Tofu bu mahsulot va qanday taom nima?

Vejeteryanlar va sog'lom oziq-ovqat bilan ovora, shuningdek "tofu" deb nomlangan bir mahsulot bilan tanishish. Bu nima? Bu faqat o'simlik kelib chiqishi va hech chorvachilik mahsulotlari o'z ichiga tvorog, - pishloq aytish to'g'ri bo'ladi. Bu tayyorlanadi soya va shirin shirin va o'tkir qilish uchun turli xil ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qanday yaxshi bu va siz xun uni o'z ichiga olishi kerak, nima uchun, ushbu maqolaning o'rganish bo'ladi.

soya pishloq Foydali xususiyatlari

Tofu oshxona Osiyo mamlakatlari, Xitoy va Yaponiyada juda ommalashgan. Bugungi kunda, u kam bo'lmagan Ishlatilgan Yevropa, nazarda uchun The foyda va past issiqlik tarkibi The mahsulot. Tofu xavfsiz oson hazm o'simlik protein mazmuniga rahbarlari ro'yxatida orasida sanab. pishloq qismi (taxminan 100-115 gramm) oqsil 12 gramm - tuxum kabi taxminan bir xil. Lekin yo'q yomon xolesterin, unda The so'nggi 350 mg. Lekin bu hammasi emas. Tofu u biridir haqida nima deyish mumkin eng foydali mahsulot , odamlar uchun. 8 muhim aminokislotalar iborat, va normal amaliyot va sog'liqni saqlash tana uchun zarur bo'lgan, hatto vitaminlar va minerallar: kaltsiy, magniy, temir, selen, foliy kislotasi va linoleik, xolin, E vitaminlari va B Bu ajablanarli emas, deb Yaponiya, tofu etgan parhez katta miqdorda mavjud, ular nazar qarilik uchun yashagan-uzoq, sog'lom, Fit va energiya bilan to'la.

tofu ta'mi va rang nima?

mustahkamlik Shu oq va yo'g'on - ko'rinishi, bu pishloq juda oq pishloq o'xshaydi. ta'mi haqida nima? Bir ko'pincha tofu betarafligi haqida eshitish mumkin. Bu nimani anglatadi? o'z-o'zidan, bu soya mahsulot ta'mi talaffuz qilgan, lekin bu amalga terishga va boshqa moddalar didi yuborish imkoniyatiga ega. Shuning uchun, bu shirin va o'tkir va sho'r taomlar ishlatiladi. Tofu berishi mumkin Frid, pishiq, oshpaz bilan ularni osh va souslar, salatlar va makaron, sabzavot yonma-ovqatlar, shuningdek, nozik Pudingler va boshqa shirinliklar. Lekin birinchi ehtiyoj uchun tanlash The o'ng turdagi pishlog'ini. Faqat ulardan ikki.

tofu pishloq navlari

paxta va ipak tofu ajrata. sinflar qanday bo'ladi? Ular ixtilof yilda The yo'l olish va shunday qilib mustahkamlik. Birinchi holda substrat uning to'qimalarining zich bo'ladi va bir qo'pol yuzasiga ega qilib, pishirish jarayonida sochiq Khlopova o'ralgan bo'ladi. suyuqlik ikkinchi yaxshi qismi tashlanadi emas, balki soya og'irligi qoladi, shuning uchun yana bir tekis, tender va yumshoq bo'ladi. Paxta tofu shuningdek kabi pishirish va tayyorlash oziq-ovqat, qaysi muhim uchun saqlab The shakli The pishloq. Ipak tobora Pishiriqlar uchun ishlatiladi, uning yo'g'on to'qimalarining va yaxshi ta'mi tufayli plomba. Shuningdek supermarketda Shisha bankada sotiladi marinadlanadi tofu, topishingiz mumkin. u erda sotave sirka, qizil sharob, va fermentlar guruch bilan soy pishloq tashqari. Ushbu mahsulot makaron, sabzavot va dukkakli pishirish uchun yaxshidir.

tofu va ismaloq bilan achchiq sho'rva

Agar tofu qo'shilishi bilan, bir narsa qilish uchun harakat qilish istaysizmi? Bu juda oddiy. Misol uchun, mazali va xushbo'y sho'rva chiqadi. kichik kupligini bo'lib ajratish, yuvish va nozik ismaloq ikki to'plamlarni, tofu 400 gramm chopish. bir sabzavot suvi tayyorlash va uni qaynatiladi. bir qoshiq qo'shing soya sousi va tofu va 3 daqiqa davomida pishirib. So'ngra aralashtirib ham ismaloq va oshpaz uchun yana bir daqiqa. tuz va murch bilan, mavsumni xizmat oldin. Bu erda oddiy lekin juda qiziqarli retsept ekan. Yoqimli ishtaha!