Charlotte murabbo bilan qanday tayyorlangan?

Jam bilan charlotte, yangi olma bilan o'xshash pirojnoe kabi mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga ozgina vaqt kerak bo'ladi. Axir bozorda meva sotib olishingiz, yuvishingiz, tozalashingiz va parchalanishingiz shart emas.

Delicious pie-charlotte jam: retsepti oddiy va tez

Ushbu shirin nonushta va do'stlar bilan yaxshi choy partiyasi uchun ideal. Lekin buni amalga oshirish uchun sizga maxsus ingredient - murabbo kerak bo'ladi. Ko'pgina oshxona mutaxassislari, albatta, har qanday shirinlik - qulupnay, qulupnay, olxo'ri, o'rik va boshqalar kabi noziklikka mos keladi deb da'vo qilmoqda, biroq tajribali oshpazlar shokoladli charlotte, albatta, mazali va chiroyli ko'rinadi, Tayyorlanishi uchun olma to'ldiruvchisi ishlatilgan bo'lsa. Buning uchun murabbo va murabbo. Meva pishirig'i katta bo'laklarga ega bo'lishi kerak.

Shunday qilib, ushbu shirinlikni pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• Qum qand lavlagi - 2/3 stakan yoki 200 g;
• Jamning olma (meva qismlari bilan) - 2/3 chashka;
• Tovuq tuxumlari - 4 ta o'rtacha dona;
• Smetana, ilgari smetana bilan sirka - ½ kichik qoshiq;
• Eng yuqori navdagi bug'doy uni - 1,2 chashka.

Pechene pyuresi uchun xamir tayyorlash

Jam bilan murabbo Charlotte pechene xamir yordamida tayyorlanadi. Yoğurma qilish uchun, oqsillarni va sariqlarni har xil idishlarga ko'ra ehtiyotkorlik bilan ajratib turish kerak. Sariqlarga shakar qo'shing va katta qoshiq bilan intensiv ravishda ovib oling. Bunday holda, juda boy va oz oqlangan massa shakllanishi kerak. Keyinchalik, olma aralashmasi qo'shiladi va bir hil holga yaxshilab aralashtiriladi.

Tuxum oqi bo'yicha esa ular chuqur idishga joylashtirilgan va blender bilan o'ralgan. Idishdagi barqaror va o'lik massa hosil bo'lgach, sariq va murabbo yoyiladi va yana hamma narsa ehtiyotkorlik bilan to'sqinlik qiladi.

Piyozni olma bilan o'stirish uchun yuqori pechene xamir avval smetana bilan söndürülmüş pishirish soda qo'shiladi.

Eng oxirida un unib quyiladi va to'g'ri to'siq bo'ladi. Chiqarish qotishqoq krem rangli xamirdir. Aralashtirilgandan so'ng darhol uni pishiring, aks holda kaka past va yopishqoq bo'ladi.

Shirin hosil qilish jarayoni

Siqilish bilan charlotte qanday paydo bo'ldi? Buning uchun chuqur formadan foydalaning. Bu o'choqda biroz isitiladi, keyin o'simlik yog'i (1-2 desert qoshiq) bilan moylanadi. Keyinchalik tayyorlangan imkoniyatlar barcha asoslarni tashkil etadi.

Pechkada issiqlik bilan ishlov berish

Bug'doyni kuchli isitiladigan pechda (taxminan 200 daraja) pishiring. Unda to'ldirilgan shakli qo'ying va darhol 50 daqiqa ochilmaydigan eshikni yoping. Bir muncha vaqt o'tgach, shirinlik o'yin bilan tekshiriladi. Yog'och buyum quruq bo'lsa, pirog chiqariladi. Agar xamir yopishtirilsa, yana 10 daqiqa davomida pechda charlotte qoldiring.

Tayyor va to'liq pishirilgan shirin - olma dukkasining xushbo'y aromati bilan yam-yashil, uzun bo'yli va qovurilgan pechene.

Choyni qanday olib kelish mumkin?

Fotosurati ushbu maqolada keltirilgan murabbo bilan Charlotte stolga faqat sovutilgan formada topshirilishi kerak. Agar siz ushbu pishirgandan keyin darhol bu desertni kesgan bo'lsangiz, unda siz yomon yoqish xavfi mavjud.

Bu noziklikni choy bilan, shuningdek, qahva yoki issiq shokolad bilan birga ishlatishingiz mumkin. Agar istak bo'lsa, shokoladni xizmat qilishdan avval, chang, po'stlog'i yoki sirli sirni sepib olish mumkin. Bunday qo'shimchalar sizning pirzolangni mazali qilishni emas, balki bayram ko'rinishini ham beradi.