va sterilizatsiya bankadan uni olib kelishi talab etiladi. bu bodring so'ng darhol qopqoqlar bilan qoplash kerak va maxsus joylashtirish qurilma bilan muhrlangan. Keyingi issiq quruq sochiq ustida teskari tomonga qo'yish va zich eski adyol yopilgan kerak. Bu holatda, ish qismini salqin (taxminan 20-24 soat) qadar qolishi kerak.

Bodring "Nizhyn", biz bugun muhokama retsepti, bir salqin joyda saqlanishi kerak. Bu ideal omborcha, omborcha yoki muzlatgich uchun. Bunday uy shakllantirmoq 4 yoki 5 hafta keyin iste'mol uchun javob beradi. Bu vaqt davomida, yangi sabzavot barcha marinadlab juda mazali çıtır va xushbo'y bo'ladi so'riladi qilgan. stol, bu E'lonni qo'shish birinchi yoki ikkinchi kurs bilan sovutiladigan lozim xizmat qiladi.