Zamonaviy dunyo sog'ligiga e'tibor shaxs ishonch hosil qilish uchun ochishi: yo'q ilm-fan va texnologiyalar rivojlanishini faqat oldinga taraqqiyot harakat, balki to'g'ridan-to'g'ri inson tanasini barbod. Ifloslangan atmosfera, yomon oziq-ovqat va sog'lom turmush tarzi doimiy stress olib keladi. Bu yomon kayfiyat, va abadiy ruhiy tushkunlik, balki jiddiy sog'liqni saqlash muammolarni nafaqat sabab bo'ladi. orqaga normal tanangizni olib maqsadida, ba'zi kasalliklarga qutilish va immun tizimini mustahkamlash, inson sog'lom ovqatlanish o'tish kerak. sabzavot, meva, don, go'sht va tuxum: yuz foiz tabiiy mahsulotlar asosi. Agar hisobga har bir mahsulot energiya qiymatini olish kerak, shuning uchun, albatta, hatto, og'ir bilan to'la bo'lgan cheksiz miqdorda sog'lom oziq iste'mol qilish.
Ko'rib chiqaylik issiqlik qaynatilgan tuxum. texnik va parhezning turli nuqtai nazaridan, u organizmning mineral va elementlar rivojlantirish uchun muhim eng yaxshi manbai hisoblanadi. Ayniqsa, foydali bir qaynatilgan tuxum hisoblanadi. Oziq-ovqat mahsulot kaloriya uning xom shaklida bo'lgan energiya qiymatiga teng bo'lgan miqdorda kerak. Sarig'i - eng yuqori kaloriyali mazmunini o'z ichiga olgan qismi. Qattiq tuxum, qaynatilgan yoki shifrlangan - kaloriyalar soni qovurilgan, energiya qiymati emas hech qanday farq, deb - primerno130 kkal 100 g boshiga, bir tuxum og'irligi 60 gr (o'rtacha) bo'ladi.
Kaloriyali qaynatilgan tuxum - 75-80 kkal. Bu holda, energiya qiymati sarig'i 50-55 kkal bo'lib, oqsil, qolgan 20-25 kkal "oladi".
Bu foydali oziq-ovqat, faqat qaynatilgan tuxum protein olish deb hisoblanadi: go'yo, uni butunlay hech xolesterin. Biroq, u bo'ladi deb atalmish "yomon" va zararli xolesterin soni boshqa mahsulotlar bilan solishtirganda arzimas ekanligini qayd etish lozim. xolesterin bo'lgan oziq-ovqat, hatto deyarli to'liq rad organizmning hayot uchun zarur bo'lgan moddalarning jigar rivojlantirish jarayonini to'xtatish mumkin. Kam kaloriyali u deyarli hech qanday salbiy sifatini, oziq moddalar va vitaminlar, ayniqsa, guruh B yuqori mazmunini tuxum qovurilgan, ko'p xun oziq-ovqat foydalanish imkonini beradi. 100g tuxum oqsili 12 g, 11 g yog '0,5 g uglevodlar o'z ichiga oladi. muhim nuqta mahsulot topilgan protein, juda to'liq inson tanasi hazm bo'ladi.
Bu foydalanish yaxshi bir fikr bor tuxum ularning xom shaklida. Biroq, u tuxum protein juda yomon hazm ta'kidlash lozim. Va bu keskin salmonellyoz kuchayadi olish ehtimoli bo'ladi. Agar issiqlik qaynatilgan tuxum va bir xil xom, keyin nima uchun juda foydali emas, bir narsani tanlash? Buning ajablanarli joyi yo'q, bu mahsulot sportchilar va bolalarning ovqatlanish asosidir: tana va o'sha, va boshqalar minerallar, aminokislotalar va vitaminlar katta miqdorda talab qiladi. Bu barcha komponentlar mukammal, hech shubhasiz, salomatligi uchun foydali bo'ladi, bu ajoyib mahsulotni, birlashtiriladi.