Tovuq suvi uchun sho'rva retsepti: turli lazzatlar va ingredientlar

Birinchi taomlarni tayyorlashning an'anaviy variantlari bilan bir qatorda, tovuq go'shti uchun sho'rva retsepti nafaqat turli komponentlarda, balki lazzat kombinasyonlarida ham farq qilishi mumkin. Agar klassik issiq makaronda yoki vinochilik pishirish tugaguniga qadar 10 daqiqa davomida suyuqlikka yuborilsa, boshqa o'zgarishlarga ko'proq vaqt davomida pishirish kiradi. Shunday qilib, bir nechta misol.

Tovuq suvi bilan sho'rva. Sabzavotli taomlar Uch litr suvda yuvilgan tovuq - 500 gramm (siz uning qismlari, masalan, shin, bo'yin, qanot yoki hatto filetalar alohida olishingiz mumkin). Suyuq tayyorlanayotganda kartoshkani (4 ta), piyoz va sabzi qoqib oling. Barcha ingredientlarni kublar bilan kesib tashlang. Suvni pishganingizdan so'ng, u suziladi va barcha sabzavotlarni qo'yib, go'shtni kesib oling va tilimga bo'linadi. 15 daqiqadan so'ng, qaynatilgandan keyin, bir gramm guruch tushiring va 20 daqiqa qo'yib, tuz va qalampir qo'shing. Belgilangan vaqtdan so'ng olovni o'chiring, go'sht bo'laklarini, ko'katlarni qo'ying. Non bilan xizmat qiling. Ushbu idishda siz har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, u gulkaram, qovoq, brokkoli va boshqa mazali va sog'lom tarkibiy qismlar bo'lishi mumkin.

Pearl arpa bilan tovuq sho'rva uchun sho'rva retsepti

Kechki ovqatda tezroq pishirilishi uchun, bir stakan donni tartibga solinishi va dunkedlanishi kerak. Ushbu idish tayyor bulonni talab qiladi, shuning uchun uni bir kun oldin pishirish yaxshidir. Piyoz va sabzi qoqib, qalin devorli panada ozgina zaytun moyini isitib oling, birinchi qismini birinchi qavmiga keltiring, so'ngra ikkinchi qo'shing. Qayta go'shtni kesib, sabzavotga, bir oz jigarrangga jo'natish kerak. Tovuq suvi uchun sho'rva retsepti piyoz va sabzi uchun yarim litr tayyor bulon va marvarid arpa quyish kerakligini ko'rsatadi. Bir ohakda sarimsoqning bir nechta chinnigarini va biroz chilini maydalab, panga qo'shing, kruj pishganidan keyin yarim limon sharbati ichiga quying. Pomidorni kesib oling (tercihen pulni olmasdan) va idishga joylashtiring. Yana 7 daqiqa pishirib, keyin olovni o'chiring, qalampir, tuz va bir oz ko'katlar qo'shing.

Frantsuz retsepti bo'yicha tovuq suvi bilan sho'rva Ba'zi mamlakatlarda oshpazlar g'ayritabiiy ovqatlarni eksperiment qilish va tayyorlashni juda yaxshi ko'radilar, ular piyoz sho'rini o'z ichiga oladi . Yupqa devorli kostryulkalarda bir qoshiq sariyog'ni qizdiring va asosiy ingredientning 400 grammiga parchalab qo'ying. Chiroyli oltin soyaga qadar taxminan 40 daqiqa pishiring. Bir litr tovuq go'shtini to'ldiring va yana bir yarim soatga cho'zing. Keyin har bir narsani aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa, suyuqlik bilan suyultirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, siz bir piyola nonni qo'yishingiz mumkin, pishloq sepib, qizil rangga qadar o'choqqa yuboring.

Chilidagi tovuq go'shti uchun sho'rva retsepti Uch litr suvda ziravorlar, piyoz va ko'katlar bilan tovuqni (to'liq yoki qisman, umumiy vazni bir kilogrammgacha) pishiring . Ayni paytda, cho'tkasi sabzi, kartoshka (dona 8-9), qalampir, no'xat. Borma suvi tugadi, ildiz va boshqa sabzavotlarni qo'ying, ularni yumshoq olib keling, jo'xori moshinalarni qo'ying. Ingredientlarning to'liq hazm qilinishiga olib keling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sarig'ini to'kib tashlang va o'simliklar bilan seping.

Xulosa

Tovuq suvi uchun sho'rva retsepti ovqat pishirishda mutlaqo asossiz, uni hatto yangi bosh oshpaz tomonidan egallash mumkin, faqat stokta va vaqt ichida ba'zi ingredientlar bo'lishi kerak.