Julienne xo'roz pishirishni qanday

Julien an'anaviy bo'lgan issiq gazak Frantsiya oshxonadan. Bu dunyoda deyarli barcha restoranlarda xizmat va retsepti bu taom har uy bekasi ma'lum va oshpaz.

Lekin hali ham mahsulot tashish paytida rioya qilinishi kerak nozik va sirlari ko'p bor. Ular bunday suvli va mazali tovuq va chanterelles bilan JULIENNE kabi bir taom, qilish. Shuning uchun, ular termik ishlov berish texnologiyasi bezovta pishirish va jarayonida ko'rib chiqilishi kerak.

ingredientlar

tayyorlash uchun sizga kerak:

• chanterelles - 500 g;
• tovuq - 500 g;
• piyoz - 1-2 Kompyuter;.
• pishloq;
• tuz;
• cream;
• qora qalampir.

ta'lim

Birinchidan, siz barcha oziq-ovqat tayyorlash kerak, shuning uchun siz aqldan bo'lsin emas. Avvalo, siz piyoz chopish kerak. Ba'zi oshpazlar kupligini shaklida buni afzal, lekin yarim halqa yaxshi mos bunday taomlarni bir JULIENNE sifatida chanterelles. Recipe shunday o'tkir ingichka va yagona, deb talab qiladi. Keyingi, pishloq maydalab. Bu o'z ixtiyori va ta'mi miqdorini o'lchash uchun zarur.

Alohida e'tibor qo'ziqorin va tovuq tayyorlashga alohida e'tibor qaratilmoqda. Avvalo, ular butunlay yuvib, quritilgan bo'lishi kerak. Siz jarayonini jadallashtirish, qaysi qog'oz sochiq foydalanishi mumkin. Bundan tashqari mahsulotlari kichik bo'laklarga Shu hajmi o'yilgan etiladi. Ular Julienne chantarelle va har bir mahsulot uchun jarayonini ajratib, bosqichda tayyorlangan tovuq kabi tuz, murch, balki aralash bor.

tayyorgarlik

bir oz neft bola piyoz bilan ship boshlash uchun. u oltin jigarrang, alohida idishga uning o'zgarish va shu neft da bo'lganida oltin jigarrang qadar qo'ziqorinlarni pishiradi. Shundan so'ng, pishirilgan davlat qadar tovuq qovurayapman. Bu holda, barcha mahsulotlar ta'mi bilan tindiriladi xo'roz Julienne bir xil neft foydalaning.

Keyingi, siz maxsus taom tayyorlash kerak. restoranlarda, bu foydalanish uchun kichik skovorodochki, ayniqsa, bu taom uchun mo'ljallangan. Biroq, uyda kichik metall bakeware foydalanishingiz mumkin. Ular piyoz, go'sht va qo'ziqorin qatlamlarini olib yotardi. Julienne Chanterelle maktabni o'girilib uchun, krem ko'p quyib ustiga pishloq bilan qoplangan. Bu shaklda izlar taom pishloq erib bo'lguncha oldin tayyor bo'ladi tandirda, qo'yish kerak. Shundan so'ng Muallif olib va yashil, bir oz miqdorda bezab.

yem

issiq yaxna sifatida taqdim stol Julienne chantarelle uchun. Bu taom eng yaxshi Frantsiya va Kanada, shuningdek, sobiq SSSR davlatlarida ayniqsa mashhur qilish, sovuq aroq uchun javob beradi, deb ishoniladi. Ba'zi uy bekalari Julienne garnitür bilan birga, bir plastinka ustida uni tarqatib, bir ota-ovqat sifatida xizmat qiladi. Ushbu taqdimot, shuningdek, maqbul va keng, zamonaviy pishirish ishlatiladi hisoblanadi.

bezak sifatida, siz petrushka foydalanishingiz mumkin. bunday ichimlik taom tufayli qizil sharob yoki sabzavot suvlari xizmat qiladi.