Sog'lom ovqatlanish asosini tashkil oziq-ovqat Kaliy

Kimyoviy element faqat boshqa komponentlar bilan birgalikda tabiatda topilgan kaliy, tirik organizmlar faoliyati muhim rol amalga oshiradi. Kaliy - sitoplazma asosiy qismi, hujayra ichidagi suyuqlik uning kontsentratsiyasi bilan bir xil darajada muhofaza qilinadi. Ulardan biri "yoqilgan" bo'ladi qoldirib haddan tashqari hujayra funktsiyasi kaliy natijasida natriy-kaliy nasos deb atalmish. interstitsial suyuqlikning tarkibidagi natriy va kaliy chiqa olmaydi bog'liq va quyidagi funktsiyalarni amalga:

• mushak kasılmaları uchun shart-sharoitlar yaratish;
• qon ozmolalitesıni himoya;
• kislota-ishqor muvozanatini ta'minlash;
• normallashtirish suyuqlik muvozanatini.

kaliy 5000 mg - bir kattalar kundalik ehtiyoj jasadi ovqat 1800 olish uchun. Bu MACROCELLS ehtiyoj kabi tana og'irligi, fiziologik holati, jismoniy faoliyat va iqlim darajasi bir necha omillarga bog'liq. mahsulotlar, kaliy asosan uning miqdoriy tarkibi diuretik dori, boy terlash, diareya va qayt foydalanish bilan amalga oshirilishi lozim. etishmasligi organizmda kaliy olib kelishi mumkin Muskullar distrofiyasida, mushak falaj, asab impulslarini uzatish buzilishi, yurak to'xtashiga organizmning o'sishini, shuningdek, jinsiy funktsiya buzilishi sekinlashuvi.

kundalik xun kiritilgan mahsulotlar kaliy mazmun ma'lumotlar turli joylardan olingan misollar ko'p tadqiqotlar natijasida olingan qiymatlarni o'rtacha qilingan quyidagi jadvalda, taqdim etiladi.

Bu, shuningdek, stol kiritilgan emas mahsulotlari kaliy o'z ichiga oladi. sabzavot oqsil manbaidir Individual e'tibor, loviya va loviya. Beans ko'p milliy oshxonasida yetakchiligini bosib, va navlari yuzlab dunyo bo'ylab yetishtirilgan. dukkakli oziqlanish orasida yetakchi oq loviya, 16% idorasi hisoblanadi kaliy 561 mg, beradi tanasining 100 gramm qismini tan.

kaliy ishonchli manba meva (o'rik, anjir, xurmo, o'rik), butun don, kartoshka, yangi meva va rezavorlar (banan, kivi, avakado, qovun, olcha, qora smorodina, BlackBerry, krijovnik) ko'p quritilgan etiladi.

Biz ancha kaliy uchun organizmning ehtiyojlarini qondirishga ta'sir qilishi mumkin, ayrim turlari bo'lgan baliq, e'tiborsizlik mumkin emas. kundalik talabni 11% - Misol uchun, qizil ikra 100 grammli qismi 534 mg yoki kundalik talabni 15%, va halibut, tonna baliq Tiramisu, seld, Cod, levrek va alabalık bir shunga o'xshash qismini beradi.

Noma'lum mahsulot chempioni kaliy mazmun-jadval "macroelements eng katta miqdorini o'z ichiga olgan mahsulotlar kaliy" In. Ular quyoshda quritilgan pomidor, kaliy qimmatli mahsulot 3400 mg 100 gramm o'z ichiga oladi.