To'g'ri, oziq-ovqat, balki yuk oshqozonni uchun to'yimli bo'lishi ochlik o'chira, lekin, taom olib kelishi tanasi kuch va quvvat beruvchi, lekin salbiy salomatligini ta'sir semizlik yoki boshqa omillar sabab emas, balki kerak.
Stew - birinchi taomlar bosh
Rossiya milliy taom, bir necha ming yoshda, bir shavla hisoblanadi. Agar yorug'lik sho'rva retsept uchun izlayotgan bo'lsangiz, to'yimli va mukammal hazm, keyin siz unga qolish to'g'ri tanlash qilish. Ushbu sabzavot suvi, kuchli, t. E. Bugungi kunda to'yimli. Suv va ildizlari, uning poydevorini tashkil qiladi. Va, qoida, yolg'iz asosiy sabzavot komponenti sifatida - .. A kartoshka yoki piyoz, yoki sholg'om, va hokazo har qanday retsept o'pka sho'rva uni bunday o'zlari ma'lum hid ega mahsulotlar, ta'mi uchun tanlash yaxshiroq ekanligini ko'rsatadi va issiqlik uzoq talab qilmaydi qayta ishlash, tayyor shaklida juda tender bor. Lekin issiq birinchi kurs lavlagi, loviya, Hammayoqni bodring yoki tuzlangan karam uni hech qachon.
Pishirish isboti
Tabiiyki, har bir tajribali sohibasi osonlik sarimsoq, petrushka va selderey, rezene va ildizlari zarur buzilishiga, shu jumladan, tanlangan o'pka sho'rva retseptini, yaxshilaydi. Va yana bir tushuntirish: suv o'rniga sovuq nisbatan, kalitini qaynoq bo'lsa, barcha ingredientlar olinib qo'yildi! 25-30 daqiqa davomida taom pishirilgan. Aks holda, bulyon qoraygan va loyqa bo'lib, overboiled va o'zi noyob bir lazzat piyola yo'qotadi kerak emas. hayvon va o'simlik yog 'holda tayyorlangan an'anaviy taomga: Bu retsept oson sho'rva ko'proq qiziqarli. Ular faqat bir oz shakar, yoki smetana butterbur mumkin. Bu erda yo'l sabzavot ta'mi va hidi, ularning o'ziga xos asosiy komponentlar hisoblanadi. da bir marta kerak egan, issiq sho'rva xizmat - ikkinchi kuni u hech yaxshi bo'ldi. qora javdar non, yangi va engil nordon bilan juda yaxshi birlashtirilib ovqat.
piyoz Stew
birinchi taklif Agar sho'rva retsepti, oson, sabzavot, - an'anaviy dehqon piyoz shavla. A o'xshash taom frantsuz deb ataladi piyoz sho'rva. Siz suv 1,5 litr, qoshiq tuz, 1 kerak maydanoz ildiz va selderey, mayda tug'ralgan arpabodiyon bir osh qoshiq, no'xat bosh qalampir daraxti bir hovuch. Shuningdek odatdagi 6-7 katta piyoz va pirasa sifatida. Ildizlar nozik chiziqlar bo'lib parchalash va qaynoq suv ichida tushirishdi. kichik bo'laklarga ham, o'yilgan piyoz turlari. Ular murch qo'shing, ham, tuz bilan silamoq sho'rva uchun kiritishingiz lozim bo'ladi. bulondan to'qimalarining va rang e'tibor. gul piyoz sho'rva va rang yashil o'girib bir marta, tug'ralgan arpabodiyon, tuz qo'yish va 3 daqiqa davomida issiqlik singib ketgan va issiqdan PAN olib tashlang. 5 daqiqa sho'rva nom ostida turib, keyin piyola ichiga to'kib ruxsat berish.
kartoshka Stew
Va bu erda yana bir mazali nur sho'rva bo'ladi. kartoshka Recipe taomga juda oddiy. U, shuningdek, stol rus va ukrain dehqonlarni chap va aniq u 200-300 yil oldin tayyor bo'lgan shaklida bizga keldi hech qachon. Suv retsept yarim litr da (katta to'qlikda uchun) 6 8 kartoshka, 1-1,5 Piyoz 4-6 zubochkov sarimsoq, dafna yaprog'i dona 3, osh qoshiq sechonogo yangi ukrop, shu petrushka dan olish tavsiya. Va no'xat murch - 5-7 dona. oldin tuz bilan skovorodkada suv va qaynatish uchun, mayda tug'ralgan piyoz qo'yish va kupligini kartoshka o'yilgan. ularni tayyor qadar pishirib bo'lsin va jarayonning oxirigacha bir necha daqiqa ichida, o'tlar, ziravorlar va murch qo'shing. issiqdan olishdan so'ng, taom quymoq imkonini beradi.
tovuq bilan Moldova o'rinbosari
Juda ham yoqimli, original ta'mi bilan, u nur tovuq sho'rva, milliy taklif retseptini o'girsa moldavan taomlari. Bu "Zaman" va yosh tovuq tayyorlash bulyon deyiladi. Tarkibi: Tovuq - 1 qush, yashil loviya - 2 stakan (no'xat o'rniga mumkin), 3-4 piyoz (Agar bir tuklar bilan mumkin), 2 sabzi, 1 petrushka ildiz va yarim selderey ildizi, to'ldirish uchun qaymoq 3-4 qoshiq, 1 dona tuxum, 1 limon (pulpa bilan sharbati, tozalanish kesilgan). 1 qoshiq dereotu va petrushka va qizil qalampir, yarim qoshiq tug'ralgan. Nima qilish kerak? go'sht pishirib. Sabzavotlar va ildizlari, tasviriy chiziqlar bo'lib chopish. to'liq bulondan ularni qo'yish va taxminan 20 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib. So'ngra limon, tuz qo'shing va qaynatish va issiqdan olib tashlash imkonini beradi. Endi, tuxum va smetana, yam ko'pik yaxshi mag'lub etdi va asta-sekin issiq sho'rva qo'shing. Faqat diqqat oqsil qalinlashgan uchun aralashtiring. oxirida petrushka bilan aralashtiring.
achitqi sho'rva ustiga
Engil, ajoyib va mazali sho'rva yana bir Moldova retsept olinadi. U ohista chaqirdi - "Syrbushka". qo'y sutidan - ovqat, uning asosi original sarum bo'lgan, bir oriq bo'lgan. Lekin, albatta, kelib va sigir yoki echki chiqib. Ushbu mahsulot suv ko'proq, ikki marta yarmida talab qilinadi. Shunday qilib, bir skovorodkada, suv yarim litr quyinglar yarmida bir sabzi kesik qo'ydi va nozik piyoz chopish. chipqon kutib turing. kub shaklida kartoshka (4 dona) va keyinchalik sho'rva qo'shib bu vaqtda kesib. sabzavotlar pishgan bo'lsa, makkajo'xori (mos va yormasi) dan, un 2 osh qoshiq bilan aralashtirib, bir oz sepib. Coriander bir qancha tatib tuz, sep qo'shing zardob yarim litr quyinglar, Kuk 7 daqiqa bo'lsin. yana 5 daqiqa haqida pokipit bo'lsin, va ovqat tayyor!