Tovuq va sabzavot bilan loviya sho'rva qanday tayyorlanadi

Fasol oshini qanday tayyorlashni tushunish uchun, fasolni qanday tayyorlashni tushunishingiz kerak. Noqulaylik kerakmi yoki bunisiz amalga oshirish mumkinmi, tushunish kerak. Bundan tashqari, tuzning qo'shilishi ovqat tayyorlashga xalaqit bermaydimi. Va uzoq vaqt bo'lsin, loviya tayyorlash kerak. Ushbu masalalarni ko'rib chiqib, turli ingredientlar qo'shilishi bilan fasol oshini tayyorlashni tushunamiz. Guruch, sabzavot va go'shtning turli xil turlari birinchi turning bunday turiga ajoyib hissa qo'shadi.

Fasol oshini qanday tayyorlash mumkin . Bean tayyorlash

Avval qanday turdagi mahsulotlar bilan shug'ullanish kerakligini tushunishingiz kerak. Pishiriladigan yangi pishiriqlar osongina suvsizlantiriladi. Ammo eski va quruq yumshoq va yumshoq qilish juda qiyin. Sho'rvalarda ko'pincha yaxshi qaynatilgan bulon kerak. Buning uchun fasollarni sho'r suvda bir kunga ho'llash kerak. Issiq havoda vaqt sakkiz soatgacha qisqartirilishi mumkin. Shundan so'ng suvni to'kib tashlang, chaying va yangi tuz eritmasini qo'shing, unda loviyani qaynatish mumkin. Bundan tashqari, Yaponiyadan taom tayyorlashning qiziqarli usuli - yaproq kombu (balchiq, yosin) qo'shilgan. Bu fasolni yumshoq qilishga yordam beradi va bulonni qo'shimcha harakatlarsiz to'yintiradi. Pishirishdan oldin uni yaxshilab chayish kerak. Guruchli loviya sho'rva quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanishi mumkin: piyoz, yarim guruch guruch, suv, tuz. Guruch birinchi marta qaynatiladi. Agar buni qilmasangiz, unda ko'plab suvni o'zlashtirganini esdan chiqarmasligingiz kerak. Va bundan keyin, suyuqlik uchun etarli miqdorda suyuqlik oling. Oldindan pishirilgan loviya uchun toza suv qo'shing, guruchni qo'shib tayyorlang. Ovqatlanishdan oldin qovurilgan piyoz, qalampir qo'shing.

Bean sho'rva. Surat bilan retsept

Bu Meksika oshxonasi uchun qora fasol, shuningdek, juda ko'p ziravorlar kerak bo'ladi. Agar siz oregano, kimyon, koriandir, chilli va qora murch topsangiz, unda u mukammal bo'lish imkoniyatiga ega. Bu loviya oshini tovuq yoki boshqa go'sht bilan pishirish mumkin. Ammo orqa tarafdagi versiyada u o'zini o'zi kifoya qiladi. Ikkita qizil piyozni uchta qoshiq zaytun moyi bilan yumshoq qilib, oregano, kimyon, korien va uch sarimsoq chinnigacha qo'shing. Yog'ni ziravorlar aromati bilan namlash kerak. Keyin chili va qalampirni kesib olishingiz kerak, uni qavrilgan idishga solib, qizartirib oling. Ko'p qalin pomidor sosining uch yuz grammini, tayyorlangan (yoki konservalangan) fasolning to'rt yuz grammini va o'z sharbasida konservalangan pomidorni qo'shing. O'n daqiqa davomida qaynatiladi va bir ohak sharbatini tushiring. Qopqoq ostida pishiring, tug'ralgan cilantro, tabiiy yogurt yoki qaymoq bilan ishlang.

Boshqa retsept

Piyoz, sarimsoq, sabzi va bitta selderey dastasini tayyorlang. Uch litr suv va bir o'rta tovuq bintini suvi qaynatib oling . Sutdan tayyorlangan go'shtni olib tashlang, u erda to'rt gramm muzlatilgan brokkoli va qovurilgan qoshiq qo'shing. Qaynoqqa keltiring, bir nechta makaron tushiring. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, pishirish oxirida qaynatilgan oq loviya qo'shing.