100 gramm tuz: qancha stol qoshiq. Og'irliklarsiz to'g'ri miqdorni qanday o'lchash kerak

Barcha pishirish retseptlarida, taom har doim juda tuzli emas, aksincha, tuzsiz qolishi uchun qancha tuz qo'shilishi kerakligi ko'rsatiladi. Osh oshxonasida tarozi tortish har doim ham qulay emas, ayniqsa siz tezda pishirganingizda va tarozida tortib olishni xohlamaysiz. Bunday hollarda siz oddiy o'lchov vositasi sifatida xizmat qiladigan oddiy qoshiqning yordamiga kelishingiz mumkin. Shu bilan birga, u tuz va boshqa yumshoq mahsulotlarni aniq aniqlik bilan o'lchaydi.

To'g'ri qoshiq

100 gramm tuz - bu qancha osh qoshiqdir? Ko'plab uy bekalari so'raydi, chunki oshxonada tuzni tuzoqqa solishdan ko'ra qoshiq bilan o'lchash ancha qulayroqdir. Shuni unutmangki, qoshiqlarning hajmi juda ko'p, ammo ularning barchasi bir xil hajmda. Shunday qilib, savolga javob berish uchun: "100 gramm tuz - qancha osh qoshiq bor?" - oldin o'lchash birligini aniqlaylik.

Uning uzunligi 7 sm bo'lgan va 4 sm kengligi bilan standart osh qoshiqni oling. Bu qoshiqda slaydsiz to'liq 25 gramm tuz joylashtiriladi. Agar 100 gramm tuz kerak bo'lsa, qancha qoshiq kerak bo'ladi? To'g'ri, to'rtta.

Agar siz qoshiqni slayd bilan terishga qaror qilsangiz, kontentning og'irligi ozayadi. Qoshiq 30 grammga teng. Shunday qilib, slayd bilan qoshiqlarda 100 gramm tuz - bu uchta butun va yana bir osh qoshiqning uchdan bir qismi.

Va ko'zoynakda?

Ba'zan katta miqdordagi tuzni, masalan, marinadlarni tayyorlash uchun, qishda qahva uchun katta sabzavotlar, idishlarni ko'p miqdorda tayyorlash, karamni tayyorlash va boshqalar uchun ishlatishingiz kerak. Tuxumni har doim qoshiq kofe bilan o'lchash qiyin bo'ladi.

Keyin eng oddiy oyna qutqarish uchun keladi. 100 gramm tuz - bu shishada qancha bo'ladi? Lekin, bu taom hozir juda ko'p turli xil, barcha oynalar balandligi va hajmi bilan farq qiladi. Shuning uchun har qanday idish-tovoq do'konida sotiladigan oddiy fasetli shisha namunasini olamiz.

Agar tuz eng yuqori darajaga tushsa, unda bu idish to'liq 320 gramm tuzni o'z ichiga oladi. Agar siz shisha idishni yuqori qismga to'ldirsangiz, unda og'irlik biroz kamroq bo'ladi - 290 gramm.

Shunday qilib, siz 100 gramm tuzni aniqlashingiz kerak bo'lsa, bu shisha idishida qancha ko'p bo'lsa, unda uchdan birini to'ldirish kifoya qiladi va siz kerakli natijani qo'lga kiritasiz.

Aytgancha, bir tomonlama chashka slayd bilan 10 dan ortiq stol qoshig'ini o'z ichiga oladi, bu esda qoladi: 1 stakan - 10 qoshiq.

Choy yordamchilari

Biz allaqachon aniqlab berdik: 100 gramm tuzni yig'ish uchun qancha stol qoshiq kerak. Va agar kamroq kerak bo'lsa? Yoki, bir chashka emas, balki faqat choy va shirinliklar yo'q deb hisoblang. U erda tuzning qanchalik to'g'ri kelishi haqida bilish qiziq.

Sizni xursandchilik bilan ochib, bu sirni - slaydsiz to'liq 7 grammni va 10-slaydni ko'rsatamiz. Ushbu ko'rsatkichlarni osongina yodda saqlang: bir osh qoshiqdagi choy bilan choyga qaraganda uch barobar ko'proq tuz qo'shib qo'ying. Bu oddiy matematika.

Shirin qoshiqning parametrlari quyidagicha: slaydni 14 gramm holda, slayd bilan - 20.

Va qancha boshqa mahsulotlar?

Ehtimol, merakli ma'yuslar bu savolga qiziqish uyg'otadi, ammo qoshiqlarni boshqa ommaviy mahsulotlar - guruch, unmi hisoblash mumkin? Biz bu qiziqishni qondiramiz.

Bir osh qoshiqdagi suv 18 gramm, un - 10 (slayd bilan - 15), shakar 20 g va 25 grammni tashkil qiladi. Bir osh qoshiq quritilgan o'tlar 5/10 gramm va mayda to'g'ralgan ko'katlar - 10/15 grammga joylashtiriladi.

Bir osh qoshiqdagi o'simlik yog '17 grammga (yoziladigan tepalikda, nima bo'lishidan qat'i nazar, ishlamaydi), sut esa 20 gramdan iborat bo'ladi.

Bu erda barcha quyma materiallar - tuz, shakar, guruch, un - quruq holatda bo'lgan ko'rsatkichlari keltirilgan. Agar tuz yoki shakar ho'l bo'lib qolsa, ular namlikni so'rishadi, keyin ularning og'irligi biroz kattaroq bo'ladi. Bu nüanslar haqida unutmang, shuningdek, qoshiq va ko'zoynak o'lchamlarining o'ziga xos xususiyatlari tufayli yumshoq mahsulotlarning og'irligi ortiqcha yoki kam 1-2 grammga qarab o'zgarishi mumkin.

Oshxonangizdagi vaqtdan zavqlaning!