Baliqni kesishni qanday bezash kerak?

Baliq kesish, shuningdek, meva, sabzavot yoki go'sht, bayram stolida muhim o'rin egallaydi. Barcha styuardessa bunday ovqatni minimal xarajatlar bilan ham tayyorlashga harakat qilmoqda.

Har qanday restoranda baliq plitasi majburiy ovqatlanishlardan biridir. Ammo uyda kamroq chiroyli ko'rinishdagi assortiment mavjud emas. Chiroyli baliq qirrasi oddiy tarzda tayyorlanadi. Dekoratsiya uchun mahsulotlarni ishlatish bo'yicha cheklovlar yo'q. Hammasi tasavvurga bog'liq.

Baliqni kesish

Chiroyli baliq taomini olish uchun siz turli rangdagi baliqlarni olishingiz kerak. Bu ozgina salmon, tuzlangan yong'oq, halibut, hatto sprats tuzlangan bo'lishi mumkin. Unutmangki, baliq assortimenti dilimlenmiş sabzavotlar, zaytun, marul, zaytun, limon va ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.

Ba'zi kishilar sandviçda baliqni afzal ko'radilar, shuning uchun bezak uchun gul sifatida sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Kesish ham qora yoki qizil ikra bilan bezatilishi mumkin.

Baliqlarni tayyorlashga tayyorgarlik

Bayram stolidagi baliq shoxlari faqatgina supermarketda sotib olingan mahsulotlar bilan ta'minlanishi mumkin. Siz o'zingizni baliqni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, keyin ularni yaxshi bezab, ularga xizmat qiling. Keling, bir necha oddiy ta'riflarni ko'rib chiqaylik.

Tuxum tushirilmagan makkel

Baliqni kesish, ifloslangan mahsulot bo'lsa, yorqin ko'rinadi. Ular uyda pishirilishi mumkin. Bu baliq ajoyib ta'mi va aromasiga ega bo'ladi. Maskerel, masalan, juda tez bajariladi. Tayyorgarlik uchun quyidagi mahsulotlarga kerak:

1. Muzlatilgan qo'ziqorin - 2 ta.
2. Piyoz pulni.
3. Shakar - 1 osh qoshiq.
4. Tuz - 3 osh qoshiq.
5. Suv - 1 litr.
6. Suyuq tutun - 100 ml.
7. Shisha idish.

Ovqat tayyorlash uchun retsept

Baliqni eritish, tozalash, quyruq va suyaklarning kesilishi va tana go'shtini yaxshi yuvish kerak. Keyin piyoz kabzalarini qaynatib oling . Buning uchun biz uni suv bilan to'ldirib, keyin qaynatamiz, o'n daqiqa davomida past haroratda pishiring.

Shundan so'ng, qobiqlarni olib tashlash kerak va shuncha suv qo'shiladi, shuning uchun jami bir litr suyuqlik olinadi. Tuz va shakar qo'shing. Keling, bulyonni to'liq sovutib, suyuq tutunni qo'shing .

Bo'sh plastik shishani olib, bo'yni kesib oling. Bir baliqqa mos kelishi va ikki bo'lakni olish uchun ikki litr hajmdagi yaxshi imkoniyatga ega bo'lish kerak.

Biz baliqni aralashtiramiz, teshikni mahkam yopamiz va uch kun davomida muzlatgichga qo'yamiz. Biroz vaqt o'tgach, uni suyuqlikdan chiqarib tashlaymiz, uni bir necha soat davomida osib qo'yamiz. Keyin o'simlik moyi bilan surtma va muzlatgichga soling. Mana baliq va tayyor. U chiroyli shishgan mahsulotning ta'miga ega va rang chiroyli ko'rinadi. Bunday tana go'shtidan ajoyib baliq bo'lasiz.

Shunga qaramay, bunday mahsulot uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmaganini unutmang. Ikki kun davomida baliqdan foydalanganda yaxshiroqdir, keyin esa yangi pishiradi.

Sichqoncha bilan urug'lantirish qanday qilinadi?

Ushbu retseptdan foydalanib siz doimo yaxshi natijaga erishasiz. Shunday qilib, bunday mahsulotlarni sotib olishimiz kerak bo'ladi:

1. Yangi dondurulmuş sviter - 1 kg.

To'ldirish uchun:

1. Piyoz - 3 dona.
2. Suv - 10 osh qoshiq.
3. Shakar - 1 choy qoshiq.
4. Tuz - 2 osh qoshiq. L.
5. Qora qalampir (tuproq) - 0,5 tsp.
6. Stol sirkasi (9%) - 3 osh qoshiq. L.
7. Ketchup - 2 osh qoshiq. L.
8. O'simlik yog'i - polstakana.

Biz piyozni uzuklarga aylantiramiz, mahsulotlarni quyish uchun qo'shamiz, bularning hammasi piyoz bilan birga qaynatiladi. Bu aralashmani sovutib, tatib ko'rsating.

Keling, cho'chqa go'shtini olamiz, uni cho'tkamiz, filni ajratib oling va keyin ularni qismlarga ajratib olamiz. Keyin baliqni kubokga yoki emal idishga solamiz va to'ldiramiz. Buning hammasini muzlatgichda olib tashlaymiz va bir kunda ishonchli selyodka olasiz. U hozir tayyor.

Mavzuni qanday bezash kerak?

Har qanday piyola kabi baliqni kesish sabzavot va mevalar bilan bezatilishi mumkin. Hech kim sizni turli mahsulotlarni birlashtirmaydi. Misol uchun, siz bodring, radis, olma gullarni kesib qo'yishingiz mumkin. Yashil o'simliklarni unutmang - ular piyozni yoritadi.

Limon va kivi chiziqlari yordamida chiroyli baliq kesish (fotosurada tasvirlangan). Bundan tashqari, limon sharbati barcha dengiz mahsulotlari bilan mukammal tarzda birlashtirilgan va ular bezak yuvish idishlarida ishlatiladi.

Qizil va qora ikra baliqni kesib tashlashi mumkin, yoki baliqlarga kichik ikra sandviçlarini qo'yish mumkin. Pishgan qisqichbaqalar va kerevit juda yaxshi ko'rinadi. Ular sizning bayram stoliga ekzotizmni qo'shishadi.

Yupqa dilimlenmiş ikra dan yorqin qizil atirgullarni yaratish juda oson. Somon sigirining filetosidan siz rulonni limon va zaytun bilan tishlab olishingiz mumkin, ularni shish yoki tish po'sti bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin.

Bundan tashqari, idishlarni tuxum barglaridan iborat gul shaklida bezashingiz mumkin. Buning uchun, qaynatilgan tuxumni yarmini kesib, sariqlarni olib tashlang va qizil va qora ikra bilan bo'shliqlarni to'ldiring va ular orasida pishirilgan yo'lbars qisqichbaqalarini joylashtiring. Ishoning, mehmonlar bu go'zallikni qadrlashadi.

So'zning o'rniga

Sizning baliqlaringiz maxsus va chiroyli bo'lib kesilgani uchun tajriba qilishdan qo'rqmang. Yangi g'oyalaringizni hayotga tatbiq etib, mahsulotlarni jasorat bilan birlashtiring. Bu sizning tasavvuringizga va moliyaviy imkoniyatlarga bog'liq!