Olma dan Manna qatiq. Homemade retsept

Apple pirojnoe har doim mehmonlar bilan juda mashhur bo'lgan. Va haqiqat bu meva, deb yopish ajoyib ta'mi va hid beradi qachon. Ular nozik kiritish bo'lsa va kefir ustida xamir yormasi bilan to'ldirilsin, u eng yaxshi biri hisoblanadi oxirida sodir choy uchun kek. olma dan qatiq mann - Va u shunchaki deyiladi. hatto mazasini qilish uchun, xamir uchun bir oz kakao qo'shish mumkin va oldindan olma caramelize. Kichik tweaks, ammo natija barcha umidlarini oqlaydi.

pishirish uchun nima talab qilinadi?

qatiq uchun olma sizning oila shokolad manna qilish maqsadida, quyidagi mahsulotlarni olish kerak:

- yormasi 200 gramm (shisha chorak yoki Slayd bo'ladi);

- shakar 2/3 piyola;

- 2 tovuq tuxum;

- qatiq 250 gramm (hatto, bir oz, fermentlar bor har qanday sut mahsulotlari foydalanishingiz mumkin);

- choy qoshiq baking soda;

- kakao kukuni 50 gramm (eritilgan shokolad bilan almashtirilishi mumkin);

- bir to'rva vanil shakar (bir necha tomchi vanilla mohiyati yoki tabiiy vanilla urug'larini);

- 2 katta olma (umumiy og'irligi 400-450 gramm bo'lishi kerak);

- 1,5 osh qoshiq sariyog ';

- va shakar 3 osh qoshiq olma caramelize uchun.

Yana bir Manica so'zsiz afzalligi u muzlatgichda dam (buzilgan bilan adashtirmaslik kerak emas) mahsulotlarni qo'shishingiz uchun foydalanish mumkin, deb hisoblanadi. Misol uchun, ayrim qatiq tvorog, sut yoki smetana almashtirish mumkin.

Ishning g'alati, lekin bunday oddiy mahsulotlar juda mazali olma pirojnoe olish. Balki u sehr-ku?

Xamir tayyorlash

Agar qat'iy ekanligini Apple Manica kefir uchun retseptini taqdim amal qilsangiz, siz birinchi xamir qilish kerak. Bu SIA shishib uchun vaqt kerak, deb aslida tufaylidir. Bu qilmagan bo'lsa, tayyor cake uning dona his mumkin, va shunday baland va yam olish emas.

Birinchidan, shakar bilan yaxshi beat tuxum, qatiq (soda to'lash uchun ba'zi izn), va yana yaxshi beat ko'p quyinglar. kakao, Söndürülmüş soda, vanil shakar va irmik qo'ying, yaxshilab aralashtiramiz. sochiq bilan qoplash va kamida 30 daqiqa davomida tark. Bu ziravorlar mukammal olma bilan birga, chunki xamir iltimosiga ham, zamin doljin va muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin.

caramelization olma

kefir ustida olma bilan mann tayyorlash Keyingi siz Apple to'ldirish tayyorlash kerak. Buning uchun, tilim ichiga olma kesiladi va yadro olib tashlang. Agar qo'pol pulni bo'lsa, u olib tashlash maqsadga muvofiqdir. Siz uni istalgan to'ldirish bo'lardi qancha qarab ko'proq yoki kamroq ularni olishi mumkin. Bu har qanday turli bo'lishi mumkin: shirin va nordon, ham. Shunga ko'ra, ehtiyoj o'zgartirish va shakar miqdori uchun.

chuqur tovalar pan (yoki kostryulkalar) sariyog 'erib. Bu erda u bir tarqalishi yoki margarin haqida o'rniga yuqori noqulay hisoblanadi. Apple bo'laklarini qo'ying, ular shaffof va karamel rang sotib emas qadar, shakar va bola, aralashtirib sepib. O'sha paytda allaqachon u to'ldirish qanday mazali ravshan bo'ladi. Qo'yish karamelize olmalarni bir yopish piyola (sariyog 'bilan-surtdi oldindan ishonch hosil bo'lishi). Lekin bu butun emas retsept Manica olma bilan kefir.

yopish

to'ldirish ustida orada allaqachon quymoq muvaffaq bo'ldi xamir, qo'ydi. nuqta, u butun olmalarni qoplangan ehtiyot bo'lishdir. allaqachon 180 daraja isitiladi tandirda qo'yish, va 25 daqiqa davomida pishirib. oz tayyor va olma likobchalarini tashkil xizmat ustiga pirojnoe olib qotdi. Ular shaklida bir necha bo'lsa, oddiygina ularning huquqlari joyga bo'laklarini qaytib. Bu bezashni uchun zarur emas, shuning uchun chiroyli chiqadi. Ta'mi yaxshi, qanday qilib, bu so'z kirib qo'yish ham qiyin.

Bu qatiq uchun olma bu mann, siz hali ham multivarka pishirib mumkin diqqatga sazovor. Buning uchun, u holatiga "pishirish" foydalanish eng yaxshisidir. tayyorlash vaqti taxminan 65 daqiqa bo'ladi. Bundan tashqari, u bevosita olma caramelize mumkin. Va u, "yopish" Shu davolash talab etiladi. Barcha 20 daqiqa davom etadi. Faqat vaqti-vaqti bilan aralashtirib kerak bo'ladi.