Uzum: 100 gramm boshiga kaloriya miqdori. Uzumning foydasi va zarari

Oziq-ovqatning to'liq va muvozanatli ekanligiga ishonch hosil qilish uchun, parhez meva va rezavorlar bilan ta'minlanishi kerak. Ularning ba'zilari cheklovsiz ovqat eyishni tavsiya qiladilar, boshqalar esa ehtiyotlik bilan. Ko'pchilik kamdan-kam hollarda uzum eydilar. Bu donning 100 grammiga kaloriya miqdori kichikdir. Biroq, u kilogramm orttirishga yordam beradi, deb ishoniladi. Lekin haqiqatan ham shundaymi? Ehtimol, uni tez-tez eyishi kerakmi?

Foydali xususiyatlar

Uzum - inson tomonidan yetishtiriladigan eng eski mevalaridan biri. Qadimgi Misr tilidagi matnlarda aytilgan. Shu bilan birga, biz uning xususiyatlarini bilamiz, eng muhimi engil sharob olish imkoniyati. Kechki ovqatda bu stakan bir stakan umumiy farovonlik va kayfiyatni yaxshilaydi. Shunga qaramay, biz har narsani hamma narsa yaxshi ekanini unutmasligimiz kerak.

Biroq, uzum (100 gramm boshiga kaloriya miqdori buni amalga oshirishda hech kimni xavotirlamaydi) cho'tkadan to'g'ri ovqatlanishdan xursand. Suyak iligiga ta'sir ko'rsatadigan qon hosil bo'lishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, rezavorlar tonik va restorativ effektga ega. Uzumda ko'p miqdorda askorbin kislotasi, tola, organik kislotalar va B vitamini mavjud. Bir stakan uzum sharbati kunlik kaliy miqdorini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, suv almashinuvi buzilishi uchun tavsiya qilinishi mumkin.

Lekin bu hamma narsa emas, uzum uchun juda foydalidir, 100 gramm boshiga kaloriya miqdori juda katta emas. Shunday qilib, uning tarkibida bir birining assimilyatsiyasiga hissa qo'shadigan C va P vitaminlari mavjud. Uzumni bronxial astma, yurak-qon tomir kasalliklari va o'tkir respirator kasalliklarda qo'llash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u antioksidantlarga boy, organizmga allaqachon olimlar tomonidan tasdiqlangan foyda.

Zarar bormi?

Biroq, uzumni suiiste'mol qilish kerak emas. Aslida, u boshqa mahsulotlar bilan yaxshi mos emas va hatto hasharot va shishishiga olib kelishi mumkin. Uni ovqat sifatida alohida taom sifatida tanovul qilish tavsiya etiladi. Yashil, qizil va boshqa turdagi uzumlarning kaloriya tarkibi uni belga zarar bermasdan qilish imkonini beradi. Faqat salbiy narsa ishtahani keltirib chiqaradi. Shunday qilib, kechki ovqatda ovqatlangan miqdorni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

Shuni yodda tutish kerakki, 100 gramm uzum 20 grammgacha oson shakarlangan shakarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun diabet, semizlik va peptik yara bilan ovqat eyishni tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, og'zida meva sharbatining salgılanması salbiy tish emayesini ta'sir qiladi. Natijada, u stomatit, kariyer va og'izda oshqozon yarasi mavjudligi uchun ishlatilmasligi kerak. Qolganlarida siz uzumdan uzumni chiqarib tashlamaysiz.

Har xil turdagi 100 gramlik kaloriya miqdori

Lekin hatto bu berryaning barcha foydali xususiyatlarini bilib olsa ham, ko'plab dietalar uchun ham kaloriyalarni iste'mol qilishni bilish juda muhimdir. Ularning soni birinchi navbatda tanlangan turlarga bog'liq. Shunday qilib, barcha uzumlarning sevgan "Isabella" uzumlari 70-80 kaloriya bor. Oq uzumdagi eng kichik kaloriya miqdori - faqat 43. Ratsionda ovqat eyish tavsiya etiladi.

Lekin mashhur "turmush" turlarining eng yuqori kaloriya miqdori - 100 gramm uchun 95 kilocalorgacha. Qolgan navlar o'rtacha ko'rsatkichlarga ega. Ya'ni, yashil uzumlarning kalorifik qiymati - 69, qora - 73 va qizil - 64 kkal. Barcha navlar uchun umumiy qoida kislotali navlarning shirin turlardan ko'ra kamroq kaloriya tarkibiga ega bo'lishidir. Biroq, umumiy holda, boshqa shirinliklar bilan solishtirilganda, uzumning eng kam stavkalari bor.

Uzum, mayiz yoki sharbat - bu yaxshiroqmi?

Afsuski, parhezni ta'qib qilishda, masalan, Isabella uzumlari (yuqori kaloriya va shakar ko'p) ovqatlanishga to'g'ri keladimi degan fikr yo'q. Ko'plab shifokorlar uni yangi siqilgan sharbatlar bilan almashtirishni maslahat berishadi, bu tabiiy reza mevalarning barcha afzalliklarini o'z ichiga oladi. Shunga qaramay, u gastrik shilliq qavatni bezovta qiladigan va oz miqdorda spirtli ichimliklarni o'z ichiga olganligini eslash kerak. Quritilgan uzum yoki mayizlar yana tortishuvlarga sabab bo'ladi, chunki uning kaloriyali qiymati 270 kkaldan ko'proq. Bu quritilgan mevani parhez deb atash mumkin emas. Shubhasiz, uzumni boshqa oziq-ovqatlardan va kichik qismlardan alohida foydalansangiz, bu zarardan ko'proq foyda keltiradi.